Xicoira kvass i àcid cítric

Petita flor blava que creix a les vores dels boscos assolellats i vores de carreteres, molts han vist més d'una vegada. Ell és conegut per la humanitat des de temps antics. Aquest xicoira. A Rússia civilitzar a la planta i va començar a conrear els camps al segle 19. Va ser utilitzat com un substitut útil cafè natural o suplement d'aquest, i, recentment, guanyant creixent popularitat de cervesa xicoira.

Quina és la cervesa de sègol

Aquesta és una de les begudes més saludables, sanes i nutritives, fabricats sobre la base de substàncies ensucrades i pulverulents per l'alcohol i la fermentació de l'àcid làctic. Utilitzat com per saciar la set. Classificades en les següents varietats:

- okroshechny;

- baia;

- la llet;

- la fruita;

- pa.

En el volum kvass tradicional relació d'etanol no és més d'1,2%.

Les receptes casolanes kvas

L'addició de la xicoira en la composició de la beguda - un toc brillant a la recepta clàssica. Kvas porta en un bell color noguera, lleugera amargor i picant al paladar. Fet a cervesa de la casa de la xicoira i àcid cítric té una llista organisme complet de propietats útils. Això és ideal en la calor insuportable, gran per saciar la set.

Una recepta clàssica

ingredients:

- 1 cda. l. àcid cítric;

- 30 g de llevat;

- 50 g de xicoira;

- pot de litre de sucre;

- 10 litres d'aigua filtrada.

preparació:

1. Llevat criats en aigua calenta i amb altres productes de barreja en el recipient de gran volum fins que el sucre es dissolgui.

2. 3-4 hores contenidors posar en un lloc càlid, després de la infusió d'àcid cítric xicoira i van decantar i embotellada.

3. "madurar" l'ampolla de cervesa de sègol ja a la nevera. Important: S'ha de deixar espai per a la fermentació, és a dir, no cobert recipient fins a la part superior de 5-7 cm ...

kvas ràpida

ingredients:

- 100 g de llevat comprimida;

- 2 llimona sencera (àcid cítric 2 culleradeta ..);

- 3 cullerades grans de xicoira;

- 600 g de sucre;

- 10 litres d'aigua.

preparació:

1. Tots els ingredients s'afegeixen en un gran tanc amb aigua filtrada calenta.

2. rentat llimona aixafat a fons (es pot utilitzar un ratllador), embolicat en una gasa i també es redueix en un recipient amb aigua.

3. Col·loqueu el recipient en un lloc càlid durant 3-4 hores. Aquesta és la quantitat, ni més ni menys, és infondre kvas de la xicoira. I àcid cítric, i llevat sec es poden ajustar opcionalment, l'acidesa addicional i millorar el procés de fermentació, afegir ells una mica més.

4. La maduració de la cervesa de sègol, de vegades reforçada pel sol brillant, que pot ser pres fora de l'ampolla per un curt temps, a fi de no ser el resultat de Braga.

5. Després de tota la xicoira manipulacions beuratge posar a la nevera, on es madura més lentament i amb seguretat emmagatzemats durant una setmana.

kvas vermella

ingredients:

- 1 i 1 cullerada d'àcid cítric de llimona;

- 10 gotes d'extracte de menta;

- 50 g de xicoira;

- 400 g de sucre;

- 100 g de llevat;

- 5 litres d'aigua bullida refredada.

La preparació és similar a la recepta anterior:

1. Barrejar tots els ingredients, l'addició de llimona, extracte de menta i la quantitat desitjada d'àcid cítric, omplir amb aigua.

2. Una característica distintiva d'aquesta recepta és que la beguda de la xicoira aquí ia madurar manejat en ampolles (no omplir fins a la part superior d'almenys 5 cm), i després el recipient es col·loca en un refrigerador.

3. cervesa madura, es pot comprovar fent clic a l'ampolla amb el dit: si el plàstic no és prominaetsya, a continuació, la beguda està llista. Al dia següent, el que ja és possible beure una mica de cervesa de sègol llengua afilada i formigueig de la xicoira. Bolotovu beguda es fa de manera una mica diferent.

Una petita excursió a la història

Boris Vasilevich Bolotov la major part de la seva vida dedicat a l'estudi de la salut humana i ha estat un especialista en el camp de la física, així com el candidat de les ciències tècniques. Va desenvolupar una sèrie de normes, el que permet a una persona a mantenir sempre el cos en bona forma, que sigui el més resistent en situacions extremes. Des de 1990, l'acadèmic dels treballs per identificar els mitjans més simples i eficaços per al funcionament normal del cos, resultant en la fermentació de l'oferta d'extractes de plantes.

Cinc Regles Bolotov

Per prolongar la vida d'un home i enfortir la seva salut, un acadèmic excel·lent formar els cinc necessaris per a l'aplicació de les normes:

1. Restaurar els òrgans afeblits.
2. Destrucció de bacteris nocius en el cos.
3. excreció de sals.
4. La unió de les toxines.
5. El rejoveniment constant de les cèl·lules del cos.

El compliment d'aquestes normes, segons el demandat per Bolotov, condueix a la immortalitat.

kvas Bolotov

Moltes plantes medicinals medicina oficial salvat. Bolotov, per contra, es proposa utilitzar per a la fabricació de begudes de l'enzim. Per a aquest propòsit, es recomana gira-sol, algues fresques, rave picant, mare i madrastra, la xicoira, el castanyer, però la major preferència en els seus ulls dignes de celidonia. Durant la fermentació de les substàncies tòxiques de les plantes moren, i la beguda exportat a una gran quantitat de microelements útils.

Kvas de celidonia

preparació:

- 3 litres de sèrum de llet;

- 1 cda. Celidonia herbes;

- 250 g de sucre;

- 15 g de crema.

preparació:

1. Celandine es col·loca en una bossa de gasa (preferiblement amb una càrrega, de manera que no sorgit), encaixa en el pot, es va abocar sucre a la part superior i s'aboca el sèrum.

s'afegeix 2. La crema agra per millorar l'efecte de la fermentació.

3. El coll està cobert amb un drap net i netegi l'ampolla durant 2-3 setmanes en un lloc càlid fosc.

4. A continuació, kvas ja emmagatzemat a la nevera.

begudes a base de plantes Bolotov com kvass de la xicoira, són útils per a una varietat de raons. Contribueixen a l'eliminació de les toxines del cos, toxines, colesterol nociu, normalitzar els processos metabòlics en el cos. En contrast amb la realització d'una revista, un gran nombre d'aminoàcids, minerals i vitamines que comprèn una cervesa de la casa de la xicoira i àcid cítric.

Beneficis i els danys

Curació propietats de pes kvass, donar les principals:

- aclareix el cos a nivell cel·lular;

- normalitza plenament el funcionament del tracte digestiu;

- millora el cor i la salut en general;

- restaura el sistema immunològic, prevé el creixement dels tumors malignes;

- alleuja l'estrès i enforteix el sistema nerviós.

En parlar sobre els perills del producte, val la pena considerar les seves contraindicacions. És la presència de:

- leucèmia aguda;

- epilèpsia;

- la diabetis;

- asma;

- transferit prèviament a les operacions dels òrgans.