Com cuinar un plat de cansalada de porc

Plats de pit de porc a terme molt saborós, si es prepara correctament. El secret principal d'aquest producte rau en l'alternança de capes de greix i carn. El gust del plat acabat és tendre i únic. Després de tot, durant la preparació del greix es fon a poc a poc i transmet tots els sabors de la carn. Com a guarnició per a plats tan, pot utilitzar tot tipus de cereals, patates i fins i tot fesols. Pel que algunes receptes senzilles de cansalada de porc.

farigola cansalada i romaní sal de cítrics

Per preparar aquest plat saborós i satisfactòria, es necessita:

1. 4 de llimona.
2. 1 pits porc kg.
3. 400 grams de fesols, Fava.
4. 400 grams de col arrissada.
5. 20 grams de crema de mantega.
6. 100 grams de pastanagues.
7. 20 mil·lilitres d'oli a partir d'olives.
8. 50 mil·lilitres de xarop d'auró.
9. 50 mil·lilitres de vi de vinagre blanc.
10. Una culleradeta de llavors de mostassa i coriandre.
11. vinagre balsàmic.
12. 20 grams de romaní fresc i farigola.
13. 50 grams de sal de mar grossa.

Preparació de l'aliment

cansalada de porc menjar preparat amb força facilitat. El més important - per complir amb totes les recomanacions. El primer pas és preparar la carn de porc. pells gruixudes amb cansalada s'han de tallar. Durant la cocció, que serà difícil, no aptes per al consum humà.

La sal del mar s'ha de barrejar a fons amb la pela de llimona, prèviament triturat a un ratllador fi. La composició resultant d'afegir romaní finament picat i la farigola. La peça preparada de sal frotis de porc ha d'estar ben barrejada amb espècies.

És necessari per marinar

Plats de cansalada de porc són més tendra la carn marinada si una mica. En aquest cas, un tros de carn, untat amb sal espècies s'ha de col·locar en un recipient i tot seguit, en un lloc fresc.

Com a tal, el pit ha d'estar entre 8 i 9 hores. Per a la carn de porc marinat així, es pot preparar a la nit i posar a la nevera durant la nit. En el matí que pot ser per a cuinar un plat deliciós.

Com cuinar cansalada

Plats de pit de porc al forn preparant molt més ràpid. Per tant, després de marinar la carn ha de ser netejat de sal i espècies. Si cal, es pot esbandir amb aigua corrent. Llavors pit pot posar a la paella, i es posa en un forn preescalfat a 230 ° C. Després de 30 minuts, la temperatura s'ha de reduir a 120 ° C. Cuini la cansalada en aquesta manera, encara aproximadament 1-1,5 hores.

Fabricació de guarnicions

Plats de cansalada de porc es combinen perfectament amb altres productes. En aquest cas, adaptar-se a qualsevol cosa, des de verdures. Per preparar la guarnició ha de ser desmuntat en el full de col arrissada, i després deixar caure en aigua bullint durant uns minuts. A partir de llavors, el producte ha de ser omplert amb una barreja preparada a partir d'oli d'oliva, vinagre, mostassa i xarop d'auró i llavor de coriandre, pre-fregit en una paella. Després de diverses hores a la col freda ha de ser saborosa i cruixent.

pastanagues pelades i ratllades faves necessiten blanquejar en aigua amb sal. Després que les verdures s'han de connectar amb col. Ara la barreja de vegetals es deu a foc lent en mantega.

Com aplicar

Bols necessitat d'ampliar la guarnició a la part superior d'ella jeia trossos de carn sucosa. Després que el necessari per decorar el pit. Es pot utilitzar en aquest cas, el vinagre balsàmic. Ha de ser escalfat sobre un incendi en un petit recipient i cuinar fins que espesseixi. Així plats decorats amb cansalada de porc per ser servit.

Pizza amb cansalada de porc, ruca i formatge

Per preparar un aperitiu, es necessita:

1. Una cullerada de sucre.
2. ½ culleradeta de sal.
3. Tres cullerades d'oli d'oliva.
4. 3 tasses de farina, preferentment de blat.
5. un got d'aigua.
6. 11 grams de llevat sec.
7. 400 grams de marinat de tomàquet.
8. 3 grans d'all.
9. 400 grams de formatge.
10. marduix cullereta.
11. ruca biga.
12. 400 grams cansalada fumat.

massa Cooking

Tals plats de carn de porc cansalada han d'estar preparats, a partir de la massa. En el tanc d'aigües profundes s'han de barrejar, sorra de sucre i sal. L'estructura resultant ha d'introduir-llevat. Capacitat de cobrir i deixar minuts a 10. Quan vegi l'escuma de l'oli d'oliva ha de ser introduït i la farina tamisada. Tots han d'estar ben barrejat. Quan una massa homogènia, ha de moure a la superfície de treball enfarinada. En aquest cas, la massa ha de ser acuradament pastar. Ha de ser elàstica. Després d'això, la massa pot ser transferit a un recipient profund i enfarinat. S'ha d'augmentar i augmentar diverses vegades el seu volum.

Preparar altres productes

Ara bé, cal preparar la salsa de tomàquet. Amb aquesta finalitat, els tomàquets han de pelar, i després triturada usant un mesclador. En una paella escalfar l'oli i ha de fregir l'all picat en ella. Aquí cal afegir puré de tomàquet, sal i pebre. Tots els components s'han de barrejar bé. Després que la massa comenci a bullir, el foc ha de fer menys i cuinar fins que espesseixi. Després cal afegir la marduix.

cuinar la pizza

La massa acabada s'ha de dividir de manera uniforme en dues parts. D'aquests necessiten per formar boles i rodar. El gruix de la prova ha de ser d'uns 5 mil·límetres. per a l'ompliment dels components ha de ser triturat i barrejat amb oli d'oliva. Ser revestits amb paper d'enfornar, escampar la farina i passar a provar la formació. salsa de tomàquet s'ha d'estendre al voltant de l'embassament. Després d'aquesta prova, cal escampar el formatge i després posar el farcit. L'espai lliure ha de cobrir ruca. necessitat de pizza Coure al forn a 250 ° C durant 10 minuts.