Carn classificada: receptes amb fotos. Fer plats de carn

Cap de les parts està completa sense rodanxes de carn. Per descomptat, en molts supermercats es venen els productes acabats per tal de ser capaç de dibuixar embotits. Però es pot fer tot vostè mateix i amb la finalitat d'obtenir una veritable obra d'art culinari. Vegem algunes opcions interessants.

Quins productes es fan servir per a embotits?

Per preparar embotits, pot prendre qualsevol dels productes carnis. Pot ser pernil cuit, i el salmó, i la salsitxa i cansalada. A més, pot utilitzar la carn de la seva pròpia creació. Diverses receptes que es presenten en aquest article. En general, no hi ha regles i restriccions. Confiar en el seu propi gust.

Com organitzar una varietat de carn?

Si voleu modificar la taula de vacances, no es pot prescindir de la carn. Però el més important - recordeu que molt depèn de l'oferta. Si només narezhete mateixa salsitxa i el salmó, això no és original. Tot el que necessita per organitzar de manera que es veia com una obra mestra culinària.

Per talls de carn va resultar bonic, és bo prendre avantatge d'enciam, rodanxes de cogombre, tomàquets cherry, olives, olives negres, julivert arrissat. Prengui tot el que està a la mà i, com se sol dir, el son. Li donem alguns exemples de com es pot aplicar embotits. Disseny (fotos usades en aquest article demostren la varietat d'opcions) ha de ser brillant i original.

Secrets de l'ofici

Carn classificada es veuria bella si rodanxes rotllo de salmó en forma de tubs o rotllos. A més, aquests sobres, pot omplir amb pasta i afegir les verdures, s'obté un entrepà que satisfà. Al mig del plat de servir es pot posar la salsa, salsa de tomàquet, mostassa. decoracions brillants obtingudes a partir de llavors de magrana. Una ceba verda pot fer una serpentina de bobinatge.

Carn classificada, per al cas, i el fruit pot ser decorat amb flors naturals. Aquest fil es veurà molt festiu i exòtic.

Fins i tot la salsitxa més habitual, ruca adornat amb diverses branques, es veu bé i és molt atractiu, no és pitjor que al restaurant. Així que no dubteu a experimentar amb la seva creativitat culinària.

Excel·lent aparença ha decorat el tall de fulles de col xinesa, kukuruzka enllaunats, pèsols. Es combina perfectament amb el raïm, llimona i kiwi.

En els restaurants cars per donar plats de refinament amb plat empolvorat amb espècies tall.

rosa carn

La gent sovint adornen les roses de carn de delicatessen. Bé, o salsitxes, llavors, com se sol dir, tot depèn de la voluntat i capacitat. En qualsevol cas, resulta molt bé.

Les instruccions per a la preparació de la decoració:

1. En rodanxes fines salsitxes o carn.
2. Una peça d'enrotllar roll i doblegar per la meitat - aquest serà el nostre medi, rosetes.
3. Pierce la part inferior dels escuradents de dents transversals flor o pinxos, els pètals no es dispersen.
4. Embolicar el medi d'un talls de carn en un cercle, la creació de la forma desitjada de la flor.
5. La part inferior de les roses tallades, perquè pugui mantenir-se estable en un plat i va caure.
6. Posar una flor al lloc correcte en el plat, i revelar els seus pètals.

Es pot construir un món més original, i es va aixecar, per això es fa de la meitat d'una varietat de carn i pètals - d'un altre, o combinar salsitxa amb l'esturió. Floret obtenir acolorit. Adornar amb embotits (fotos es mostren en l'article) roses - és una solució molt bona, no requereix de molt esforç, però el resultat serà superar totes les expectatives.

Carn classificada amb les seves mans

Les carns es poden preparar per a la taula de vacances , i amb les seves pròpies mans. Per a això, cal proveir-se de aquests productes:

1. Porc (coll de porc) - 2 kg.
2. Vedella - 0,5 kg.
3. filet de pollastre - 0,4 kg.
4. Adobat de Xile - a la seva discreció.
5. Nabiu - mitja tassa.
6. Nou - un terç de la copa.
7. orenga sec - 1 culleradeta ..
8. Negre pebre - 1 culleradeta ..
9. Sal - al gust.
10. Vi negre sec - 0,5 tassa.
11. L'oli d'oliva - 0,5 tasses.
12. Manat de julivert.

Un conjunt d'espècies es pot canviar al seu gust.

Com cuinar un guisat? La recepta és bastant simple. Prengui el porc i rentar en aigua, i després assecar amb una tovallola. A continuació anem a tallar el coll d'rodanxes de porc (porcions) en ambdós costats, o alternativament, no dorezaya fins a la vora. Llançat una espècie de ziga-zaga.

Pollastre amb vedella s'haurà de tallar plaques (centímetre de gruix). El seu nombre ha de ser igual al nombre de talls a la carn de porc.

En un recipient aboqui l'orenga, el pebre negre, el comí, els pre-va fregar en un morter. A continuació, les espècies barreja abocar el vi, vinagre i oli. Afegir la sal d'aquí, i tot es barreja bé. El coll adob borrissol resultant de carn de porc, carn de res i pollastre amb una salsa. verds CHOP. Fruits secs, all i bitxo massa finament picat.

Prendre dos plats petits. A la primera meitat de posar tota la barreja de fruits secs, herbes i pebre. I el segon - la resta de la part de darrere i afegir més nabius.

Ara ha d'emplenar la carn de porc. Una ranura posarà el farcit de les primeres plaques i un tros de carn de vedella, i en una altra - una barreja de nabiu i pollastre. Així que, al seu torn, nafarshiruem el coll tot de carn de porc. Fil es pot fixar la carn. Si té qualsevol resta de la marinada i el farciment, pot tacar el coll de carn de porc a la part superior.

