Com fregir el pollastre a la paella: una recepta ràpida i saborosa

Com fregir el pollastre a la paella? Molt sovint, aquesta pregunta es fa per aquelles mestresses de casa que no estan molt familiaritzats amb els conceptes bàsics dels assumptes culinaris. És particularment digne de menció que les aus de corral rostit amb força facilitat. Després de tot, la carn de pollastre jove és un producte molt suau i fàcil processament per a la preparació que no requereix una gran quantitat de temps i els ingredients addicionals.

Com fregir el pollastre a la paella: els productes necessaris

Aquests productes seran els següents per a nosaltres:

• aigua potable - un got ple;
• fletxes verdes d'all - cinquanta grams;
• oli de gira-sol - Quaranta mil·lilitres;
• petites bombetes - quatre peces;
• restes d'un pollastre jove o pollastre - mig quilogram;
• sal - temps d'una cullera petita part;
• salsa de tomàquet - tres cullerades grans;
• terreny negre pebre - 3 pessics.

Com fregir el pollastre a la paella: el processament de la carn d'au

carcassa de pollastre sencers petits han de ser esbandits en aigua calenta i després s'esborren d'elements interns i les plomes restants no desitjats. Després d'això, l'au ha d'estar dividit en diverses parts (Shin separades, cuixes, ales, pit, esquena i coll). Les peces grans, una retallada addicional. A més, si es desitja, es pot treure d'ella tota la pell de pollastre. No obstant això, això no és recomanable, ja que és en el procés de torrat cobert amb una crosta daurada, i el plat tindrà un aspecte més desitjable.

Com fregir el pollastre a la paella: el processament dels ingredients addicionals

Per a un dinar va resultar deliciosa, saborosa i satisfactòria, per a la carn d'au és desitjable afegir qualsevol ingredient addicional. Per tant, cal tenir els verds fletxes d'all i cebes, que es requereixen per ser esbandit en aigua, la closca i CHOP.

Com el pollastre rostit en una paella: Tractament Tèrmic

Peces d'aus de corral han d'establir una sola capa en una cassola, cobrir got d'aigua, afegir la salsa de tomàquet, afegir pebre negre i sal de taula. A partir de llavors es requereix que el brou d'esperar a ebullició, reduir el gas, cobrir els plats amb una tapa i coure a foc lent fins que la carn fins que el líquid s'evapora. Després cal abocar l'oli de pollastre, gira-sol, afegir la ceba picada i l'all fletxes verdes. Per tant, es requereix la carn per fregir fins que estiguin daurats girant periòdicament utilitzant una cullera o pala. Quan l'au és suau i cobert amb una escorça de color marró, cal retirar del foc i posar en un plat amb fletxes de ceba i all fregit.

Com fregir el pollastre a la paella: les regles i matisos

Cuinar ocell jove en una estufa de gas o elèctrica ha de ser d'aproximadament quaranta minuts. Al mateix temps de cocció en un got d'aigua potable es recomana durant un quart d'hora, i es fregeixen - tot el temps restant. No obstant això, val la pena assenyalar que si vostè ha comprat més de la carn "vell" s'està cuinant pot trigar una hora i mitja. Per tant, abans de comprar un pollastre necessita estar segur de preguntar al venedor si és adequat per a fregir, o pot ser utilitzat només per a la sopa.