Com emmagatzemar l'oli d'oliva: consells

L'oli d'oliva - producte saborós i saludable que té un abast enorme. salses A partir d'ella es prepara, peix guarniment d'amanida ells, és carn marinada i s'afegeixen a la massa. Per descomptat, l'oli d'oliva pot ser fregit i es reescalfa - en aquest sentit, en els temps per davant d'oli de gira-sol i mantega sobre els beneficis i la seguretat. Els nutricionistes aconsellen menjar cada dia, ja que és ric en vitamines, oligoelements i compostos orgànics.

Per descomptat, no pot deixar de plantejar la qüestió de com emmagatzemar l'oli d'oliva. Després de tot, a causa de la manca de coneixement seria una llàstima que llençar un producte tan bo, més val molt. I és cert, l'oli d'oliva requereix condicions especials. I si només anem a introduir aquest producte en la dieta de la seva família, o tenir una experiència negativa en l'emmagatzematge, assegureu-vos d'aprendre per avançat el material.

Els enemics d'oli d'oliva

Els experts expliquen que els principals factors que afecten negativament el producte són les següents:

• la llum solar excessiva;
• massa baix i massa alta temperatura;
• aire.

Així que si vostè està pensant en com emmagatzemar l'oli d'oliva després de la seva obertura, recordeu: només és necessari per reduir al mínim el contacte de l'oli amb aquests factors. No l'exposeu a la llum, comproveu que la temperatura.

lloc d'emmagatzematge

Moltes persones creuen erròniament que l'oli d'oliva es pot emmagatzemar a la nevera. Però aquells que alguna vegada han tractat de fer això, saben que quan hi ha excés de refredament s'enterboleix. No obstant això, per tornar l'aspecte original de l'oli difícil. Només cal retirar de la nevera i posar a l'armari. A les poques hores que tornarà a ser d'or i transparent.

Si vostè mira al voltant de la seva pròpia cuina, sense saber on emmagatzemar l'oli d'oliva, només cal posar en un armari amb portes. Aquest és el millor lloc. No hi ha oli peremerznet es sobreescalfi, no seran exposats a la llum solar.

vaixella

La gran majoria de les varietats d'oli d'oliva aconsegueix en els supermercats en un recipient de vidre. Sobre la qüestió de com emmagatzemar l'oli d'oliva després de la seva obertura, l'ampolla juga un paper important. Pot deixar-ho en la mateixa forma en la que es ven, i es pot abocar en l'especial. Els plats per a l'emmagatzematge d'oli d'oliva en general té una forma cònica, estret cap amunt. Això minimitzarà el contacte amb l'aire. Idealment, l'ampolla ha de ser enfosquit o opac i tenen una coberta segellada.

la vida d'emmagatzematge

Els fabricants indiquen a l'etiqueta, com emmagatzemar l'oli d'oliva. Un cop obert el producte s'ha d'utilitzar en el termini d'un mes. Per tant, és necessari calcular les necessitats de la família i la compra d'un volum tal que es consumeix durant aquest període.

El petroli és poc probable que es tornen amargues en el mes passat, però la seva utilitat es redueix considerablement. I pot canviar el sabor. Si troba que el temps s'acaba, tractar d'usar-lo a la cuina en lloc d'altres greixos.

L'oli d'oliva - un conservant

A la pàtria del gran producte que s'usa molt àmpliament. Les dones gregues saben com emmagatzemar l'oli d'oliva. És immediatament després de prémer s'aboca en barrils de fusta i ampolles de vidre, es va segellar i es va portar al soterrani. Però les tradicions culinàries de la Mediterrània va significar una quantitat molt més gran d'aquest producte en la formulació d'aliments bàsics, del que s'accepta aquí. Durant l'any, els italians o grecs la família consumeix 10 litres. Per tant, un recipient gran és òptima. A l'collir en el futur, sense ingredients addicionals no s'apliquen, ja que l'oli d'oliva - aquest és un molt bon conservant. D'altra banda, s'utilitza fins i tot per a la preservació d'altres productes. Per exemple, l'oli d'oliva s'aboca olives recent collides, i estan perfectament emmagatzema diversos mesos.

força major

I, què fer si el temps s'acaba, i la resta no és possible treballar fora? Com emmagatzemar una data d'expiració d'oli d'oliva? En aquest cas, s'ha de prestar atenció a les recomanacions dels cosmetòlegs. Del producte preparat en l'habitual i sabó de Castella, xampús fets a casa, rentar plats i roba, tractaments facials, i el cabell i molt més. Si no se senten atrets pel tractament a la llar de la bellesa, simplement abocar les restes en motlles per a gel - a l'hivern estan perfectament hidratar la cara.

Per cert, l'ús de la congelació i la cuina. Muntar el mateix motlle per a una petita galeta o gel. Piconar fermament amb herbes fresques picades, aboqui l'oli d'oliva i congelació. A l'hivern, aquests cubs es poden afegir a les amanides, salses, sopes, salsa de carn. L'oli d'oliva és excel·lent per preservar l'aroma d'herbes fresques que són tan agradables a l'estació freda. Per descomptat, una part significativa de les seves pròpies propietats beneficioses del producte per perdre, però tot i així és millor que simplement llençar-la. D'altra banda, fins i tot l'oli d'oliva peremorozhennoe són molt més saludable i més segur de gira-sol. A més, aquest mètode és molt fàcil d'utilitzar: s'estalvia temps i ens permet donar els sabors plats d'estiu.

Pensant en com emmagatzemar l'oli d'oliva, escoltar els consells dels fabricants i evitar la compra del producte a la botiga, és millor que compri el més que pot utilitzar en un futur pròxim.