Amanida amb truita: receptes de cuina

La truita sempre ha estat delicat i sol ser present a la taula només com un dels components del menú festiu. En general, es van fer sandvitxos o es van servir en forma de tallat. No obstant això, avui la hostessa ha deixat de ser tan sensible a aquest peix i es cuina d'una varietat de plats, no només festius, sinó també informals. Així doncs, una amanida de truites en les seves variacions ja no és un component d'un sopar solemne, sinó un plat familiar, que les nostres senyores tracten amb gust les llars.

Així que hem decidit compartir amb vostès diverses receptes per cuinar aquest plat, i per tant oferim diverses opcions. Com a regla general, es prepara una amanida amb truita lleugerament salada, però també es pot utilitzar en conserva. A més, avui es fa molt popular i truita sota un abric de pell, substituint un arengada tradicional. Però sobre tot - en ordre. Comencem.

Amanida amb truita exòtica

Aquest plat continua sent una festa. Tanmateix, si algú li agrada tenir alguna cosa inusual en la seva taula cada dia, llavors l'amanida amb truita baixarà per menjar. Afortunadament, tot i que es diu exòtic, no cal anar més enllà dels seus components. Per tant, aneu al supermercat més proper per emmagatzemar els següents ingredients:

• Truita (500 g);
• Caps (30 g);
• Tomàquets (4 o 5 unitats);
• Alvocat;
• Una ceba;
• Dues llimones;
• Verds.

A més, necessitem quatre cullerades d'oli d'oliva, sal i - si t'agrada el pebre picant.

Preparació

Truita (naturalment, filets) tallats en galledes, els enviem a un bol d'amanida. Els tomàquets que necessitem sense la pell, de manera que escalen i eliminen aquest ingredient innecessari, després del qual els tomàquets també es tallen en cubs i s'afegeixen als peixos. A continuació, abocarem tot amb oli d'oliva, pebre, sal i enviarem la futura amanida a la nevera durant uns trenta minuts. Quan els nostres ingredients es trituren, afegiu-los rodanxes els mateixos cubs d'alvocat, així com les cebes (es talla a mitges anelles). Aquí enviem tàperes, sense barrejar res, el que és important! Espolvorear amb herbes. Si hi ha un desig, podeu afegir-lo al plat i galetes, cosa que no només farà que la seva aparença sigui encara més atractiva, sinó que també li dóna un sabor únic.

En general, fent una amanida amb truita, podeu experimentar espontàniament. Aquest peix és gairebé universal en termes de combinació amb altres productes. I per tal que aquesta afirmació no sigui infundada, us explicarem com fer una amanida molt familiar.

Truita sota el abric de pell

D'acord, no es sorprengui. I, creguin-me, després d'haver-lo cuinat una vegada, és molt possible que decidiu abandonar definitivament l'arengada com a ingredient principal, substituint-lo per peix vermell. Experimentant? A continuació, emmagatzemi:

• Truita lleugerament salada (300 g serà suficient);
• Ous (4 unitats);
• Remolatxa (2 unitats);
• Pastanagues (1 peça);
• Patates (3 peces);
• Cebes (1 pc);
• Maionesa (1 paquet);
• Formatge (100 g).

Com cuinar

Com podeu veure, per a la nostra amanida els ingredients són els mateixos que els del tradicional "abric de pell". Però, com vostès saben, qualsevol cosa petita (que, per cert, no es pot trucar truita) pot canviar el sabor del plat. Així que en el nostre cas. No obstant això, prova - assegureu-vos-ho. Així, les verdures i els ous es bullen, es netegen. Les pastanagues, les patates i les remolatxes es freguen sobre un ratllador, els ous es van desmencar amb un ganivet. Les cebes i les truites es tallen en petits cubs. Que el nostre plat resultés bell, és desitjable prendre una forma extraïble. En ell i posar les capes de tots els ingredients, promazyvaya cadascun d'ells maionesa. Consistència: remolatxa, després patates, seguida de pastanagues, cebes, ous, truites. No lubricem el peix amb maionesa, però espolvorem amb formatge ratllat. Això és tot. Com en el cas de l'arengada, l'amanida ha de donar temps per impregnar-se. En què, pregunteu, de fet, la diferència? El fet que el sabor delicat de la truita farà que l'habitual plat molt peculiar al gust, i el seu bonic color li donarà un aspecte inusual i festiu.

I finalment intentem fer una amanida de truites en conserva. Es fa molt ràpid, que és segur que complau a les nostres mestresses de casa ocupades.

Amanida amb pressa

Per a la seva preparació prenem:

• Truita en conserva (1 olla);
• Dos cogombre salat;
• Una remolatxa en conserva ;
• Dues cebes;
• Dues pomes;
• Tres patates;
• 100 g de carn de carn bullida (millor carn de res o pollastre);
• Ou;
• Iogurt per repostar.

Obriu el pot amb peix en conserva, escórrer el suc. Patates precuinades amb uniforme, netejades, tallades en cubs. Fem el mateix amb les pomes i les remolatxes. Carn, ou, cogombre i ceba picada finament. A continuació, tots els ingredients es barregen en un bol d'amanida, pebre i sal, i se serveixen amb iogurt. Si ho desitja, podeu reemplaçar-lo amb la maionesa, si ho preferiu.

Conclusió

L'amanida amb truita, com ja s'ha esmentat, es pot cuinar en diverses variants. El més important és no tenir por de fantasear, experimentar i reemplaçar els ingredients.