Com cuinar ràpidament la albergínia amb formatge i all?

Albergínies amb formatge i all servirà com un aperitiu ideal per a qualsevol taula de vacances. Val la pena assenyalar que aquest plat fragant es prepara de forma ràpida i sorprenentment fàcil.

Com cuinar albergínies farcides amb formatge i all

Ingredients necessaris:

• oli vegetal - 100 ml (per rostir verdures);
• petit all fresc - 3-4 dents;
• formatge fos - 150 g;
• jove de mida mitjana albergínia - 3-4 uts ;.
• iodada sal - 0,5-1 culleradeta;
• nou sense amargor - 50 g;
• farina de blat - 5 cullerades grans;
• maionesa contingut de greix mitjana - 140 g;
• anet fresc i julivert - unes branquetes;
• enciam i tomàquets frescos - per a la decoració de plats.

Tractament de verdures

Albergínies amb formatge i all s'ha de fer només amb ingredients frescos. Després de tot, les verdures són massa madurs pell dura i aspra, que pot malmetre l'aperitiu festiu. albergínia jove així adquirits requereix bon rentat, treure les tiges, i després es talla al llarg d'una placa prima (no més gruixuda de 0,7 cm).

rostir verdures

Abans d'enviar la albergínia amb formatge i all en el gabinet duhovochny, es recomana a fregir en una paella. Aquest tractament tèrmic fa que les verdures més suau i sucosa, que és essencial per al farciment. Per a això, la placa ha de ser tallat a partir de dos costats rodar a la farina de blat i la sal iodada, i després posar en un plat escalfat amb oli vegetal. Una vegada que l'albergínia estigui completament cobert amb una escorça de color marró, que s'han de retirar de la paella i col·locar sobre paper absorbent. Aquest procediment guarda plat fregit d'excés d'oli.

farcit de cuinar

Per al farciment es requereix portar el seu formatge processat, es molen en un ratllador fi, després barrejar amb el julivert picat i l'anet, maionesa, així com amb les nous torrades, que han de colpejar. Per cert, part dels formatges ratllats recomana deixar, a continuació, a escampar a la part superior del plat.

formació d'aperitius

Albergínies amb formatge i all s'ha de fer de la següent manera: es requereix per posar una petita quantitat d'ingredients en un plat fregit i després immediatament s'embolica en un petit pa i col·locar en un plat poc profund, dissenyat per duhovochnogo gabinet.

tractament tèrmic

Després de tot el formulari es completarà amb l'albergínia de la ruleta, cal posar al forn durant uns minuts. A més, es requereix que el motor d'arrencada superior per cobrir una petita quantitat de formatge ratllat. L'alta temperatura es fon i bell s'estendrà al llarg dels plats de verdures.

servir correcta

Albergínia, al forn amb formatge, s'ha de posar en la taula de vacances només ens relaxem. Per presentar una bella aperitiu verdures farcides han de posar completament en un plat gran, la superfície que es requereix en les fulles d'enciam avanç vystelit i tomàquets madurs a rodanxes. la part superior de la ruleta de l'albergínia pot ser decorat amb olives o les olives.