Vostè aprendrà com rostir patates

Aquest plat a casa nostra ha estat durant molt de temps el més popular i més estimat, i cada família es prepara de diferents maneres, d'acord amb les seves pròpies receptes, preferències i hàbits de gust. Vostè creu que només vostè sap com rostir patates? Tractar de comprovar.

Per tant, un bon cuiner que pot en el més alt nivell professional per cuinar aquest plat com: patates fregides saboroses, recomana començar amb l'elecció del producte principal, ja que depèn de la forma final - l'aparença i el gust - per aconseguir menjar. Pot triar entre diferents graus d'extensió de midó, depenent que les patates poden ser més engrunadís. Per tant puré o una sopa són de grau ideal, amb el major nombre de midó, i per fregir - mínim.

En la segona etapa de la preparació de patates fregides ha de considerar l'extensió de la seva cort - no més gruixuda que 1 centímetre. falques primes són millor per lliurar fins i tot a partir de midó, que estan continguts en petites quantitats, per la qual cosa el producte es renta a fons i assecades en una tovallola de paper. El menys humitat en la patata és, menys es va a portar problemes - no hi haurà poc xipolleig i una bona fregit a fons.

Com rostir patates? Assegureu-vos que posa en una paella ben calenta-calenta amb oli vegetal en la quantitat adequada. Per plat tenia el seu propi sabor únic, petroli refinat és millor triar, i per fregir les patates així, no hauria de ser massa.

Una part important de la preparació de la cuina tradicional saborosa i simple és una sal - per dir-ho s'ha de dispensar, el millor està al mig del procés de cocció. Va ser durant aquest període, el producte absorbeix la sal i, com a conseqüència, és possible provar i avaluar. A més, la recepta patates fregides dreta assumeix la seva barreja completa - només en aquest cas, el plat es convertirà en or color de rosa saborosa de color, fregir de manera uniforme i des de totes bandes, i, si és prou intensa calor, cobert amb una crosta cruixent.

Tenint en compte totes les condicions anteriors, seleccionant acuradament, pelar i tallar les patates, ja està a punt per crear una obra mestra culinària. Això requereix prendre: en realitat patates (1 kg.), Fongs (600 gr.), Ceba (300 g.). Fry necessitarà oli vegetal i per a la decoració de plats - herbes fresques.

El procés de cocció: primer, netejat i ceba finament picada, després es talla en cubs grans han de ser els xampinyons, cubs - patates. Abans de com rostir patates en una paella de fregir la ceba en l'oli, i uns pocs minuts per abocar els bolets. patates a pocs minuts més tard, la safata es pot posar - sal al mig de tot aquest temps, es barregen a fons. Després de 20-25 minuts, el plat es pot transmetre en un plat i escampar-hi les herbes.

És interessant que l'opció de cuinar deliciosos plats nacionals. Es necessitarà incloure patates (800 g.), Ceba (100 g.), Sal de mantega de porc (100 g.). A més, no prescindir d'oli vegetal per fregir, sal i herbes. En la preparació de l'atenció del greix ha de ser presa abans de la forma correcta per fregir patates. S'ha de separar-se de la pell ajustada, netegi la sal i es talla en petits trossos. A més greix fregit en paella fins que quedi daurat, 1-2 minuts per al mateix càrter d'oli s'aboca en què pot ser ja disminuïda pelat i patates a rodanxes en galledes. La primera agitació Kushanov afegir cebes finament picades, la seva sal i cobert per fregir durant 5-6 minuts. A partir de llavors, el plat pot agitar com sigui necessari - i quan està cobert amb una crosta apetitosa, es pot propagar en safates i decoració verds picats, servir.