Verat fregida (a la paella): receptes senzilles

Verat fregida (a la paella) - opció simple i ràpid per al sopar informal. Descongelar el peix amb antelació i utilitzar una de les receptes a continuació.

Verat: receptes

peixos fregits com els nens i els adults. Es pot rodar a la farina i fregir en la massa, amb un arc. En qualsevol cas, sortirà un plat saborós. Heus aquí una recepta per el verat.

ingredients:

• verat purificada (filet) - 12 tires (6 peixos);
• all pelat - al voltant de 12 dents;
• 1 llimona;
• pebrots - al voltant de 100 grams;
• farina de peix obvalivaniya;
• sal i pebre;
• unes cullerades d'oli vegetal (per fregir).

Com cuinar el verat?

El peix fregit en una paella serà un excel·lent sopar. Oferim instruccions pas a pas.

1 pas

Inicialment, cal tallar el peix. Tallar el cap, treure les entranyes, tallat al llarg i retiri la columna vertebral i els ossos. Si utilitzeu filets llestos, a continuació, passar a la següent etapa.

2 pas

Filet de posar en una tassa, afegir una mica de pebre vermell, aboqui el suc de llimona, sal, pebre i posar a marinar el verat durant aproximadament mitja hora. El millor és mantenir els peixos en el fred.

3 pas

Fins ara, el principal producte és decapat, pelar els alls. Total, no de tall, és necessari per fregir en oli vegetal. Una vegada que les rodanxes lleugerament daurats, els va posar a un costat. Vostè pot prendre tot el cap i enfornar.

pas 4

Traieu els filets de la marinada, rodar a la farina. L'all oli d' preescalfament de nou i poseu el peix. Mantenir-lo en el foc uns minuts per cada costat. Verat fregida (a la paella) serveix calent, i l'all. Plat va bé amb qualsevol amanida de verdures.

Verat rostida amb ceba i llimona

Aquesta recepta és ideal per fer un menjar ràpid.

ingredients:

• verat Bird - 2 peces amb un pes d'uns 500 grams;
• oli vegetal (oli de gira-sol, oli d'oliva) per cuinar - al voltant de 40 grams;
• llimona Una de mida mitjana;
• un cap ceba gran;
• pebre, herbes, sal.

La tecnologia de preparació

Verat per tallar en porcions. Rotlle d'ells en una barreja de sal i pebre. En una paella escalfar l'oli i col·locar-ho en el verat. Tanqueu la tapa. Incloure foc moderat i cuinar, sense girar. Després de 10 minuts, s'aboca el peix amb el suc de llimona, al seu torn, escampar-ceba picada, a continuació, tanqueu la tapa. Verat estarà a punt en 10 minuts. Plat escampar-hi julivert picat.

Verat fregida (a la paella) amb crema

Ingredients necessaris:

• verat Un mida mitjana;
• unes cullerades (5-6) de farina de blat;
• Embalatges (aproximadament 300 ml) crema;
• oli per fregir (oli vegetal i mantega) - 25 grams de cada tipus;
• manat d'anet;
• pebre, sal.

La tecnologia de preparació

Per tallar la carcassa de peix. Cadascun dels filets de meitats tallades en dos trossos i rodar en farina. A la paella, escalfar la barreja d'olis de crema i vegetals. Posar-ho en trossos de peix i fregir durant 5 minuts per cada costat. Dill tallar finament. A la segona paella, aboqui la crema i escampar anet. Coure durant uns 5 minuts, la crema ha de espessir lleugerament. S'assaona amb sal i pebre. Posar trossos de verat fregida en una paella amb la crema. Guisat durant 5 minuts. El plat està llest. Organitzar en plaques, com a guarnició pot enviar una patata bullida, arròs i amanida fresca.