Adjika de pebrot picant: receptes, ingredients, consells de cuina

Adjika del pebrot picant - és bonic brillant aperitiu, té una aroma i sabor especial. I avui anem a dir com cuinar aquest plat a la cuina de tots els productes disponibles.

Adjika amb pebrots amargues sense cuinar

Aquesta és una recepta en lloc aperitius afilats de les verdures fresques. Es pot afegir a la primera i segona de golf, així com l'ús com a farciment per sandvitxos.

ingredients:

• pebrot vermell dolç - 2000 grams;
• caiena - sis peces;
• Tres caps d'all;
• sal - dues culleres (cantines);
• vinagre de vi negre - tres cullerades.

A continuació, llegiu la recepta adzhika de pebrot dolç i calent.

L'all es neteja, després es talla a rodanxes de forma arbitrària.

Pebre lliure de tiges i treure les llavors. Si vols un aperitiu era molt agut, llavors de pebre calenta i després es poden deixar. Tallar les llesques de verdures.

Posar tots els productes en el recipient combini i es molen per fer puré. Afegir el vinagre i la sal.

Posar l'aperitiu acabat en els pots tractats i els envien a ser emmagatzemats en la nevera.

adjika fresca de pebrot picant i fruita seca

Aquest plat té un sabor original. Es pot utilitzar com a salsa per la carn, peix o verdures, sinó també com un additiu al kebab.

Llista de productes:

• nous sense closca - 250 grams;
• tomàquets mitjanes - quatre peces;
• vermell o taronja pebrot - una causa;
• beines de pebrot picant - tres peces;
• Qualsevol greens - un feix;
• all - 3 cap secundària;
• oli d'oliva sense refinar és - tres culleres;
• vinagre d'arròs - tres culleres;
• sal - una culleradeta.

Com fer adjika de pebrot picant amb nous? Aperitiu recepta és molt senzilla:

1. Rentar els tomàquets, els fan incisions en forma de creu. Després d'aquest submergir la fruita en aigua bullint durant deu segons, després eliminar-los amb una escumadora i retirar amb cura la closca.
2. closca d'all i picar arbitràriament picar verdures i pebrots lliure de la llavor.
3. Poseu tots els aliments processats en un recipient fondo i els aixafar la liquadora.
4. La massa resultant es barreja amb sal. No us oblideu el vinagre, oli d'oliva i herbes fresques.

Adjika agitar de nou i refrigeri abans de servir.

Adjika amb les pomes i els carbassons

Si vols complaure a tot l'hivern prop del berenar original, a continuació, fer una ullada a la nostra recepta. Per a ell, necessitarà productes simples:

• carbassó - cinc quilograms;
• pebre - 1,000 grams;
• calenta pebre - 200 grams;
• All - 250 grams;
• pomes i pastanagues - 1200 grams;
• oli vegetal - 600 ml;
• Vinagre - 130 ml;
• sucre - 180 grams;
• sal - 100 grams.

Com preparar adjika de pebre calenta a l'hivern? Recepta d'aperitiu inusual és molt simple:

1. Per començar, tractar i netejar tots aquests productes.
2. Després d'una fallada preparat verdures i fruita a través d'una picadora de carn.
3. Líquid de transferència puré a una olla gran, afegir sucre a la mateixa, oli, vinagre i la sal.
4. Tomita mos dues hores a foc mitjà.

Lay adjika en flascons esterilitzats i afegir cada una cullerada de vinagre. Enrotlli aperitiu i embolicar amb una manta. No us oblideu de deixar una mica de adzhichki per a la degustació.

Aperitiu de tomàquet i pebrot

Adjika de pebre calenta a l'hivern, les receptes de les quals hem col·locat en aquest article, es cuina molt simple i ràpida. Però cada aperitiu té un gust especial que mai serà confós amb l'altre. I aquest cop, us recomanem que berenar pebrot picant i tomàquet. prengui:

• - pebrots picants tres o quatre peces;
• pebrots - 2 kg;
• - els tomàquets tres quilograms;
• all - quatre caps;
• el vinagre i el sucre - un got;
• sal - dues culleres.

Llavors, com es prepara adjika dels tomàquets i pebrot picant? Recepta entrepans picant vegetals d'idiomes Fotos:

1. Preparar una salmorra de vinagre, sucre i sal. Per plegar els productes a la paella i portar el líquid a ebullició.
2. Preparar un puré de pebre i salsa amarg i dolç a la salmorra. Bullir les verdures durant cinc minuts.
3. Afegir el puré de tomàquet i pebrots cuinar junts durant altres deu minuts.
4. En l'última etapa, posar en una paella l'all picat.

