Els detalls sobre com fregir els calamars en una paella

Com fregir els calamars en una paella, pocs coneixen l'amfitriona. Després de tot, la majoria d'ells adquireixen marisc ja fetes en oli o un altre adob. Cal, però, cuiners que prefereixen cuinar per a si mateix o el calamar fregir, i després fer un deliciós i nutritives amb ells.

Com fregir els calamars en una paella amb l'all?

Creat per cuinar plat original per als membres de la seva família? Recomanem l'ús de la recepta. Vostè serà capaç de fer no només és deliciós, sinó també nutritiu dinar que serà gaudit per tots els membres de la família.

Avui dia, la majoria de les mestresses de casa Marisc romandrà menges. És per això que es fan exclusivament en dies festius.

Típicament calamar bullida, i després es fa servir per al farciment o additius en amanides. No obstant això, aquest no és l'únic mètode de tractament tèrmic d'aquest menjar.

En aquest article, hem decidit per informar sobre com cuinar els calamars a la paella. Cal assenyalar que el marisc fregit dreta s'obté sempre molt tendra i sucosa.

Per tant, per a la preparació d'aquest plat es necessita:

• Calamar congelat - al voltant de 1,5 kg;
• Bulbs grans - 2 peces ;.
• grans d'all - 3 peces ;.
• sal - cullereta;
• oli de gira-sol - 4 cullerades grans.

Preparació dels ingredients

Abans de fregir el calamar a la paella, que descongelar completament i després es renten i es netegen de totes les pel·lícules a fons. A continuació, els anells de filet de peix i marisc de tall ample no més de cinc mil·límetres. Exactament de la mateixa manera i ceba picada, alliberat prèviament de la closca.

tractament tèrmic

De fet, els calamars en una paella es fregeixen molt ràpida i fàcilment. A aquest oli de gira-sol paella escalfa profund i, a continuació, es va estendre cèrcols de ceba. saltar fins que les verdures enrogiment (uns deu minuts), s'afegeixen les dents d'all, tallats a rodanxes fines. Després de l'aparició del característic gust a la cuina (de tres a cinc minuts) a la safata de propagació de anells de calamar. marisc amb sal, remenar amb cura i fregir a foc alt durant uns tres minuts.

En dur a terme el tractament tèrmic, una cassola es va retirar de la placa, ben cobert amb una tapa i deixar en aquest estat per ¼ hores.

Com i per la qual cosa serveix a la taula?

Ara ja sap com fregir els calamars en una paella. Després de marisc són tendres i lleugerament daurat, que es col·loquen en plaques i serveixen amb qualsevol guarnició i una llesca de pa.

Per cert, si vols un gran aperitiu, el marisc pot ser preparat per afegir els xampinyons saltats i barrejar bé. Aquesta barreja ha d'estar present a la taula juntament amb la llesca fred o torrades de pa de motlle.

Com fregir en una paella calamars arrebossats?

Saber cuinar adequadament els mariscs en una paella en l'oli, vostè pot fer-se completament diferents plats. Per calamar Anadir no només els bolets, sinó també una varietat de verdures, productes lactis i fins i tot aus de corral.

Si no desitja cuinar un plat calent, es recomana que faci una aperitius fàcils i delicioses. Per això necessitem:

• Frozen calamar - 600 g;
• Els ous - 2 peces ;.
• farina - 2-3 culleres de postres;
• sal - cullereta;
• oli de gira-sol - 60 ml (per fregir).

Preparació de marisc

Abans de fregir el calamar a la paella, que descongelar completament i es renten a fons, les carcasses de diferents pel·lícules de neteja. Llavors mariscs submergeix en aigua bullint amb sal i mantenir-la durant 1,5 minuts. A partir de llavors calamar refreda i es talla en anells de més aviat gruixuda (7-8 mm de gruix).

Preparació de la pasta

Massa per a aquest plat és molt fàcil. Els ous de gallina molta borrissol amb una forquilla, a continuació, afegir a la mateixa una mica de sal i farina. Tots els ingredients es barregen a fons per donar una massa viscosa i viscosa. Si es desitja, es pot afegir una mica de ceba verda picada o la ceba ratllada. Això li donarà el berenar no només és bella aparença, sinó també una aroma i sabor especial.

Procés de fregit a l'estufa

Com fregir el calamar a la paella? Respondre a la pregunta amb claredat bastant difícil. Després de tot, depèn de la rapidesa amb què cuinar i el batedor porumyanitsya ou. No obstant això, cal assenyalar que per als mariscs més suau i delicada a fregir en una prova, és desitjable no per molt de temps. Altrament, el calamar serà "goma", que serà molt difícil d'mastegar.

Així, després que la massa està llista, se submergeix alternativament anells de marisc i les va estendre immediatament en oli. berenar Obzharivaya en tots els costats, vostè ha d'aconseguir productes tous, exuberants i ros. Després de preparar ordenadament eliminen l'oli bullent i es van col·locar sobre tovalloles de paper o colador. A continuació, el motlle es va estendre un nou lot d'anells en la massa i fregir en la mateixa forma.

La propagació aperitiu acabada a la placa general i immediatament va presentar al sopar.

Com fer un calamars fregits a taula?

Preparació de calamars fregits, que van servir immediatament la llar o convidats. A més d'un aperitiu tals presentat amb salsa aguda o picant.

La majoria d'aquests productes utilitzen amb cervesa o altres begudes alcohòliques. Tot i que sovint se serveixen, i els hostes amb qualsevol guarnició.