Bolets en crema agra. Com es prepara?

Vostè ha decidit tractar als seus éssers estimats un plat poc comú, però la carn i les verdures ia ser alimentat. Què cuinar? La resposta és simple - bolets. El més usat per cuinar bolets, poques vegades bolets silvestres, com ara bolets, rovellons, ceps. Els plats amb bolets molt d'un simple botó bolets en crema agra a la inusual - bolets al alvocat amb la pinya. Tot depèn de quin tipus d'efectes en els aliments - aquesta és el sopar familiar habitual o alguna cosa especial i romàntic. Bolets, dit sigui de passada, és un poderós afrodisíac, si estan preparats correctament. Per exemple, xampinyons fregits amb crema agra perfecte per a un sopar tranquil amb la seva família, que no es pot dir sobre els bolets, estofat en vi blanc amb licor, amb l'addició de cítrics. Tot depèn de la seva imaginació.

Per preparar els bolets, no cal anar al bosc a recollir bolets, prou com per arribar al supermercat o mercat més proper. Tot i que aquest és un producte tan comú en els prestatges, bolets caracteritzats per la seva utilitat i fins i tot el nombre de gust i delicadesa. Cal no oblidar que els bolets no s'ha de donar als nens en grans quantitats o amb freqüència.

Abans de preparar qualsevol plat de bolets, s'han de netejar correctament. Moltes mestresses de casa, simplement els tiren a l'aigua i es renten acuradament, però és un error. Amb aquest tipus de fongs absorbeixen l'aigua de rentat i es tornen totalment insípid. Els bolets s'han de netejar amb una tovallola seca o lleugerament humida o tovalló. Amb bolets que desitja eliminar tota contaminació. Ara es pot cuinar.

El plat més comú és bolets en crema agra. Per què a la crema agra? A causa de que la crema és millor que qualsevol altre producte que destaca el gust dels bolets. La preparació d'aquest plat és molt simple - de tall net xampinyons fregits en una paella fins que estigui cuit, a continuació, afegir la ceba, espècies i crema agra. Tot s'extingeix sota la tapa durant uns 10 minuts. D'acord, és molt senzill. Per tant, fregit bolets en crema agra tan populars entre les mestresses de casa modernes.

També els bolets poden diversificar els plats ja coneguts, com els afegeix a la truita del matí. En primer lloc, en una paella fregir els bolets val la pena, i després afegir els ous. També és ràpid, fàcil i deliciosa, però el més important - la truita resulta força un gust inusual.

Però bolets en crema agra - no l'única opció bolets de cuina. Heus aquí un interessant recepta per als gourmets.

Els bolets s'han de netejar, plegat en una petita placa amb els costats profunds. Abocar la barreja de vinagre, aigua i àcid cítric. La barreja es prepara a tals proporcions: a 1 tassa d'aigua 2 cullerades de vinagre i mitja una culleradeta d'àcid cítric. Deixar reposar unes 2 hores. A continuació, canviar els bolets remullats en el calder (ceràmica esmaltada no funcionarà). Posem en un petit incendi. Durant l'escalfament dels bolets donen suc, així que no hi ha necessitat de recarregar l'aigua. Quan els bolets bullir, afegir les espècies i una mica de ceba. Permetre a uns 5 minuts per extingir. Es dilueix després la farina amb aigua en una proporció de 1 cullerada de farina a la tassa baixa d'aigua. Barregi bé i aboqui en els bolets. Cal pertorbar acuradament la massa resultant per evitar grumolls formats. Bullir a foc lent durant 10 minuts i el plat està llest per menjar. Per a ell, es pot donar qualsevol plats laterals (blat sarraí, patates, arròs) o fins i tot verdures.

Si decideix cuinar bolets nens, tingui en compte que no poden donar més d'1 vegada en 2 setmanes, seguint el consell dels pediatres. Per als nens, es pot cuinar els mateixos fongs en crema agra, però amb la presentació original. Es pot posar cap a fora els xampinyons, a continuació, desmunti la tapa de les cames. A continuació, la tapa pot omplir el pes de formatge ratllat i el tomàquet. El gust dels bolets cuinades en crema va bé amb formatge i tomàquet. Aquest plat és adequat no només per a nens, sinó també com un aperitiu a la taula per a adults.