Aliments i begudesConsells per cuinar

Vostè no sap com cuinar pastissos de casa? Els puc dir ...

Bombes de crema ... airejades, de plaer suau, es fa esment d'ells tanca els ulls i recordar el sabor dolç de crema i pasta suau llum. Són diferents, les bombes de crema: amb glacejat de xocolata empolvorat amb coco, crema pastissera o caramel. Però el que fossin, els éclairs - un gust de la infància, l'oportunitat d'experimentar la facilitat i l'alegria de la manca de cura. Per què no donar a les mestresses de casa hàbils aquesta alegria als seus convidats, després d'haver-los tractat amb la massa preparada a casa? Després de tot, de fet, no és difícil! Per tant, la forma de cuinar pastissos de casa? Que és possible que haguem de fer? Aquestes són les preguntes que respondrem amb vostè.

Així que, per començar, prepareu-vos lloc de treball. Tindrà enamelware, en el qual es pastar la massa (triar un model resistent a la calor de profunditat), bata per agitar el mesclador de massa o espàtula de fusta, xeringa de pastisseria amb una bossa i una placa de forn per a la cocció.

El que fa que aquests meravellosos pastissos? Com fer bombes de crema?

tecnologia de forn de pastissos de pastisseria professionals molt diferents de la casa simplificat. Per tant, els productes per a la fabricació de dolços també s'utilitzen en un ordre diferent i diferents proporcions. Si vostè està interessat en la forma de cuinar pastissos de casa, llavors aquí és una de les receptes més populars.

Estem fent la primera pasta choux. Per a això necessitem un embalatge estàndard de mantega, mitja tassa de farina, una mica de sal (no més d'una cullerada), ous - 9 PC. i un got d'aigua. Fondre la mantega a foc lent, barrejar amb aigua i sal. Una vegada que tot això ve a ebullició, s'aboca la farina en petites porcions i després s'agita bata per evitar grumolls formats desagradable. Després, en dos minuts, es Brew massa, agitar espàtula. Des del començament de l'desprèn de les parets? Meravellós! Va ser el torn dels ous, un a la vegada, tractant de fer-los fora a la barreja i remena. Tot a punt? Llavors vam canviar la massa en la nostra borsa de xeringa de confiteria i prement la longitud de salsitxa de 15 centímetres. Es tracta dels nostres pastissos futures.

En un forn preescalfat a 200 graus durant mitja hora posar la massa - voila! La massa ha pujat, és rogenca i l'aire. Recordeu una cosa a la perfecció, amfitriona encantadora! Fins i tot si vostè és molt curiós sobre el que està passant al forn, no l'obri fins després del temps especificat! Altrament, el pastís no s'aixequi a romandre massa de salsitxa fresca plana que no va posar el farciment. Parlant de farciment.

Quan ens enfrontem a la qüestió de com cuinar pastissos de casa, moltes dones pensen que el més difícil no és la preparació de la prova, i la crema. Li asseguro que, senyores, fan que sigui molt fàcil. Aquí, per exemple, aquesta opció:

Paquet de mantega en un mesclador amb una llet condensada generalment bancs de fuet. Afegir una mica de vainilla o canyella al gust. Això és tot !!! El més important és no deixar una crema a la vista dels seus fills, en cas contrari no hi haurà res per omplir bombes de crema.

Aquí hi ha una altra manera fàcil de cuinar una deliciosa crema: prendre tres de llimona rentat, esprémer el suc d'ells - al voltant de 100 ml. Ara en un recipient a part, fuet 3 ous i 150 grams de sucre, abocar-hi el suc de llimona, posar en bany d'aigua durant 15 minuts, regiri constantment. Ara, quan la massa espessa, afegir 50 grams de mantega i la ratlladura de llimona, si l'estimes. Deixeu que es refredi, i bell, refrescant i saludable farciment està llest!

Ara només ens queda més que omplir la xeringa farcit favorit i omplir-sota els fonaments de la coca. Tota la qüestió de com coure pastissos de, tancat. Ja han col·locat sobre un plat, fragant i donar alegria a un de la seva classe.

Bé, si vols saber com cuinar pastissos de la casa perquè ningú els distingeixen de pastissos comprats a la confiteria "D'Filippova," Vaig a explicar un petit secret: en crema de llimona , afegir una mica fresca picada baies nabius i nabius, i la part superior simplement raspalli lleugerament amb mantega i escampar-hi fruita confitada. Li asseguro, el seu sabor fresc satisfaci a tots, es diferencia avantatjosament a partir de la versió estàndard de pastissos enganxosos en el glacejat de xocolata. ... tractar de cuinar pastissos del que una vegada i per a la vida, se li demanarà perquè siguin "com llavors." Aquestes coques ajudaran a mantenir-se en els cors de moltes persones durant molts, molts anys.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.