Adjika coure a foc lent durant deu minuts, i després posar-la en un lloc net processat al banc. Snack roda cap amunt, embolcall i refredar a temperatura ambient. Mantenir el més habitual, juntament amb la resta de la peça.

El adjika més aguda

Si t'agrada el espurnejar aperitius, que està segur de gaudir de la nostra recepta. Per preparar aquest plat es necessita:

• Tomàquets - Dos quilos i mig;
• pebre - 600 g;
• pebrots picants - deu peces;
• all - tres i una mig cap;
• de rave picant - 100 g;
• sal;
• vinagre 9% - una culleradeta per pot de mig litre;
• la salsa de soja - una cullerada.

Molt agut adjika pebre amarg preparat de la següent manera:

1. El rave picant Pelar i tallar a daus.
2. Els tomàquets i pebrots i tallar a rodanxes tracten. Les llavors de pebre amarg, no s'esborren.
3. Picar totes les verdures es preparen amb l'ajuda d'una picadora de carn, per desplaçar la massa està a la paella i posar-la al foc.
4. Quan la sopa de verdures bulli, retirar d'ella l'escuma i cuinar durant altres deu minuts.

Lay adjika en plats esterilitzats i cada un pot afegir una cullerada de salsa de soja i vinagre. Snack roda cap amunt, girar una i cobrir amb una manta calenta.

Adjika amb rave picant

Aquest aperitiu es prepara de forma ràpida i fàcil, i es pot emmagatzemar en un prestatge a la nevera.

ingredients:

• tomàquets Baku - dos quilograms;
• pebrots - d'un quilogram;
• All - 300 grams;
• calenta pebre - 300 grams;
• de rave picant (arrel) - 300 grams;
• sal - un got;
• vinagre 9% - un got.

Adjika amb rave picant i pebre amarga preparar aquesta recepta:

1. pebrots dolços i picants, primer neta i després carn picada. De la mateixa manera, va fer el mateix amb els tomàquets.
2. L'all i rave picant Peremel i després es barregen amb altres productes. Afegir a ells la sal, el vinagre.
3. S'agita la massa resultant i es va estendre a la llauna.

Servir entrepans a taula amb pa, carns i aus de corral.

Adjika amb cebes i pastanagues

Si vostè té la seva pròpia parcel·la de terreny amb una horta, a continuació, s'estalviarà aquesta recepta. Gràcies a ell, vostè serà capaç de cuinar cada tardor una meravellosa berenar de verdures.

Els productes adequats:

• Tomàquets - 2500 grams;
• pebrots picants (vermell) i pastanagues - 500 grams;
• quatre bombetes grans;
• All - 200 grams;
• oli vegetal - 100 ml;
• Vinagre 9% - 150-200 g;
• De sucre - una tassa;
• Sal - un quart de tassa.

Com es pot preparar adjika de pebre calenta a l'hivern? recepta detallada es pot llegir a continuació:

1. Totes les verdures (excepte pebrot picant) renti bé, pelar i picar de forma arbitrària. Després d'aixafar amb una picadora de carn.
2. Poseu sopa de verdures al foc i esperar que el moment en què comenci a bullir. Després d'això, baixar el foc i cuinar els aliments durant mitja hora.
3. Afegir sal a l'olla, pebrot picant, el sucre i l'all. Cuini adjika dues hores i mitja.
4. Al final d'abocar 150 o 200 grams de vinagre i oli vegetal.

Adjika està a punt, i pot ser preservada. Mantingui berenar a temperatura ambient o en un lloc fresc. Servir amb peixos, carns, aus, verdures i pastes.

Adjika amb rave picant i all per a l'hivern

Aquest aperitiu es pot emmagatzemar en un armari o al soterrani d'un any calendari. El seu deliciós sabor es complementen perfectament amb les sopes tradicionals, plats de carn, aus i fins i tot peixos. Per preparar adzhika amb rave picant que necessitarà la següent gamma de productes:

• Tomàquets - 1300 grams;
• Pebre búlgara - 500 grams;
• all, pebre, amarg de rave picant - 150 grams;
• sal i vinagre - un terç de la copa;
• oli vegetal - una tassa.

