La salsa per als pancakes - opcions de cocció

Salses donen el plat més sabors, posant l'accent en la nota fonamental. Com a complement dels mateixos plats amb salses diferents, pot crear una varietat de variacions atractives.

també ens donen una varietat de sabors i fragàncies utilitzant essencialment el mateix producte. Salses amb greix o ous donen el plat un extra de calories, l'enfocament magra aquells que es preocupa figura.

Tal plats tradicionals i centenaris com pancakes van inventar moltes salses. La majoria de la gent està acostumada a afegir als pancakes crema agra, llet condensada o formatge. Però per què no provar alguna cosa nova?

A l'estranger com un popular alberg salsa de pancakes xarop d'auró. Aquesta és una salsa tradicional de Canadà, que s'obté en bullir el suc de sucre i aurons negres.

Què triar - depèn de l'ompliment de la coca. Si va a cuinar la salsa per pancakes, recorda que al principi les coques estan fetes de massa dolça, de manera que per preparar un plat sense les cobertures són els més adequats crema agra o salses dolces. Però si hi ha un farcit de creps, cal prestar especial atenció a ella. Per farcits dolços sovint utilitzen les baies o fruits. Salses estan dissenyats no només per l'estrès, sinó també per equilibrar el sabor del plat. Per tant, d'una manera molt dolça pancakes adaptar salsa semidolç o fins i tot neutre sobre la base de crema agra.

Per a una millor pancakes abundant per recollir una salsa saborosa, per exemple, el formatge o la farina. Es pot comprar a la botiga o faci-ho vostè mateix. Ara hi ha una gran selecció de les dues salses llistes per arribar a les botigues, i receptes per cuinar.

salsa individual i més tradicional de pancakes és la mel. S'utilitza també com un farcit, i com a suplement. La mel conté vitamines, proteïnes, enzims, potassi, ferro, fòsfor i molts altres articles útils. No obstant això, no s'ha d'abusar.

Salses fetes a distingir entre productes dolços i salats. Gràcies a la truita primer es va convertir en unes postres exquisit. salses dolces inclouen llet, crema agra, crema, diversos xarops i xocolata. La majoria d'ells es poden comprar fora de la plataforma.

També en salses dolces poden estar presents vainilla i canyella, baies i fruits secs.

Berry i fruita salses pot servir calent o fred. En aquest últim cas, han de ser refredats, i sovint s'agitava suaument espàtula per prevenir la formació d'una pel·lícula. Si aquesta és la salsa preparada per pancakes, després es deixa durant uns minuts a la nevera.

Una salsa saborosa per pancakes similars a les salses per a altres plats: aus de corral, carn o peix. Són perfectes per pancakes salats, com xampinyons, patates, carn, formatge o verdures. També s'utilitza com a salsa per les patates fregides.
Les salses saboroses afegeixen espècies i herbes. sovint l'alfàbrega, curri, orenga, farigola i pebre. Tals salses són alimentats als pancakes calents o fins i tot calents.
Popular per pancakes és una salsa de formatge. Per cuinar amb el formatge crema, la llet, la mantega, l'anet, julivert.

Cuinar la salsa per pancakes, s'ha de tenir en compte la compatibilitat dels productes i les espècies. Per la resta, es pot confiar en la seva imaginació. No tingueu por, experimentar amb l'addició de salses dolces als pancakes salats. Per exemple, un plat de pollastre sempre perfectament combinat amb pinya i pebrot. A les salses cremoses sorprenentment adequats de plats que contenen all o qualsevol altra espècia afilats, d'estovament de la nitidesa destacant i sabor inusual. Un plat amb farcit de salsa de peix és el més adequat per a la farina de pancakes amb base. Però als pancakes amb baies, pot presentar una salsa de nous, aconseguir un plat d'estiu meravellós.

Galetes - no sol plat tradicional al Carnival. Gaudir d' un deliciós pancakes amb una bona salsa per esmorzar o prendre un aperitiu dolç.

Aquestes són les opcions d'interessants receptes de salses :

- Sobre la base de la llet. Té un sabor dolç delicada. És necessari per escalfar la llet a foc lent, remenant constantment, afegir sèmola (la meitat d'un litre de llet - mitja tassa de sèmola), afegir 2 cullerades sucre. Cuini fins que espesseixi. Quan la massa s'hagi refredat una mica, es pot utilitzar com una salsa.

- Barreja de baies. gerds i maduixes puré ruixats amb una barreja de sucre. Passar per un colador gran, afegir una mica de llet condensada. Resultar molt saborós - gust de la llet de la llet condensada estableix favorable de les baies amargues.

- una salsa calenta per als farcits de carn. Fregir la ceba a foc lent, afegir una cullerada de farina, abocar un got de brou i bullir durant un minut. S'assaona amb sal. La sopa ha de ser forta, preferiblement de pollastre. Podeu afegir l'all. Aquesta salsa és - en el ventilador, ja que el seu sabor és bastant específica.

- salsa de crema. Tot es fa de la mateixa manera que la recepta anterior, però en l'extrem va afegir una cullera de crema agra - de preferència 30-40% de força.

Bon profit!