Carbassó suflé - simplement deliciós!

Carbassó suflé - saborós i fàcil de preparar el plat que es pot utilitzar per als nens, i per a la dieta. La seva preparació - la millor solució per a les persones que no saben què fer amb una rica collita de carbassa. No és cap secret que aquest vegetal és molt comú, ja que és de fàcil digestió i té una sèrie de propietats medicinals.

Per preparar el carbassó suflé, necessitarà els següents ingredients:

• 0,5 carbassó kg;
• 0,3 kg de pollastre fumat;
• ceba;
• 3 ous;
• de pols de coure;
• 2 cullerades (sense part superior) de midó de blat de moro;
• 100 ml de iogurt;
• sal, pebre, espècies al gust;
• oli vegetal.

El primer pas és per escalfar el forn. La temperatura òptima per a la preparació d'un suflé es considera carbassó 170-180 graus Celsius. Mentre que el forn s'escalfa, preparar la ceba. Es necessita ser netejat i tallat en cubs molt petits. Llavors rostit cebes en una petita quantitat d'oli vegetal.

Quan estigui llest, pit de pollastre fumat també cal tallar finament.

El carbassó s'esborra de les pells i les llavors. Com més rugosa de la pell, la necessitat més cura i més per tallar-la. La millor manera de preparar suflé de verdures carbassó encaixa joves. Si la pell és massa fina, no es pot treure en absolut. El carbassó es frega amb un ratllador gruixut, afegir una mica de sal i barrejar. Alternativament, és possible saltar a través d'una rutina picadora de carn o verdura utilitzant una batedora d'immersió. La massa resultant s'ha de deixar durant uns minuts, de manera que des que va sortir l'excés de líquid. Després d'algun temps, una bona premsa puré i abocar el suc.

El següent pas en la preparació de suflé de carbassó tracta d'ous. Les gemmes es separen de la proteïna, després de la qual cosa la primera, pollastre, carbassó i la barreja de iogurt. Aquesta barreja es sala i s'assaona al gust. Llavors cal afegir el midó i pols de coure, remenar fins que estigui suau. Les proteïnes es batuda amb un mesclador en una escuma sòlida. Ha de ser tal que quan s'encén tota la massa del recipient es manté a la part inferior. Les proteïnes interfereixen amb el futur de suflé de carbassó. S'ha de fer lentament i amb cura, de manera que es va mantenir una mica d'aire.

El pes final es desplaça en el motlle preparat i anivellat. Per a no ser que les bombolles més grans, cal colpejar la part inferior del recipient sobre la superfície de la taula. Quan tot està a punt, suflé recepta de carbassons que, pel que sembla, és molt simple, col·loca al forn. S'enforna uns 40 minuts. Quan el contingut de la forma daurats, suflé es transmet a la placa. Després d'un temps es cau. Lleugerament refredat un plat a punt per ser servit!

Per cert, es pot cuinar un suflé de carbassó en multivarka! Si vostè és l'afortunat propietari d'aquest instrument indispensable a la cuina, no deixi de provar a cuinar el menjar allà! Multivarka s'enforna de manera que es posa encara més tendra i rosada. manera de "coure" és adequat per a cuinar. El temps de cocció pot variar depenent de les característiques d'un dispositiu específic. No importa com es va cuinar suflé, segurament si us plau la seva família i li donarà només les emocions positives. Bon profit!