Remolatxa: una recepta clàssica. Els secrets dels plats de cuina

Remolatxa - una sopa, que normalment s'alimenta a la taula en el fred. Es prepara en el brou de verdures amb l'addició de salmorra, kvass i quefir. Aquest plat - una gran alternativa a la sopa de remolatxa. En un dia calorós d'estiu, aquesta sopa serà apropiat. De vegades s'utilitza en forma de calor. En aquest article parlarem sobre com cuinar remolatxes. Recepta per a una preparació clàssica dels plats venir bé cada amfitriona.

freda de remolatxa. ingredients

• ous - 2 peces;
• cibulet - 1 biga;
• patates - 2 peces;
• cogombre - 2 peces;
• vinagre (9%) o suc de llimona - al gust;
• remolatxa - 3 peces;
• sucre, sal - al gust.

freda de remolatxa. mètode de preparació

Ha de ser una mica de temps per cuinar un deliciós remolatxa. Una recepta clàssica amb fotos farà que el procés de cuinar el menjar senzilla i directa.

1. En primer lloc, vostè necessita prendre un fresc remolatxa joves amb les tapes. Després d'això, tallar les fulles amb pecíols tallar i pelar.
2. Després, en una olla amb dos litres d'aigua cal afegir el suc de llimona (vinagre), el sucre, i posar el recipient sobre el foc. Cal bullir les remolatxes fins que estigui completament cuit. El brou resultant és necessari refredar i la tensió.
3. A continuació, la remolatxa han de ser refrigerats reixeta. També es pot tallar en tires. A més vegetal ha de ser col·locat en una olla de brou amb la present, i que ha guanyat color de vi ric.
4. Després d'això, ha aixafat a fons les fulles de remolatxa. Després s'ha d'abocar sobre aigua bullint.
5. Ara ha de ser rentat i tallat en tires i cogombres frescos.
6. A continuació, cal prendre les patates. S'ha de rentar-se a fons i es bull amb la pell (en uniforme). Després que els vegetals han de ser fresc, pelat i tallat en cubs ordenades.
7. A continuació, cal triturar i moldre amb cibulet sal.
8. Després cal bullir els ous durs. A més, han de refredar en aigua amb gel, eliminar la closca i tallat en quatre peces.
9. Ara, en una paella a part de plegar cogombres, fulles de remolatxa, cebes verdes, patates i abocar el brou de remolatxa productes es refreden. Tots els ingredients s'agiten bé i, si cal, la sal.

Aquí i llest nostra remolatxa. recepta clàssica suggereix, aquesta sopa s'ha de servir a taula freda, amb crema agra i herbes.

sopa de remolatxa calenta. ingredients

Anem a considerar una altra opció de la cuina. A continuació, aprendre a cuinar un remolatxa calenta. clàssic Recepta permet alguna desviació del mètode habitual de preparació.

ingredients:

• remolatxa - 500 grams (1-2 unitats);
• Cebes - 1 peça;
• pasta de tomàquet - 1-2 cullerades culleres;
• all - 1 cap;
• Patates - 3-4 tubercles;
• suc de llimona - 1-2 cullerades;
• anet, julivert - al gust;
• oli vegetal - al gust;
• fulla de llorer - al gust;
• de sucre - 1 cullerada;
• sal i pebre - al gust.

Cuinar remolatxes calenta

1. En primer lloc, cal rentar i netejar la patata. A continuació, s'ha de tallar en cubs.
2. Després de rentar, pelar i picar la remolatxa en un ratllador gran. També es pot tallar en tires mitjanes.
3. A continuació, les cebes necessiten ser netejats, esbandits i tallat en trossos de mida mitjana.
4. Ara ha de picar finament el julivert. Això és seguit per netejar, rentar i picar l'all.
5. Després cal fregir les remolatxes amb oli vegetal.
6. Després, en una paella amb ell cal afegir sucre, suc de llimona i pasta de tomàquet. Els productes han de ser acuradament regiri.
7. remolatxa llavors necessiten per omplir completament amb aigua i coure a foc moderat durant 25-30 minuts. Si el vegetal és capturat jove, que necessita temps per preparar una mica menys.
8. Ara el necessari per cuinar les patates fins que estiguin toves.
9. Llavors cal afegir-hi la ceba i remolatxa estofat. Tots els ingredients que necessiten afegir sal i coure durant cinc a vuit minuts.
10. Al final de la cocció al plat que desitja afegir espècies: pebre i fulla de llorer.

apetitós llest remolatxa (recepta clàssica). sopa calenta té un sabor molt agradable. En general es serveix a taula amb herbes fresques i crema agra.

Sopa de remolatxes amb la carn. ingredients

Amb sopa de carn sempre obtenir més nutritiva i saludable. Amb l'addició d'aquest ingredient poden formular notable remolatxa. Recepta clàssica (de carn) implica l'ús dels següents productes:

• remolatxa - 2-3 peces;
• cogombre - 2 peces;
• carn (aus de corral o carn) - 300 grams;
• ou de gallina - 2 peces;
• cebes - 1 manat;
• pa kvas - 2/3 litre;
• pebre, julivert, sal - al gust;
• de sucre - 1 cullerada de te;
• Pastanagues - 2 peces;
• àcid cítric - una cullera de te.

sopa de remolatxa deliciós amb carn: el procés de cocció

1. El primer que necessita per cuinar pre-rentat i tallat en trossos grans de carn.
2. Després cal rentar bé les remolatxes i pastanagues. Després que vostè necessita per bullir les verdures amb closca.
3. Ara cogombres s'han de tallar en tires, pre-neteja d'ells de la pell. Cebollí de tallar finament i es molen amb sal.
4. Una vegada que la carn es cuina, és necessari per estirar-lo a partir del brou, refredar i tallar en trossos més petits.
5. Després cal pelar les pastanagues i remolatxes. Ells han de ser tallades en tires de mida mitjana.
6. El següent que ha escórrer i refredar bon brou de verdures.
7. Després d'això, una capacitat profunda per ser posat remolatxes, cogombres, pastanagues, carn i cebes verdes, sobretot a fons i abocar el brou de verdures i pa kvas.

Ara que ja sap com cuinar sopa de remolatxa (recepta clàssica). Sopa calenta té un gust sorprenentment delicada i original, fred - es pot posar al dia a la tarda calent. Triar l'opció més adequada per a vostè i actuar. Bon profit!