Sopa de formatge amb xampinyons. Cada amfitriona seva recepta

Quan s'avorreix sopa de remolatxa, kasha i altres plats de cada dia, quan es desitja alguna cosa delicat i aire per al sopar, arribat a la sopa de formatge amb xampinyons ajuda. La recepta és, fins ara, n'hi ha una, però cada dona fa una sopa especial de formatge amb xampinyons, afegint que només ingredients coneguts en ella. Vostè pot preparar una recepta clara o portar-ho de la seva canvi, adaptant-se al gust i el sabor dels seus éssers estimats. Vegem-ne una sopa de formatge amb xampinyons, una recepta que necessita saber tota bona mestressa de casa. Per començar, anem a la botiga i comprar tots els productes necessaris. Mira, ja que poden tenir a la nevera i la necessitat d'una caminada a la botiga desapareixerà per si mateix. Així, per preparar sopa de formatge amb xampinyons, necessitem:

• La carn de pollastre (carn de porc i pot prendre, però amb la sopa de pollastre seran més suaus i menys greix) - al voltant de 400 grams.
• Patates varietats engrunadís - 4 patates grans.
• Bolets bolets - 300 grams.
• El formatge processat, no dolça, és millor prendre el formatge "amistat" o "òrbita" - 2 peces.
• Carrot - 1 peça de grandària mitjana.
• Cebes - 1 cabeça.
• Herbes, espècies al gust.

Els ingredients estan a punt, es pot començar a cuinar el formatge crema sopa amb bolets.

En primer lloc hem de rentar els bolets. Ha de ser fet correctament - no pot bolets plenes d'aigua i rentat, en aquest cas, que estan guanyant a la humitat i perden el seu sabor. Els bolets s'han de netejar amb un drap humit, l'eliminació de totes les impureses amb suavitat.

En primer lloc, cuinar el brou. Bé rentada per posar la carn en l'aigua i portar a ebullició. Sal i pebre al gust. Assegureu-vos de treure tota l'escuma resultant. El temps de cocció depèn de quin tipus de carn que hagi triat per al brou. Si vostè té un pollastre - suficient per a 30 minuts quan la carn de porc - no menys d'1 hora. Mentre que el brou es cuina, preparar els següents productes. Netegem les patates i tallar-les a daus, deixar-lo en l'aigua, pel que no ennegrit, fins que estigui cuit brou. Zazharku fer - es va tallar finament la ceba, a les escombraries en una paella calenta, pre-omplert d'oli de gira-sol. Quan la ceba es convertirà en un color daurat, és possible llançar ratllat en un ratllador gruixut pastanagues.

El més important per assegurar-se que els seus zazharki que no es cremi, o la sopa de crema de formatge amb xampinyons tindran un sabor amarg, i marró. Ara comencem a posar els productes en brou - primeres patates. Quan el brou comenci a bullir amb les patates, afegir els xampinyons. Si són grans - tallar-les en plaques, i si és petit - pot llançar el tot. Tots ells han de cuinar durant uns 10 minuts. Després d'això, posar el formatge a la sopa amb xampinyons cuits en zazharku antelació. La nostra sopa adquireix immediatament un to daurat suau. Ara és el moment de posar el formatge. Han de ser tallat en galledes. Afegir-los a la sopa sense deixar de remoure amb ell. Interferir amb la necessitat de dissoldre completament el formatge. Ara vostè pot posar el julivert, anet, coriandre - mestresses verds. A continuació, pot retirar l'olla de sopa de l'estufa. La sopa està a punt, pot servir a taula.

També es pot cuinar la sopa amb xampinyons i formatge sense l'addició de carn. Aquesta recepta és adequat per als vegetarians o simplement com un dinar per a l'alleugeriment del dia. Aquí una seqüència bookmarks productes és una cosa diferent. En primer lloc, portar a ebullició l'aigua. Llavors cal afegir-hi el formatge. Un cop d'afegir el formatge, reduïu el foc a baix i Revuelva fins que el formatge s'hagi dissolt completament. A continuació, afegir els xampinyons i cuini, sense tancar la tapa durant uns 15 minuts. A continuació, posar les pastanagues i deixar llanguir fins i tot minuts 10. Els verds en una sopa s'han d'afegir just abans de servir, simplement escampar el plat preparat al plat.

Aquesta opció és ideal fins i tot per a les persones que perden pes, ja que no és prou alta en calories i rica. Una de les receptes de sopa que definitivament haurà de provar!