Com cuinar costelles de xai

Costelles de xai poden ser cridats delicatessen, especialment si es preparen d'una manera original. Sempre és deliciós i satisfactori. Tals plats són perfectes per als més exquisits banquets i taula de festa. A més, el xai - un producte dietètic. xai Especialment útil. Prepareu les costelles de xai poden ser diferents maneres. Aquesta carn com un munt d'espècies que fan que el sabor més ric i més saborosa.

Especialment bones costelles de xai cuinades en un esmalt. Esmalt els donarà gust especial i aspecte bonic. Costelles vodichkoj rentat en fred, i es va assecar amb una tovallola de paper. La carn no ha d'estar humit, en cas contrari no obté una bonica escorça. Més costelles s'estenen sobre una safata per enfornar que lubrica oli vegetal. Ara hem de preparar la formació de gel. Aquí hi ha diverses opcions. La recepta més simple - és la mostassa, barrejat amb mel i oli vegetal. També és possible preparar el glacejat de mel, hortalisses oli, vinagre de vi i suc de pinya. S'afegeixen els ingredients al gust. es pot afegir una mica de salsa de Xile per donar un gust especial. Com una de les realitzacions pot ser proposat, i la barreja de salsa de soja, vi blanc i oli vegetal. Per obtenir més entusiasme i afegir condiments.

costelles de xai cuinades guix de vidre, col·locats sobre una safata per enfornar. Immediatament poseu el recipient al forn no ha de ser. En remull durant una hora, la carn amarada esmalt aroma. Llavors exposar la temperatura del forn va ser de 220 graus i coure al forn 20 minuts costelles. Després reduir a 180 graus i la preparació de les costelles durant uns 40 minuts. Han de ser convertit periòdicament i lubricar l'esmalt, si cal. Aquest plat va ser alimentat amb qualsevol guarnició o verdures. costelles de xai en l'esmalt poden coure a la graella.
Un sabor especial a qualsevol carn dóna a l'all. Aquí és com cuinar costelles de xai amb salsa d'all. Prengui els 1,5 quilos de costelles i la seva zamarinuem prèvia. Per a la marinada prendre un parell de branquetes de romaní, que han de ser finament picat, una cullerada de bona mostassa, 3-4 grans d'all, suc d'una mitja llimona, dues cullerades cullerades de mantega i pebre i sal. L'all també es mol i es barreja amb altres ingredients per formar una pasta espessa. Untable aquesta costelles de mescla i eliminar una hora a la nevera.

A continuació, disposar les costelles en una paella preescalfada amb oli i es fregeixen per ambdós costats. Després d'això, els posem en una safata de forn i coure al forn durant uns 20-30 minuts. Mentrestant, cal preparar la salsa. Barrejar una cullerada d'oli d'oliva, la mateixa quantitat de vinagre d'arròs i salsa de soja, tres grans d'all finament picats, mitja cullerada d'oli de sèsam per al gust, la meitat d'una culleradeta de Xile i una mica de menta picada. Batre batre tots els ingredients. salsa d'all llest. Servir les costelles de xai a ser calent, abocar la salsa preparada. Per decorar, es pot usar herbes i verdures fresques. Com a guarnició pot utilitzar qualsevol tipus de verdures.