Carn adobada per a la barbacoa: com preparar adequadament

Per tant, vaig a un pícnic, és clar, en primer lloc es planteja tota la qüestió, com fer i saborosa marinat de carn per la barbacoa. Un gran nombre de receptes per a tots els gustos i preferències. No obstant això, hi ha algunes regles que són comuns a tots els mètodes de cocció. El primer consell és que es necessita per tractar de fer que cada peça del mateix. Ha de ser no menys de 50 grams. En segon lloc, ha de marinar en un gresol de vidre o esmalt. Però la tercera regla és com marinar la carn de kebab. Malauradament, aquí no podem donar una resposta exacta. Mentre que el marinat kebab depèn del tipus de carn, que van des de 3 hores a dies i mig.

Recepta de carn de porc

Per quilogram de carn per prendre 2 kg de cebes, cebes tallades en anells, carn - porcions. Carn de porc barrejada amb ceba, sal i pebre al gust, afegir la fulla de llorer. També en l'adob pot afegir el suc de magrana, l'àcid de donar a la carn un gust picant i permetre una millor marinat, carn de porc i ser més suau. carn adobada per a la barbacoa feta de tal manera, s'obté una molt sucosa!

Adob d'aigua mineral

Però com marinar la carn de kebab amb l'addició d'aigua mineral, no tothom sap. Les proporcions de carn són els mateixos que en la recepta anterior, ceba ha de prendre 3-4 cap, afegir espècies i abocar sobre aigua mineral silnogazirovannoy porc. La carn es torna extremadament tendra i sucosa. Aquest adob és també anomenat "Taixkent".

Adob per al pollastre

Pollastre marinat de carn per la barbacoa, preparat per a aquesta recepta, només es fon a la boca. Dos pollastres necessiten:

- 05:00 cullerades de mostassa;

- un litre de cervesa fosca ;

- sal, espècies i cebes.

costella de pollastre, afegir la ceba, espècies i mostassa. Abocar la cervesa. pinxos Marina les té almenys 5 hores. Per als amants de mostassa poden utilitzar aquest producte no només en la forma d'una pasta, però també fesols. Els que, per contra, està preocupat pel mal gust dels condiments, no es preocupi. Realment no se sentirà a la barbacoa cuiner, i el gust de la carn és deliciosa.

Adob per a costelles a la barbacoa

10-12 costelles necessitaran una ampolla de xampany, sal, espècies. Aquest adob pot fins i tot afegir les cebes i el temps de cocció és molt petita. La carn amb sal i escampar-hi les espècies. Ara només cal abocar costelles xampany. Una hora més tard, carn adobada per a la barbacoa, preparat per a aquesta recepta, ja és possible per fregir. Això, al meu entendre, l'única opció adob ràpid en condicions de camp. Però el gust de la carn és increïblement deliciosa. Opcionalment, per descomptat, es pot afegir la ceba, però la barbacoa i resulta tendra, sucosa i fragant.

versió vegetal

No us oblideu de kebab vegetal. També és molt popular i la preparació bastant simple. Qualsevol verdura, incloent renten i es tallen les patates a quarts, afegir sal, condimentar amb espècies. Els vegetals han d'estar segurs d'abocar oli i vinagre balsàmic per la caramel. Petits trossos de corda en una broqueta, alternant amb cansalada o cansalada. A continuació, els pinxos vegetals aconsegueixen sucosa i molt saborosa.