Aprèn a cuinar l'arròs

Cada mestressa de casa sap que per preparar diversos plats, utilitzant diferents varietats d'arròs. Perquè el procés de cuinar l'arròs no estava enganxats i disperses, el millor és prendre el arròs basmati. Té gra llarg una bella forma i la preparació obtinguda molt fragant i bonic. Una significativa desavantatge - seu alt cost, però, creu-me, no et penediràs.

Com cuinar l'arròs correctament, ha de saber que cada dona. La primera regla - per determinar la quantitat d'arròs presa presa vas de precipitats. La segona regla - la quantitat d'aigua afegida en l'arròs ha de ser una vídua més gran en volum que la quantitat presa cereals. L'aigua pot ser reemplaçada brou. Aquestes regles han de ser seguides per tal de preparar adequadament l'arròs es desplomin.

Per esbrinar preparat ràpidament, és desitjable tenir en una paella àmplia volum de l'economia, a causa de que la capa d'arròs ha de ser una forma subtil de la vida, i l'espai ocupat per ells prou gran. Així que la forma de cuinar l'arròs necessita amb la tapa tancada, per recollir una coberta de mida adequada que cobreixi completament la paella. Després d'aquest precondicionament, procedir a la preparació.

1) A la part inferior de la paella abocar oli vegetal. Així que la forma de cuinar l'arròs per adornar necessaris, tenint en compte la bella porció, es recomana per fregir en oli calent amb ceba picada. Algunes mestresses de casa prefereixen fregir la ceba i afegir a les verdures que precuinats (mongetes tendres, blat de moro, pèsols), i alguns fins i tot es neguen de qualsevol additiu. Fins i tot si es cuina sense verdures, barrejar la mantega amb arròs pel que va ser completament xop. Això evitarà la formació de grumolls junts. Recomanació: No renti l'arròs - que ja s'ha rentat en la producció i el tractament tèrmic addicional es converteix en secundari "desinfecció" del seu plat.

2) Després d'una breu fregir l'arròs de l'addició d'una aigua calenta i salat (1 culleradeta per 150 ml d'aigua). Vostè necessita saber com cuinar l'arròs de guarnició, i és millor fer-ho al brou, el sabor dels quals ha de satisfer el gust de la carn subministrada a ell: si l'arròs - un plat de peix, la sopa de peix ha de ser, si la carn -govyazhim etc. Descartar els glaçons de brou, perquè d'ells gust perdut l'arròs.

3) Per tant la forma de cuinar l'arròs sigui necessari en una paella tancat, a continuació, després d'afegir el líquid, agitar tot només per evitar la separació del midó, el que resulta en la formació de grumolls. Després d'això, es tapa la paella amb una tapa, baixa el foc al mínim i feu lliscar el temporitzador durant quinze minuts si s'utilitza arròs blanc durant 40 minuts, si Basmati .. Ara vostè té temps per cuinar diferents plats, llegint un nou llibre, veient l'espectacle, etc. .

4) Després del temps assignat, comprovar la disponibilitat d'arròs - si el gra dur, continuar la cocció.

5) Després que el procés de desenvolupament, la forma de cuinar l'arròs, així com la convicció de la seva preparació, retirar la paella de l'estufa, torneu a col·locar la coberta amb una tovallola, que absorbirà la humitat restant. Tovallola mantenir uns 10-15 minuts.

Abans de servir l'arròs Afluixar amb una forquilla o una diapositiva full s'aboca en un plat gran o servir directament amb la carn.

Si vostè és menys exigent en la cuina l'amfitriona, el dret a cuinar arròs cruixent pot en un cassó amb una velocitat de 1 tassa d'arròs 1,5 tasses d'aigua. L'aigua pot ser usada per reemplaçar brou o consomé cub, dissolt en aigua. Assegureu-vos d'afegir la mantega, que farà que l'arròs cruixent. Pa, cobreix hermèticament amb una tapa i mantenir a foc lent durant el quart d'hora, després retiri i deixi que l'arròs "caminar." La coberta no ha d'obrir, de no deixar que la calor valuós.

Qualsevol propietari amb l'ajuda d'aquesta recepta pot transformar dinar o sopar en una celebració. No posposi per molt temps, provar avui.