Porc amb crema. Porc amb recepta de la crema

De vegades es vol diversificar el seu menú familiar. Oferim a cuinar plat deliciós, saborós i nutritiu. Aquest porc amb crema al forn. De l'article aprendrà pas a pas la recepta.

Preparació de la carn

Per a aquest plat de filet de porc adequats o cue. 1 kg de carn han de ser ben rentades, net, eliminar l'excés de greix i la pel·lícula. Ara bé seca amb tovalloles de paper o convencional.

Fer atenció als petits ossos, venes i cartílags. Són molt sovint no és immediatament perceptible, però durant el dinar serà desagradable. Especialment si vostè està presentant un plat als convidats. Si es veu en la sang seca de porc, assegureu-vos de netejar de la mateixa.

Receptes de porc amb crema

Quan es prepara la carn, tallar a rodanxes rodones. Ells no han de ser grans. Després de tot, la carn de porc encara han de lluitar contra, i s'obté una gran part d'això no és molt convenient per a cuinar.

El gruix de la carn necessiten al voltant de 1,5 cm. Repel martell especial. A partir de llavors peça gruix ha de ser d'aproximadament 1 cm.

Quan totes les peces de carn rebutjats en convertir la seva assaona amb sal i pebre pels dos costats. Shift les costelles a una placa. Ara necessiten a fregir en una paella pels dos costats a foc mitjà.

Quan hi havia una crosta daurada, a un costat. En una sola peça fregir en ambdós costats suficients 5 minuts. No s'oblidi que vostè encara ha de la carn de porc amb crema de cuit al forn.

salsa de la cocció

Per obtenir una salsa saborosa i aromàtica, fregir 1 ceba gran fins que estigui transparent. A continuació, afegir la pastanaga ratllada amb un ratllador gruixut. Quan les verdures estiguin ben daurades, abocar en 250 ml de crema de llet.

No us oblideu d'afegir una mica de sabor. Aquesta sal, pebre, 1 c. nou moscada, alfàbrega seca i així successivament. d. Ara giri el cremador en calor baix. Deixeu que la salsa de llanguint durant uns 5 minuts.

Mentrestant, netejar els dos grans d'all (més possible). Després frega en ratllador fi. I després d'un temps, afegir a la salsa. Portar crema de verdures a bullir, i pot ser apagat. Si voleu afegir un plat de sabor amarg picant, afegir el pebre de caiena.

L'etapa final

Després de tots els preparatius, giri el forn a 220 graus. Mentre s'escalfa, costelles de manera uniforme es transfereixen a un motlle per coure. Aboqui una mica d'oli vegetal i posar coure durant 25 minuts.

Després d'un temps a la paella, aboqui la salsa, s'ha de cobrir la carn. Si no és suficient, no es preocupi, pot afegir una mica de llet. Per a la salsa de carn era deliciós i més saturat, afegir 1 cullerada. brou.

Ara sal i pebre negre pritrusite. Cobreixi una safata per enfornar amb paper d'alumini i posar al forn durant la cocció. La carn es cuina per 40 minuts. Però no cal oblidar que una gran quantitat depèn del forn. Per tal de no cremar la carn, després de 30 minuts de cocció, es pot comprovar que en estat d'alerta.

Definitivament, vostè ha d'obtenir la carn de porc amb crema, així que com preparar-ho en un bon estat d'ànim.

Consells per cuinar

Qualsevol carn està tendra, si el guisat amb crema agra o crema. No es pot fer la salsa dels productes lactis. Només marinar la carn de porc a la crema amb espècies. Deixar reposar fins durant 23 hores. Llavors vostè pot posar immediatament al forn, no obzharivaya en una paella. És un sabor més delicat, rica i única.

Condiments com el coriandre, canyella, pebre barreja donen sabor al plat. Es pot posar herbes seques i picades.

Si no desitja massa els aliments grassos, llavors no afegir a la paella l'oli vegetal. Cream també prendre sense greix. Dish saborós i satisfactori. Després de tot, en el greix de porc és suficient.

La carn que es cou al forn, conserva millor el sabor i el gust. Gràcies a la làmina, el suc s'evapora molt lentament i es conserva bé en la calor sufocant.

Molts cuiners no accepten la espècia. Creuen que espatlla el gust de la carn de porc. El millor de tot, excepte la sal i pebre, afegir els condiments naturals comprovats. Aquest full de llorer o una dent.

Ara que ja sap el que ha d'obtenir de porc amb crema. Pot experimentar i afegir un plat de sabor únic. Els clients i membres de la família podran aprofitar les seves habilitats culinàries altament.