Una deliciosa recepta de pollastre tabac

Recepta de pollastre tabac ens va arribar de la cuina caucàsica. Aquesta tendra, saborosa i saborós plat és el pollastre, fregit amb condiments i espècies fragants en una paella especial de gruix. Malgrat el fet que els pollastres de tabac preparades amb força facilitat, el que necessita saber algunes de les subtileses.

Pollastre Tabaka. Recepta amb una foto

Oferim per complir amb una de les maneres de preparar el tabac pollastre. Per a això, es necessita un simple conjunt de productes:

• un o dos canals de pollastre (en funció del nombre de porcions);
• un parell de mantega culleres o vegetal;
• sal i all.

Com cuinar el pollastre tabac? La recepta de preparació cal començar amb la preparació de la carn: l'esbandida de carcassa, lleugerament sec. Tallar al pit i l'abdomen.

Ampliar el pollastre. S'assaona amb sal. Repel·lir la carn cuina martell. Vostè ha d'obtenir una capa llisa de pollastre aproximadament el mateix gruix d'uns pocs centímetres. la canal fregar amb espècies. Ara escalfar la paella amb mantega. Va posar en rodanxes de pollastre. Top premsa empenta. Ase els primers aproximadament 20 minuts en un costat i després girar i mantenir durant altres 15 minuts a l'altra banda. El foc ha de ser la moderació mig. tabac de pollastre recepta és molt simple, de manera que el plat està gairebé llest. Vostè pot fer la salsa de carn. costella d'all o moldre en un morter. Afegir a que un parell de cullerades de maionesa. Aboqui el pollastre amb salsa d'all i servir. Com a guarnició les verdures així mateix pal i l'arròs.

Suggeriments i consells sobre l'elecció dels ingredients

Tot i que la tecnologia de preparació bastant simple, cal esmentar el que és el tabac recepta de pollastre al Caucas. En primer lloc, és l'ús de contenidors per a fregir. Tradicionalment, tenint una paella especial anomenat "tapaka". Resulta especialment la carn saborosa. En segon lloc, alguns plats orientals sense espècies i condiments? Recepta de pollastre tabac - no és una excepció. A més de pebre negre en un plat es pot posar la farigola, el pebre vermell, coriandre, entre altres. Però si vostè vol cuinar un pollastre tabac clàssic, a més de la sal i el pebre, és millor no col·locar cap objecte. A més, durant la selecció dels pollastres de donar preferència als petits canals d'un pes no superior a 500 grams Si només té cames o cuixes, també poden fregir per aquesta recepta. Obtenir la carn saborosa i aromàtica.

Característiques de cuina

Pollastre a ha repel·lir el martell. Això també s'aplica a altres parts del pollastre. Després d'això, es recomana que el producte de la salmorra. Es pot prescindir d'ell, però tradicionalment suport de pollastre marinada durant aproximadament 10 hores. Després d'això, la carn ha de ser foc. Si es salta el marinat, aleshores cal abocar en el motlle del nivell de l'aigua en els dits 1-2, posar la mantega fosa i el lloc en la barreja de pollastre. Carn sota la pressió necessària per fregir almenys una hora en la calor mínim. Si el pollastre marinat, es pot fer sense aigua, usant només oli. Fregir les rodanxes de banda i banda fins que estiguin daurades. A la resta de l'oli es pot escalfar verdures per pollastre - pebrot, tomàquets. Servir amb verdures, fruites (magrana o de sanguinyol) salsa i verdures.