Verat bullida: com cuinar?

Els peixos marins en general - un gran i molt útil per a la salut del cos humà producte. Però és molt diferent - la composició de la carn, el greix, i l'abundància de marisc a les prestatgeries dels supermercats i botigues especialitzades tots s'han acostumat. Però avui en dia, oferim un llarg temps per triar entre aquesta diversitat oceà. verat bullida - una recepta simple que pot ser la dieta. Aquest plat és un dels favorits en la família, que tenen cura de la seva salut.

Una mica sobre els beneficis i les especificacions del producte

verat bullida - la base de trucada, i el producte semi-acabat es poden utilitzar per cuinar altres plats, especialment saborós amanida. I es pot menjar bé, per aquesta reina dels mars inusualment saborosos i útils. El contingut d'un gran nombre de proteïnes animals, que són perfectament assimilables, és el seu segell distintiu. Per descomptat, hi ha inconvenients - on el mateix sense ells. Per exemple, en l'aigua que absorbeix fàcilment els metalls pesats. I també té un major contingut de greix omega-3, que no és la dieta típica. Però això es pot solucionar "deficiència" de la següent manera.

verat bullida. recepta de la dieta

Per a la preparació de deliciosos peixos, necessitem: un peix pocs, sal i sucre, uns pocs lavrushek, llimona. Si té cadàver fresc congelat sense cap (que és el més preferit), llavors han de ser pre-descongelació, naturalment, no en aigua calenta o al microones. Deixeu que es trigarà un temps més llarg, però el gust és excel·lent.

La cuina és simple!

Com cuinar el verat bullida? La recepta és molt simple - per fer front a qualsevol amfitriona.

1. Posar en una olla gran (per adaptar-se a la canal) aigua bullint. Preparat peixos exempts de les vísceres (si està disponible al supermercat va comprar el producte), es pot tallar immediatament i bastant grans porcions.
2. En presentar el sucre aigua bullida i sal de manera uniforme (aproximadament cullerada gran de tots dos ingredients en un mig litre d'aigua), la fulla de llorer. Consell: si es limita el consum de sal, podeu escriure més petita, o fins i tot de no afegir.
3. Fixi el foc i posar en un recipient amb aigua bullint un verat, portar de tornada a bullir i cuinar durant uns minuts de descans. En aquest cas, l'excés de greix desapareix en el brou (que, per cert, també es pot utilitzar, a més - en qualsevol cas, no aboqui), i el verat bullides sortirà bastant dieta.
4. El púding d'acabada tindrà millor sabor si es va a abocar el suc de llimona. El mateix procediment facilitarà la digestió de proteïnes. I per a un deliciós peix pot ser alimentat amb una guarnició o amanida.

Verat bullida. receptes de cuina

Aquest mètode de cuinar en tot, ho has endevinat, no és l'únic. Es pot fer d'una manera diferent, però també molt saborós. Per exemple, el peix amb espècies, herbes, llimona i ceba - simplement Yum! Requerim 3 verat canal, una llimona perfumat pèsols pebre, fulla de llorer, la sal i la barreja de herba italiana (es pot prendre cap).

Com fer?

1. El primer pas es va descongelar les canals. I el millor que pot fer que a poc a poc, de forma natural: per canviar el peix fora de l'congelador sobre la part inferior de la nevera, deixeu descongelar durant diverses hores. Per cuinar utilitzeu només el verat d'alta qualitat: no es torna groga, dens.
2. Descongelar la canal, net i li va tallar el cap, i després eviscerat. Seria bo fins i tot tallar la cua i aletes, i després esbandir bé.
3. Com cuinar el verat bullida? Receptes de cuina impressionaran amb la seva simplicitat. Amb closca de ceba, deixant la part inferior del seu una capa (quan es cuina se li donarà un color daurat). I cadascuna de les bombetes es talla més en diversos trossos.
4. La safata s'ha de col·locar la ceba, llimona, també, tallat en trossos, lavrushku tots s'omplen d'aigua, portar a un estat d'ebullició. Al bullir, afegir la sal i els pèsols pebre de Jamaica (un grapat), herbes seques. Si els cossos dels peixos són grans, es pot tallar en trossos a la carta. Verat enviar en aigua bullint amb espècies, portar a ebullició de nou, a continuació, disminuïm el foc. A més cuinar a disposició en calor baix (aproximadament 10-15 minuts).
5. verat bullida a punt per aconseguir-ho a partir del brou, donant Obtech i servir calent (i pot ser fred) formulari. Sopa, per cert, pot deixar per a la sopa de peix (sopa de peix). En aquest tipus de peixos que pot, i no es veu massa presentable, però és molt saborosa i útil. Un complement de la salsa tàrtara o maionesa plat Servir amb patates cuites o arròs amb verdures.

al vapor

Com cuinar el verat bullida en un parell? Ara cada vegada més persones es dissocia d'aliments grassos cap a una alimentació saludable. De fet el mateix verat és molt capaç de ser un reemplaçament complet per a la proteïna animal, per portar el cos a una gran quantitat d'ús com un magatzem de vitamines amb minerals. No obstant això, un peix tan alta en calories durant un parell de molt més útil que un tros de carn de porc fregida greixosa perquè l'oli de peix conté àcids grassos insaturats, i el mètode de cocció amb vapor salvarà totes les qualitats útils, no restar res. Per fer el peix un parell requereix un simple o un vaporitzador elèctric. Podeu utilitzar multivarku (manera "vapor"). I en cas d'emergència pot ser utilitzat per a l'olla d'aigua bullint i configurar garbell (colador).

Ingredients prenen tot el mateix. I la preparació de deixar sense canvis. Les canals ruixats amb suc de llimona i amb gust de herbes seques. Bona voluntat de farigola i alfàbrega amb orenga (diversos pessics la barreja és suficient). una altra preparació verat establerts en un bany de Maria i coure durant mitja hora. Servir calent, amb guarnició de verdures al vapor usant cuinat. Que, per cert, és possible imposar les canals durant la cocció.

poder calorífic

Això és preparar el verat bullida. Caloria és perfecte per a una dieta completa i saludable. Cal assenyalar que en el nostre cos per digerir la proteïna del peix 3 vegades més ràpid, per exemple, la proteïna de la carn! I els hidrats de carboni - 0%! A més d'una excel·lent verat bullida producte dietètic. Calorie-seu total de 200 kcal per cada 100 grams, i el contingut de substàncies minerals amb oligoelements i vitamines (especialment del grup B) just rotllos. Així que menjar per a la salut, i gaudir de tot la gana!