Com cuinar el llenguatge

Qualsevol plat de la llengua, si és el farciment o el tall en rodanxes del producte cuit es considera una menja, com resulta tendra i saborosa i nutritiva. Com cuinar correctament la llengua, de manera que no arriba a ser dura i no comestible?

Abans de parlar de les regles de la cocció del producte, una mica d'informació sobre l'elecció de la llengua. Per a la cocció dels que s'utilitza i carn de res i de xai, de porc, de xai i de la llengua.

Si vostè necessita per preparar ràpidament un dinar, pot triar un porc.

Si el temps ho permet, és millor prendre la carn, perquè té millor sabor. És més alt contingut de ferro. Per això els metges recomanen per a l'embaràs i la lactància. S'inclou en la dieta, i aquelles persones que tenen nivells baixos d'hemoglobina.

La llengua de xai és generalment bullida per als nens a causa de la seva sensibilitat.

Com cuinar un idioma, si no ho havia fet prèviament a fer? Des de la seva cervesa - un procés complex, que requereix algunes habilitats culinàries. Quan es selecciona un idioma que cal prestar atenció al seu color (vermell) i l'olfacte (fresc). Abans de cuinar el subproducte, cal en remull durant dues hores. A partir de llavors es col·loca en aigua freda i es va deixar bullir. Després del començament de l'ebullició, després de cinc minuts han de ser rentats i escorreguts i el farcit de la llengua de nou amb aigua freda. Cal bullir-durant molt de temps, i la necessitat d'evacuar regularment l'escuma que apareix durant la cocció. Si això no es fa, a continuació, el brou es torna tèrbola, no es pot utilitzar en la preparació d'altres plats (encara que la majoria dels xefs encara avui es neguen del seu ús o brou diluït diluïda amb gelatina). Una vegada que el llenguatge és suau, però és en algun lloc durant 50 minuts abans del final de la cocció, afegir el brou de arrel de julivert, pastanagues, api, ceba. Per millorar el sabor dels aliments es pot utilitzar condiments com l'orenga, el pebre vermell i negre, alfàbrega, llorer. A vegades per accelerar la cocció i s'afegeix una fàcil neteja de la llengua acabat en aigua per al vinagre.

Una altra llengua calenta purificada a partir de la pel·lícula superior. Això es pot fer de forma ràpida i precisa, si ho poses en un parell de minuts i en aigua freda. Comenceu neteja de la llengua des de l'arrel fins a la punta. Heus aquí una breu i tota la tecnologia de cocció d'aquest producte nutritiu i saludable.

Com cuinar la llengua de porc? Hi ha diferències en la cocció de la carn de boví, xai o la llengua de xai? L'única diferència en el temps dedicat a la cuina. El més llarg s'està preparant per a la carn de boví - fins a tres hores. Porcina pren menys temps - al voltant d'una hora i 10 minuts (si els porcs joves). Si l'animal era més vell, i després d'una hora i mitja.

Com cuinar en un idioma bany maria, aerogrill, multivarka i altres dispositius moderns dissenyats per fer la vida més fàcil per a l'amfitriona? En les regles de cuinar la carn en ells (incloent de la llengua) es poden trobar en les anotacions units a cada un dels següents dispositius. Per descomptat, amb aquest tipus d'auxiliars de conversa procés de cocció serà més curt, però els aspectes més destacats segueixen sent els mateixos per a tothom.

llengua bullida és bona en si mateixa, i en amanides, i en gelatina, i Rolls. S'ha d'incloure en la dieta dieta.

Com cuinar un llenguatge ho sabem, però el que el menjar i la forma de cuinar d'ella descriu a continuació. Si desitja simplement gaudir d'aquest menjar, amb el que no és barrejar, col·locar sobre la taula en rodanxes en un plat, que, a més de la llengua, posar una cullerada d'aliments enllaunats en conserva i una mica de rave picant.

Amor gelatina? A continuació, afegir en brou bullint gelatina inflada en aigua freda, mentre s'agita constantment. Preescalfeu la barreja, però sense deixar que bulli. La solució resultant s'aboca en motlles i pre-llenguatge de tall molt bé (cercles, estrelles, arbres de Nadal, etc.), les verdures que estaven cuinats amb ell. gelea congelada en el fitxer de text sobre la taula.

M'encanten les amanides? La recepta més ràpida i fàcil: tall a la llengua pals, xampinyons, confitats, que estan units per cebes en escabetx, tots vestits amb maionesa.

Seure en una dieta? A continuació, el següent curs és per a vostè. llengua bullit es talla en tires, esquitxades amb mantega d'oliva, a la qual s'ha afegit l'all picat.

Conèixer com elaborar cervesa idioma, i fer-ho amb totes les regles, s'obté una carn nutritiva, gustosa i tendra.