Agraïu-vos a tu mateix i als vostres éssers estimats: coure un pastís amb peres o kiwi.

Massa i embotit, que pot ser més fàcil. Però combinant aquests components, obtenim delicioses i aromàtiques pastissos, anomenats pastissos. Un pastís amb pomes, melmelada, formatge és, per dir-ho d'alguna manera, un clàssic. Sovint apareixen a la nostra cuina. Vull convidar-vos a coure un pastís amb una mica rars, però d'això, els embotits no menys saborosos, com pera i kiwi.

Pastís amb peres

Aquesta recepta s'anomena receptes d'un pastís, a causa del fet que, després de la cocció, ha de ser convertit. Però sobre tot en ordre.

Per preparar el pastís amb peres prenem: peres (3-5 unitats), mantega (100-150 g), sucre (1 tassa), ous (3 unitats), llet (menys de mig got), nous, vainillina, sal , Soda.

Preparació

Fer la massa: batre els ous amb sucre (taula 0.5), afegir sal, refresc, vainillina, mantega suavitzada, llet. A poc a poc, barrejant la farina tamizada en la barreja. La massa elaborada hauria de semblar-se a la crema agra.

Prenem la forma en què el pastís amb peres es farà servir, es farà foc. Aboqui una mitja tassa de sucre i afegiu 4-5 cullerades de mantega.

Cuinar el caramel. Les peres es tallen a rodanxes, triant entre elles midlets amb ossos. Els organitzem en forma en forma de sol. Les llacunes entre les rodanxes s'escampen amb rodanxes de nous. Top pour les peres amb batedor. Posem el motlle en un forn calent. La temperatura a la qual es posa un pastís amb peres és de 180 graus. El procés de cocció triga aproximadament mitja hora. Una vegada que el pastís estigui preparat, retireu-lo del forn i, immediatament, sense esperar el refredament, el deixem passar. Part superior amb una mica de sucre en pols escumejat.

Pastís de puff amb peres

Una recepta molt senzilla, amb pastisseria farcida. Aquest pastís pot ser una excel·lent opció per al cafè o el te del matí.

Ingredients necessaris: pastes d'embalatge, peres en conserva o fresques, diverses cullerades de sucre (preferiblement de color marró), una mica de panses, una cullerada de mantega.

Preparació

Les peres fresques són les meves, seques amb un tovalló o una tovallola de gofres. Si tenim una espessa closca, netegem. Els tallem en rodanxes fines, mentre prenem les llavors. Si es conserven les peres, les retirem del recipient per permetre que alguns de vidre siguin líquids.

La massa es llença lleugerament, col·locada sobre una safata de forn, prèviament esquitxada d'aigua freda. Al centre de la capa, distribuïm els segments de la pera (les arestes es queden sense omplir), escampen sucre i panses. Amb cura, amb un ganivet afilat, fem talls al llarg de les vores per formar ratlles. Fem aquestes tires sobre les peres de manera que la massa estigui coberta. Posem pastes amb peres en un forn preescalfat i cuido entre 25 i 30 minuts a 200-220 graus.

Podeu fer que aquest pastís es divideixi. Per fer-ho, poseu un full de massa, llepar lleugerament amb mantega i escampar-lo amb sucre. Ho tallem en diverses parts, per exemple, 6. Per a cadascuna de les peces, feu un tros de pera i una mica de pansa, espolleu el sucre a la part superior. Posem tot en una safata de coure i el cuidem com es va esmentar anteriorment.

Pa de pessic amb kiwi

Una galleta dolça i amarga insòlita amb kiwi, cuita d'acord amb aquesta recepta, resultarà molt delicada i saborosa. Si ho desitja, es pot convertir fàcilment en un pastís, fent una proteïna senzilla o crema agra amb l'addició de trossos de kiwi o altres fruites.

Per a la preparació és necessari: 5-6 fruites de kiwi, farina (1 tassa), ous (4 unitats), sucre (150 g), pols per forn o refresc, vinagre, sucre de vainilla.

Preparació

Netegem el kiwi de la closca, tallem-ho en cubs de mida mitjana i deixem-lo al costat de moment. Separeu els ous de les proteïnes, afegiu-li sucre i barregeu tot amb un mesclador. Les proteïnes han d'augmentar en volum almenys dues vegades i convertir-se en una escuma forta. Separeu les rovells per separat, aboqueu-ne la meitat de les proteïnes i suaument des de dalt cap amunt. Afegiu la pols de coure i la farina tamizada, barregeu-la, proveu, perquè les esquirols no baixin. Afegiu la resta de proteïnes i trossos de kiwi. Barregeu suaument la massa resultant. Distribuïu-la en una làmina de cocció, pre-lubricada amb oli o folrada amb paper de forn. Posem en un forn preescalfat i cuidem durant 35-40 minuts a 200 graus.

Bon appetit.