Com conservar en vinagre remolatxa: receptes senzilles

Una bona preparació per a l'hivern es conserven en vinagre remolatxa. Es pot menjar no només com un plat separat, però també se sumen a les de remolatxa, sopa, amanides, servir com un aperitiu. Com conservar en vinagre remolatxa, que descrivim en aquest article.

Remolatxa amb espècies. ingredients necessaris

Macerar les remolatxes en diverses formes. Però resulta especialment saborós remolatxa picant. Per a la preparació es necessita:

• remolatxa - 10 kg,
• aigua - 10 L
• vinagre de poma (vi) - 1,5 l
• sal - 200 g,
• sucre - 200 g,
• llavors de mostassa - 60 g
• anet - 20 g
• arrel de rave picant - 2-3 unitats.
• alfàbrega, Lavrushka, fulles de grosella, pebrot picant.

preparació

Rentar la remolatxa i bullir fins que s'estovin. Els vegetals han de ser suaus. Fresca i neteja les remolatxes de les pells. Tallar en peces de qualsevol forma. Ara, preparar la salmorra. Aigua barrejada amb vinagre, anet, llavors de mostassa, el sucre, el rave picant, alfàbrega, sal. Comencem a remolatxa en vinagre. Part de la reixeta de rave picant i el lloc en el fons dels flascons per a conserves. També es va posar un parell de llorer, fulles de groselles, i un petit tros de pebrot vermell picant. Col·loqui les remolatxes en els pots, abocar l'adob preparat. Esterilitzar 10 minuts capacitància. Tanqueu les tapes i voltejar cap amunt la part inferior.

Les remolatxes i cebes

Com cuinar remolatxes marinat amb les escalunyes cebes, vostè aprendrà d'aquesta recepta. Es necessita:

• vinegretnaya remolatxa - 450 g,
• vinagre de vi - 175 ml,
• sal i pebre,
• cebes - 2 peces.

remolatxa de rentat. Cada cultiu d'arrel, retallar els extrems. Embolicar en paper d'alumini. Bake vegetal al forn durant almenys 3 hores. Temperatura - 190 graus. Les verdures estiguin tendres, es pot comprovar amb un ganivet o zubochistiki - si la remolatxa es perforen fàcilment, pel que és propeklas així. Ara treure-ho del forn, refredar i treure la closca. Abans de començar a conservar en vinagre remolatxa, picar finament ella. Pelar i picar les escalunyes. Esterilitzar els flascons. Col·locar-los en la remolatxa i cebes. Preparar l'adob. Per fer això en una cassola, bullir el vinagre amb sal i pebre. Omplir verdures. Ells han d'estar cobertes completament amb salmorra. De banc de rodets fins a la coberta. Aquest remolatxa es poden menjar d'aquí a uns pocs dies - no requereix la infusió. Si un vegetal està cobert constantment amb adob de vinagre, a continuació, es pot emmagatzemar durant molt de temps.

Remolatxa amb groseller negre

remolatxa en vinagre pot i grosella negra. Aquesta prescripció comprèn els següents components:

• remolatxa - 600 g,
• grosella negra - 150 g,
• vinagre - 40 ml
• sucre - 30 g,
• sal - '15

Igual que en la recepta anterior, cal rentar les remolatxes. A continuació, netejar-lo de la pell, tallat en galledes. baies de grosella, esbandir i tornar a muntar. Esterilitzar els flascons. Posen productes preparats en les següents proporcions: remolatxa - 4 parts, grosella - 1 part. Adob fet així: vinagre, sal, espècies (clau o qualsevol altre), el sucre es barregen i es porta a ebullició. Ready remolatxa farcit salmorra. Cobrir ebullició, tapar i esterilitzar els seus bancs uns 5-10 minuts. Enrotllar i col·locar els flascons es refredin. Ara que ja sap com a Pickle remolatxa. Qualsevol recepta es pot complementar amb les seves espècies favorites. La quantitat d'ingredients canviar fàcilment depenent de la quantitat que desitja processar la remolatxa. aperitiu d'hivern de la remolatxa seria una addició deliciosa a qualsevol plat.