Adjika de pebrot picant i l'all en preparació bastant simple:

1. En primer lloc netejar les llavors dels pebrots i treure la tija. Tallar amb trossos de tomàquet de mitjana.
2. closca de rave picant, i l'all - de la closca. Vehicles tallats de forma arbitrària.
3. Moldre tot el menjar preparat al vas de la liquadora, després es passa a una olla gran i cuinar a foc lent durant una hora.
4. Afegir l'oli de motor d'arrencada, sal i vinagre, i després cuinar per altres 40 minuts.

Lay adjika en flascons i tapes a prop netes. Esterilitzar els plats que poden de cap manera que t'agrada. Per exemple, bullir, posar-lo al forn o posar en un bany d'aigua. No us oblideu de tractar a la tapa per separat. Per adjika emmagatzemat durant molt de temps, giri el pot laminat a l'inrevés, cobrir-los amb una manta o abric. Quan el producte s'hagi refredat completament, es pot transferir al celler o rebost. Servir entrepans a taula amb el pa i plats preparats a la graella.

adjika de Geòrgia

Aperitiu, cuit amb la nostra recepta, resulta que és molt aguda. El fet que s'està preparant de pebrot picant, herbes i all. Penseu en aquest punt, quan s'agrega adjika per menjar o cuinar amb els seus plats calents. Aquest producte es pot emmagatzemar dos o tres mesos a la nevera, així com en qualsevol altre lloc fresc.

ingredients:

• pebrot picant pebre - 200 grams;
• All - un cap;
• alfàbrega seca - dues cullerades;
• anet sec - una cullerada;
• coriandre - mitjana cullera;
• alfàbrega fresca i coriandre - un feix;
• sal al gust.

A continuació, haurà d'aprendre a preparar adjika de pebrot picant:

1. Rentar els pebrots, tallar la tija i treure les llavors.
2. L'all és net, i després dividir per les dents.
3. Picar el coriandre en un molinet de cafè.
4. Els aliments preparats, herbes fresques i espècies seques lloc en el bol d'una batedora.
5. Piqueu els ingredients, i després barrejar-les amb sal.

La transferència de producte acabat a un banc i l'envia a emmagatzematge.

Adjika amb pomes i pastanagues

Quan els preparatius per a la temporada, no us oblideu de preparar el berenar original de fruites i hortalisses fresques. A l'hivern es pot fer fora d'ell salses, s'afegeixen als plats calents, o simplement s'estenen sobre el pa.

Ingredients necessaris:

• pebrot dolç - la meitat d'un quilogram;
• calenta pebre - 400 grams;
• pomes i pastanagues - 500 grams;
• els tomàquets - cinc quilograms;
• All - 400 grams;
• L'oli vegetal - dues copes;
• sal - 5 cullerades.

Adjika del pebrot picant, les pastanagues i les pomes estan preparant la següent recepta:

1. Tractar amb pebrots dolços i picants, a continuació, tallar la carn de manera arbitrària. Moldre les peces en una picadora de carn o liquadora.
2. closca de la pastanaga i la reixeta amb un ratllador mitjà.
3. Les pomes estan lliures de peles i llavors, i després picar-bé usant un flotador.
4. Tomàquet immersió en aigua bullint i retirar de la seva pell. Desplaçar tomàquet a través d'una picadora de carn.
5. Connectar tots els productes preparats en una olla i bullir a foc mitjà. A més, l'escalfament ha de reduir al mínim i coure a foc lent sota el mos tancat tapa hores i mitja.
6. Adjika sal, abocar-hi l'oli, afegir l'all i cuinar durant mitja hora més.

Poseu en un aperitiu flascons pre-esterilitzats i tancar les parpelles.

Abkhàzia Adjika amb all i nous

Aquí hi ha una altra recepta per a una adzhika molt fort que és fàcil de preparar a casa.

productes:

• pebrots Bitter - un quilogram;
• all - cinc caps;
• coriandre fresc - 250 grams;
• anet - 20 grams;
• Porpra d'alfàbrega fresca - 30 grams;
• llavors de coriandre - una cullerada;
• llúpol-suneli - 20 grams;
• nous - 100 grams;
• sal al gust.

Abkhaz adjika de pebrot picant i all va preparar com segueix:

1. Pebrots pengen al carrer, de manera que podvyalilsya a l'aire lliure. Després d'un parell de dies, esbandida i assequi amb tovalloles de paper. Després d'això, tallar els pebrots per la meitat, treure la tija i les seves llavors.
2. Poseu els aliments preparats en el bol mesclador amb all pelat. Afegir a la fresca herbes, espècies, sal i les nous pelades. Batre tots els ingredients fins llis.

