Com congelar la carbassa per a l'hivern: receptes

Esquaix en la seva popularitat només pot comparar-se a la de les patates. S'afegeixen a les empanades i guisats, farcits i fregits. Tenen una gran quantitat de nutrients, però són hipoalergènics. Carbassó fins i tot es recomana com un primer nadons d'alimentació des dels 4 mesos. Però, igual que tots els vegetals, la seva temporada es limita als mesos d'estiu. La resta del temps per a trobar carbassó fresc és molt difícil, i que costarà molt més car. No obstant això, per ser cuidat en excés i l'hivern d'aquest deliciós vegetal, només es necessita tenir un congelador domèstic i saber com congelar adequadament la carabassa per a l'hivern.

És el més adequat per a aquest fi el fruit de la mitjana amb paper de vidre fi. Per tant, el carbassó collita es realitza millor en el medi de la temporada quan no són massa grans, però el preu ja és prou acceptable. Però també és molt jove i carbassa no funcionarà, perquè tenen massa humitat. La congelació cal seleccionar el millor, sense mal a les verdures. És desitjable que les llavors estaven encara de mida mitjana. Si, però, són massa grans, és millor eliminar-los prèviament. Abans de congelar la carbassa per a l'hivern, cal rentar-los bé i assecar amb una tovallola per eliminar l'excés d'humitat.

A continuació, ha de tallar el carbassó. Si es van a utilitzar per a la preparació de sopes o puré de nadó, pot ser tallat en cubs mitjans. Plegables en una bossa de plàstic, retirar l'excés d'aire i tancar. També pot utilitzar recipients de plàstic. No només es veu més estètic, sinó que també estalvia espai al congelador. aliments per a nadons pot ser més simple ratllar, només uns pocs suc extra de pre-encaixada.

Però aquesta no és l'única opció per congelar correctament la carabassa per a l'hivern. Es poden tallar eren 1.5-2 cm rodanxes gruixudes. Per descongelar després de cautxú i sense gust, que estan pre preferiblement blanquejar 3-4 minuts. O es pot fregir una mica en cada costat fins que estiguin lleugerament daurades. A continuació, seca, posar en un plat o safata, el polietilè establert. Si una gran quantitat de carabassa, pot fer-ho de diverses capes. Una vegada que les verdures estan cobertes de gebre, posar-los en un recipient sec i enviar al congelador durant diversos mesos.

Tots aquests mètodes requereixen que els vegetals es poden utilitzar ja sigui per a sopes o guisats a. I la forma de congelar adequadament la carabassa per a l'hivern, de manera que un pot cuinar deliciosos pancakes? Per a això, les verdures s'han de netejar, treure les llavors i fregar amb un ratllador gruixut, juntament amb les pastanagues. Les verdures es prenen millor en una proporció d'un a un. Escórrer l'excés d'humitat, plec en la borsa i posar al congelador. A l'hivern, només haurà de descongelar, afegir una mica de sal, farina i ou. Aquests muffins no diferiran de les verdures fresques cuites.

Per a aquells que estan veient les seves xifres, hi ha una altra manera de com congelar adequadament la carabassa per a l'hivern, de manera que eren saborosos. Cal afegir els fruits tallats en glaçons anet picat. Tal producte semi-acabat no només es pot utilitzar per guisats de verdures i sopes, sinó també com un plat separat. Sense descongelar, posar el carbassó en una paella calenta i oli i afegir una mica de calor iogurt, sal, espècies. Portar a ebullició, i adornar llest deliciosa carn.

Hi ha moltes maneres de com fer a casa congelat carbassó. Prescripció, que s'adapti a tots, simplement no existeix. Depenent de la finalitat per a la qual s'han d'escollir les verdures congelades i el mètode de recol·lecció.