Ara posem la nostra carn a la màniga per a la cocció. Realitzem uns forats amb un escuradents de dents, de manera que el vapor pugui escapar. Col·loqui el recipient al forn pre-escalfat. Enfornar durant dues hores.

Després del temps obtenim nostre assortiment, li donem una oportunitat de refredar-se, retiri la funda. El producte ha de tenir el tot. Després ho posem sota el jou de deu hores en un lloc fresc.

Un cop fet això, els nostres embotits. Fotos presentats a la pàgina mostren altres opcions de decoració d'aquest plat. Qualsevol propietari pot variar la recepta portant alguna cosa de la meva pròpia. Com ja s'ha esmentat, no està prohibit son. Especialment amb la decoració!

Bé, tornem a la nostra menjar. Es serveix en una taula amb vi.

casolana llom

Volem donar-li una altra recepta de la deliciosa, sucosa i saborosa carn. Serà tallada marinat en brou de closca de ceba.

Per a la preparació que necessita per prendre la mantega de porc amb bones capes de carn. Per descomptat que pot usar i molt pit.

Al principi, preparar la salmorra en una cassola d'esmalt.

Per litre de presa d'aigua:

1.Sol - 0,5 tasses.

2 cebes pelar.

3. All - uns quants dents.

4. Espècies acord al seu gust.

La salmorra posarà el nostre greix perquè aquest es trobi totalment submergit en el líquid. Tot això s'ha de posar a l'estufa i es deixa bullir durant deu minuts. A continuació, retiri la cassola del foc. Deixar que el brou amb cansalada fresca i podria suportar un altre dia. A continuació, la faldilla ha d'arribar, untat amb all picat, abocar espècies. Tot això embolcall en paper d'alumini i posar a la nevera durant un dia i després desplaçar al congelador. Una vegada que el podmerznet producte, que pot ser utilitzat.

Cuinada d'aquesta manera mama té un color molt bonic, com si fumava. També es pot utilitzar en el tall de carn. Assortiment, el disseny dels quals aprenem, serà més vívida i inusual. Això jugarà a les mans durant els plats de disseny amb carns.

Classificats amb col marina

Hi ha tantes opcions que organitzar i servir embotits. Receptes amb fotos mostren l'originalitat i la sofisticació dels plats. I, per descomptat, ajudar els principiants hostesses comprendre les subtileses i la saviesa de la cuina i la decoració Servir llaminadures.

La carn es pot combinar amb diferents productes. Fins i tot amb algues. Per preparar aquesta recepta, hem de prendre la següent gamma de productes:

1. Beef - 0,3 kg.
2. Carn de porc - 150 g
3. Pit de pollastre - 150 g
4. Pastanagues - 1 PC.
5. Algues - 100 g
6. ous de gallina - 6 uts.
7. Milk - 50 ml.
8. L'oli vegetal - 2 cdas.
9. Sal, fonoll, pebre negre, terra.

Per tant, anem a preparar un brillant pastís de carn amb algues. Per a això, rentar la carn de porc i carn de res, i després assecar-lo. Beef va tallar en dues peces. Anem a fer les seves seccions transversals. Anem a cobrir amb film transparent i degudament defensar-nos fent capes primes. Fregar amb sal i pebre. Un tros de carn fins a deixar de costat.

Els ous han de sacsejar amb la sal i la llet i abocar a la paella i cuini per cinc minuts. Llavors permetre que la barreja es refredi.

capes apilades de formació pròxims carn de porc, carn de res i després, a continuació, pancakes d'ous i col marina. Amb molta cura, ens tornem tots corró i la tremolor pinxo de manera que no es va trencar cap amunt.

Ara fer el mateix amb el pollastre. Inicialment Otobaya que, a continuació, afegir sal i pebre. Haurà colpejar els rovells fins blanc. Afegeix l'anet. Les pastanagues primer han bullir i netejar i picar finament.

La peça restant de la carn de pollastre estava fora, i sobre de tot peremazhem barreja de rovell d'ou i posar les pastanagues. Anem a convertir el segon rotllo i també es fixa. A més, aquesta bellesa ha de ser preparat en un bany de vapor durant aproximadament 50 minuts. La carn ha de ser suau.

Abans de servir, rotllo ha de ser finament tallat i decorar amb verdures i herbes. Aquí tenim un altre embotits. La composició dels talls pot ser molt diferent. De vegades és possible combinar productes aparentment incongruents. I el resultat, cal tenir en compte, satisfet.

La combinació de productes

En preparació per a les vacances, pensa per endavant el que desitja veure els seus embotits. Disseny (fotos li ajudarà a navegar) va portar el seu temps, però el seu plat va a decorar la taula. I no us oblideu de la possibilitat dels productes de combinació. Molt bona aparença amb la carn i tall en rodanxes de formatge. Podeu utilitzar diverses de les seves espècies. Cadascun d'ells es talla de manera diferent (rodanxes, llesques, cubs). I després audaçment formatge decorar la seva creació. A més, es pot fer la composició, capes de carn i formatge altern. Aquí se't passi.

I estimat per molts opció - carn a la graella. Aquí, també, és on carousing fantasia. Qui va dir que els embotits - és només el salmó, salsitxes i altres de tall? Ni molt menys! forn a la graella no es veuen els àpats menys desitjables i són benvinguts en qualsevol taula.

en comptes d'un epíleg

Prendre nota d'exemples de retalls de disseny originals i belles, combinar les nostres opcions amb les seves idees - i s'obté un plat únic dia de festa. Gaudir del seu menjar!