Adzhika deixa reposar durant dues hores. Després que pot ser consumit directament com a aliment o es va expandir a flascons per enviar un aperitiu per a l'emmagatzematge.

Adjika amb rave picant i vinagre de sidra de poma

Aquest aperitiu es pot fer en qualsevol època de l'any. No cal conservar, ja que pertany a la categoria de Adjika primera.

productes:

• Tomàquets - quilograms dos i mig;
• pebre - 500 grams;
• amarg pebre - 150 grams;
• All - 150 grams;
• arrel de rave picant - 250 grams;
• sal - mitja tassa;
• De sucre - una tassa;
• vinagre de poma - mitja tassa.

Adjika de pebrot picant es cuina molt ràpidament i després es van expandir en flascons esterilitzats. La vida útil màxima del producte - per sis mesos. recepta d'aperitiu:

1. verdures netes i tallades de manera arbitrària.
2. Manca dels productes a través d'una picadora de carn, els barregen amb la sal, el sucre i el vinagre.

Aperitiu està a punt, tot el que ha de trencar-la en la càpsula preparada. Tingueu en compte que el grau de severitat del plat acabat depèn de la quantitat de pebrot picant. Així es pot ajustar canviant la quantitat dels ingredients d'acord al seu gust.

Adjika de pruna i pebre

aperitiu picant sabor inusual diferent, ideal per a plats de carn o barbacoa. Prepara els següents productes:

• Pruna - dos quilograms;
• All - sis caps;
• pebrot vermell dolç - un quilogram;
• - pebrots picants tres peces;
• greens - una biga;
• pasta de tomàquet - dues cullerades;
• sal - 2.5 cullerades;
• de sucre - 85 grams;
• terreny negre pebre - cullerada i mitja;
• coriandre - mitjana cullereta;
• Clavell (pols) i el comí - un quart de culleradeta.

recepta:

1. Rentar les prunes i treure pits.
2. Tots els productes de rentat, tractar i net. A més, tallar-les amb una picadora. L'all Torsió per separat.
3. La transferència de massa resultant a un recipient de metall amb un fons de gruix. Afegir les espècies, sal i sucre.
4. Portar un futur berenar a ebullició, baixar el foc i cuini a foc lent per un altre quart d'hora.
5. Al final, afegir l'all i cuini a foc lent durant altres cinc minuts adjika.

Enrotlli un aperitiu en els bancs i tapar els plats.

Adjika amb l'albergínia

La selecció inusual d'ingredients li dóna al plat un nou sabor familiar. Prepareu un aperitiu és millor al final de l'estiu oa la tardor, quan els jardins mantenen al dia amb la nova collita.

productes:

• Albergínia - 02:00 kg;
• Tomàquets - tres quilograms;
• pebrots - d'un quilogram;
• calenta pebre - 700 grams;
• Cebes - d'un quilogram;
• àcid pomes - 2,5 kg;
• alls tendres - 300 grams;
• oli de gira-sol - 500 g;
• Vinagre - 200 ml;
• de sucre - 200 grams;
• sal - tres cullerades.

Recepta adzhika de pebrot picant amb l'albergínia:

1. Totes les fruites i verdures closca i llavors. Després d'això, moldre els productes preparats usant picadora de carn. L'all, picar o moldre per separat utilitzant una premsa.
2. Enviar a una barreja de sucre, espècies, oli vegetal i sal. Es poden afegir espècies o simplement posar-los gradualment (durant la cocció), per a assegurar-se que no s'excedeixi.
3. Poseu la cassola amb un futur aperitiu en un petit foc i es cobreix amb una tapa.
4. Portar el producte a ebullició i bullir durant una hora.
5. Al final, afegir el vinagre i l'all picat. Adjika a foc lent durant cinc minuts. Quan la massa vegetal s'ha refredat lleugerament, posar-la en una gerres pre-processat i enrotlli.

conclusió

Esperem que vostè haurà de provar adjika prima i adjika de pebre calenta a l'hivern. Receptes recollides en aquest article, que són fàcils de posar en pràctica a casa. Preparar alguns entrepans, vostè serà capaç de delectar als seus éssers estimats amb sabors originals i additius als plats principals.