Anticrisi consells culinaris: el que es pot preparar a partir de pedrers de pollastre

De vegades arriba un moment en què moltes persones no es converteixin permetre el luxe de comprar bona carn sense ossos o filet de pollastre. Al costat dels quarts de pollastre, pernil o les cuixes, menuts de pollastre veure atractiu per al preu. Però, què fer amb ells, que no coneix cada amfitriona. Mentrestant despulles d'aus de corral no només econòmics, sinó també dietichny sent útil i molt saborós. Aquí ens fixem en el que pot ser preparat a partir pedrer de pollastre.

Hi ha un munt de receptes, on les ganyes són l'ingredient principal o addicional. Poden ser tallades en picada amb ceba, ous i pa remullada en llet. D'ells fan les mandonguilles i els farcits de canals de pollastre. Un subproducte d'això és ideal per a guisats de cuina, pohlebok, guisats, juliana. Què es pot fer des de la pedrer de pollastre més de l'anterior? Per exemple, omplint per coques o pancakes. I poden servir com a plat principal.

Estofat amb salsa de tomàquet

L'original "Stroganoff" - el més lleuger del que es pot fer de pedrers de pollastre. Menuts (600 g) s'ha de netejar acuradament de pel·lícules groguenques, tall l'excés de greix, esbandida. El menor punt d'ebullició de l'aigua salada i de la badia de fulles ventricles. Reduir el foc i cuinar durant aproximadament dues hores. Després d'això, el brou i refrescar ventricles.

tomàquets C 2-3, eliminar la closca. Això es fa fàcilment per primer escaldada els tomàquets amb aigua bullint i després es passa en aigua amb gel. Preescalfar una paella en oli vegetal, tomàquets picat allà. Quan donen suc, afegir mitja culleradeta de cullera de curri. Aviat, afegir 100 g de salsa de tomàquet. Els ventricles es tallen a daus fins i es posen a la salsa. Han de ser totalment enfonsar-se en ella, si cal brou furtiu. Assaona amb sal i afegir el gra d'all finament picat. Vint minuts extingint sota el capó - i el plat està llest.

Menuts a la crema

Si no us agrada el gust de la salsa de curri i tomàquet, a continuació, decidir què es pot preparar a partir de pedrers de pollastre, parada per aquesta recepta. Segons ell, no hi ha entranyes bullen prèviament, i abans de inactivar fregit. llesques de color de rosa obtinguda en delicada salsa de crema.

Així, la meitat d'un quilogram de ventricle tractat redueix a la meitat, i els tiren al oli calent en una paella profunda o calder. Una vegada que apareix l'escorça apetitós, sal, pebre, temporada amb khmeli Suneli i omplir a 250 ml de brou. Portar a ebullició, reduir la calor a foc lent un mínim cobert per aproximadament una hora. Afegir la crema agra i un got de bullida fins que la salsa engrossiment.

cassola de patates

En una paella per fregir els llardons picats i estómacs de ceba. Les patates es tallen en tires. Greixatge una safata de forn amb oli vegetal. Poseu la meitat de la patata. És convenient preveure rostits pedrers de pollastre. Blanking de l'altra meitat. Vam posar al forn a 200 ° C durant 20-25 minuts.

Diversos aparells de cuina ens permeten cuinar una gran quantitat de deliciosos plats, que són el principal component de pedrer de pollastre. Receptes en multivarka pocs, però un d'ells.

Aboqui la barreja en el recipient una mica d'oli vegetal i s'enfonsen estómacs reduït a la meitat, tomàquet triturat, ceba, pastanaga, pebrot, all. Assaonat amb espècies, s'omplen d'aigua. Tanqueu la tapa i activar la manera de "refredament ràpid" ajustant el temporitzador durant una hora i 50 minuts.