Les sopes poden ser considerats plats dietètics de valor incalculable. Així pollastre és capaç d'alleujar la condició del pacient freda i peixos, especialment les espècies marines, enriqueix els elements traça del cos i crea un sensació de pesadesa a l'estómac. Però no es recomana brou i plats basats en ells carn saturat per ser utilitzat per als trastorns metabòlics, la gota, càlculs renals i trastorns del fetge. En aquests casos, ajudar a la sopa sense carn. Seguint algunes regles generals de la cuina, es pot cuinar una sopa meravellosa, no inferior en carn de sabor.
Com cuinar la sopa sense carn?
Quan les verdures es preparen com un plat d'acompanyament, a continuació, amb aquest mètode de tractament la majoria de les substàncies procedeix útils en el brou, que està més sovint es rebutja. Però tractar de cuinar les farinetes de brou de verdures - és deliciós, i no menys útil que la sopa sense carn. Tots els ingredients en sopes de verdures necessiten per posar a l'aigua bullint, la pastanaga és millor a marró, t. A. La vitamina A pertany a la soluble en greix. Aquests primers plats es preparen en un moment i menjar acabats de fer, sense reescalfament.
Sopa de la dieta de pastanagues
Fàcil, ràpid, així com totes les sopes sense la carn. conjunt de productes és mínima, però el gust - excel·lent. Tome un parell de petits tubercles de patates, tres o quatre pastanagues mitjanes, ceba i una petita arrel d'api, tallar tot amb un ratllador i fregir amb tres art. l. oli. Transferir el contingut de la paella a l'olla amb quatre tasses d'aigua i cuinar fins que estigui cuit. Partint de la placa, el plat ha de ser lleugerament fresc i batre liquadora per fer puré. Fins que la barreja es cuini les verdures, el necessari per preparar recanvis originals i perfumades. Per a això, s'enfonsen en el bol d'una batedora d'un grup de joves anet, afegir un parell d'art. l. fruits secs, abocar unes cullerades d'oli, picar fins homogeneïtat. Molt saborós van obtenir amb pinyons, però per falta d'ajust i el afegir les nous (pre-freda i una mica allunyat de la closca fosca). Abocar la sopa a bols, afegir a cada un dels petits trossos de mantega, al gust - vestidor (crema agra o crema).
sopa de agrella amb ous
Es pot considerar la primera oreneta ressort pot servir tant calenta i freda. Tals sopes sense carn són molt adequats per al clima calent. Preparació No es necessita molt de temps - de mitja hora amb una sopa agra agradable està llest. A més agrella necessiten tres o quatre patates (mida mitjana), petita ceba, tomàquet i ous de vapor. En una cassola amb una ebullició de l'aigua s'aboca en patates grans cubs, bullir fins gairebé cuit. En aquest moment, es fregeixen en oli d'condiment per pilaf, afegir glaçons de ceba, tomàquet i s'enfonsen cuinar fins que estigui llest. Abocar el contingut de la paella a les patates i deixar que bulli. Barrejar els ous en un bol amb un parell de cullerades d'aigua, amb cura i amb cura aboqui a la sopa pertorbar vigorosament el contingut amb una cullera, una mica d'ebullició. Esmicolar agrella (es pot tallar amb tisores) per abocar a l'olla, sal sopa gust, pebre negre, portar a ebullició i es retira de la placa. Servir amb crema agra o maionesa. Per a la sacietat en sopa de agrella sense carn pot ser afegit durant la cocció patates mitjà d'una copa d'arròs rodó.