Cap de la taula de vacances moderna està completa sense un bufet fred i una varietat d'amanides. I aquests plats faran una varietat agradable a la ració diària de la família. Per tant, qualsevol mestressa de casa és important tenir a mà com moltes receptes interessants per sorprendre de tant en tant, parents i amics.
Pollastre i xampinyons
Potser el tipus més popular d'amanida - Assortiment amb carn i verdures ingredients. .. Són nutritives, i útil, és a dir, a la proteïna - un material de construcció per al cos, i fibra, minerals i vitamines són essencials per al sistema immunològic i el funcionament normal de tots els òrgans. Així que el primer que oferim a cuinar - és amanida amb bolets i pollastre fumat. Pot ser utilitzat com un plat separat, i com a complement a l'altra. Els principals avantatges dels plats - Es requereix molt poc cost en el temps, i el gust - simplement deliciós. Per l'amanida de bolets i pollastre fumat estava en el seu escriptori necessiten aquest tipus de productes: bolets o ceps, bolets o xampinyons llet (qualsevol tipus de bolets) - 200-250 g de filet de vedella tant, 1 ceba, una bossa de galetes de sègol, unes dents d'all i maionesa per repostar.
Cuinar amb el plaer
Per preparar una amanida amb xampinyons i pollastre fumat ha de començar amb zazharki. Es pica la ceba i ofegar en una mica de mantega. Els fongs frescos, rentat, net, tallat en petits trossos. Posar-les en una paella i fregir fins que estiguin cuits. Afegir sal al gust, afegir pebre mòlt agut. A continuació, trasllat a un bol. Filet de pollastre fumat llesca a través del gra en cubs petits i connectar-se amb bolets. L'all melenko tallar, barrejar amb unes cullerades de maionesa. Revuelva en l'amanida de pollastre resultant amb bolets i molles de pa fumat, condimentar amb la salsa, escampar-més pebre. Barrejar bé tot, posar en un bol d'amanida, adornar amb branquetes de julivert fresc o anet. I servir immediatament, fins que no es xopen crostons. Aquesta amanida de bolets i pollastre fumat molt adequat per a les patates fregides o puré de papes. I que va bé amb una copa de vi negre sec.
Amanida amb els bolets i les olives
Un altre avantatge d'aperitius freds - canviant 1-2 ingredient en un conjunt bàsic de productes, vostè pot aconseguir plats diferents gairebé complets, cadascun dels quals no donaran a un altre en el sabor. Per això, si es posa sobre la taula amanida amb xampinyons marinats i pollastre fumat, afegint les olives i blat de moro en conserva, a continuació, aquest menjar tindrà un lloc d'honor al costat del plat, la recepta que ja sap - als seus convidats serà molt satisfet! Necessita: un pot de mel agàric, 350 grams de pollastre, un pot d'olives, sense os. Xampinyons, si són massa àcida o salada, és necessari per rentar de la salmorra. Es fregeixen no cal. Només ha de tallar en trossos petits, fer el mateix amb les olives. tallar el pollastre a daus. Connectar amb xampinyons, olives i blat de moro. Temporada de la maionesa, pebre i prisolit, si cal. Per a més nitidesa uns grans d'all passen a través d'una premsa i se sumen al plat. Barrejar bé i ajudar-se a si mateix!
amanida exòtica
Amanida amb xampinyons, pinya i pollastre fumat - un plat sabors exòtics suau i agradable. En general, la carn fresca en harmonia amb algunes fruites i baies, especialment pinya. Complementen el plat pot ser components addicionals com ara el seu tipus favorit de formatge. I després una delícia gourmet no hi ha límit. Per tant, com se sap, es necessita: un flascó de pinyes en llauna (o fruita fresca), pollastre de 250 grams, 300 grams de bolets (el millor de la seva fregit: es fregeix, es combinen cada vegada més amb pollastre fumat), aproximadament 100 g formatge de pasta dura. La pinya en conserva retirat del flascó, deixar escórrer el suc i la polpa a daus. La fruita fresca ha de ser alliberat de la closca i la polpa també tallar (quantitat es determina d'acord al seu gust). Tallar rodanxes de carn i formatge. Tots els components de la mescla, prisolit i pebre, maionesa amb un sabor suau, o iogurt. I al seu torn absolutament una amanida en un aliment dels déus, ja en ell una mica de pruna. Doncs bé, la nova ona?
i suggeriments
Com a complement a la recepta bàsica pot ser i components com ara nous o de pi, confitats i ous durs cuits, patates cuites i les pastanagues, el pebrot, l'anet fresc. El gust original del plat donarà peces marinades en gogosharov mel. I si el plat a terme en un exuberants fulles verdes d'enciam, esdevé doblement desitjable. Així que tracti, experiment, menjar variat, útil i saborosa!