Com cuinar la salsa "Cèsar" amb pollastre?

Amanida Cèsar és familiar a tots, avui es pot demanar en gairebé qualsevol cafeteria o restaurant, moltes mestresses de casa cuinar a casa a la cuina. Sens dubte, cada un té la seva recepta favorita, i entre ells hi ha una quantitat enorme. Fins i tot la salsa de "Cèsar" amb el pollastre es pot preparar de maneres molt diferents! Examinem més en detall les receptes més populars.

Vestir-se a corre-cuita

Avui dia, molts fabricants de maionesa i salses per a amanides ofereixen la seva pròpia versió de "Cèsar". El principal inconvenient dels farcits llestos - la seva densitat excessiva i sabor massa brillant d'espècies. Si es desitja, la salsa d'acabat "Cèsar" amb el pollastre es pot diluir iogurt.

Sobre la base d'aquesta beguda de llet fermentada, es pot fer la salsa a si mateix. En el iogurt introdueixi la maionesa en una proporció de 1: 2. Afegir l'all picat, sal i pebre al gust. Si creu que l'ompliment prou expressiva, el tipus de les espècies favorites.

L'original d'ompliment de "Cèsar" amb pollastre

La versió europea de l'amanida amb crutones casolans de baguette torrat i carn - és també un "Cèsar" amb pollastre. La recepta per al que necessita una salsa especial, ara anem a considerar.

Sé components preparats. Necessàriament han filets d'anxova i tàperes i altres productes sense dubte hi ha en la seva nevera. Per preparar el farciment necessita una liquadora. Col · locar en un recipient de la iogurt dispositiu ¾ tassa sense additius, la mateixa quantitat de maionesa, 100 g d'anxoves. Afegiu una mica de formatge dur, tàperes i mostassa ratllat. Tots els components de la costella i barrejar amb una batedora. Prova la salsa al gust, afegir les espècies i sal, si es desitja. Apòsit final pot romandre a la nevera en un recipient tapat durant aproximadament una setmana. Si els components es barregen en una quantitat especificada, la salsa ha de ser suficient per a 10 porcions d'amanida.

Cuinar la salsa de "Cèsar" amb mantega o crema

Es creu que per a una amanida amb pollastre necessàriament guarniment amb all. Preparar possible que la crema natural o oli d'oliva. Per a la salsa de crema serà necessari:

- 200 g de crema greix;

- 2 rovells d'ou;

- una mica de formatge dur;

- 1 culleradeta .. la mostassa;

- 2 grans d'all.

Tots els sòlids es van triturar, s'agita a fons la salsa (un processador d'aliments pot ser utilitzat per a això). Podeu afegir anet fresc picat. recepta salsa amb oli d'oliva que recorda a aquesta opció, però el formatge crema i no cal. En el seu lloc, prendre els 1/2 d'oli i 2 cullerades grans de suc de llimona. Guardar la proporció d'altres components, com en la recepta de crema, tota la barreja i batre. Salsa de "Cèsar" amb pollastre, cuinat en aquesta recepta es pot emmagatzemar durant diversos dies a la nevera. Si se segueix la recepta, el farciment final és suficient per almenys 2 porcions.

Moltes mestresses de casa pensen: la quantitat de salsa per afegir a l'amanida? Millor servit porcions "Caesar" i una placa a afegir al voltant de 2-3 cullerades de salsa. No obstant això, és una qüestió de gust personal. Algú així com la salsa de "Cèsar" amb el pollastre, que és una part porta com a mínim la meitat d'un got.