Guisats i fregits bolets receptes:

Xampinyó en francès significa fong. Als Estats Units i molts països europeus, aquest fong es conrea artificialment, ia Rússia, aquesta tradició encara no està ben desenvolupat, pot ser degut a que molts dels fongs no es considera per al fong.

No obstant això, a poc a poc, aquest fong comença a ser popular i al nostre país. Bolets receptes d'una varietat de no només s'afegeix a molts plats, però també pot ser un plat a part. Especialment aficionat als russos sopa amb bolets, així com fongs fregits i guisats. Abans d'utilitzar bolets receptes poden ser qualssevol, que necessàriament han de rentar bé, netejar la tapa en la pel·lícula, i les cames tallades.

Per a la preparació de xampinyons fregits necessiten els següents ingredients: xampinyons - 8 peces, mantega - 1 cullerada de crema 2 cullerades de sal i pebre mòlt al gust, anet i julivert. Xampinyons fregits en mantega en una paella a foc alt. Si les tapes són grans, han de ser tallat en diversos trossos. Al final de la cocció, quan els fongs són suaus, han d'afegir sal i pebre al gust. Verds picar finament i se sumen als bolets. Ara bolets poden abocar crema o crema agra i bullir, afegir una mica de suc de llimona.

xampinyons fregits recepta és molt simple, es pot servir amb arròs, patates fregides o puré de papes. Per fregir es pot utilitzar no només fresc, però els bolets congelades. Deliciosos xampinyons fregits receptes amb llavors de rosella i crema agra. Aquesta recepta es compon dels següents ingredients: xampinyons - 300 grams, crema - 200 grams, rosella - 3 cullerades de sal i pebre, oli vegetal per fregir.

bolets Preparat tallada en trossos petits, sal, pebre i fregits en oli vegetal durant uns 10 minuts i després s'afegeixen als xampinyons i crema de rosella i es van barrejar bé. Després de 5-7 minuts de fongs per ser servit amb un plat d'acompanyament o com un plat separat.

Bolets receptes de molts plats inclouen aquests fongs poden dur a terme tant en forma pura i amb verdures. Recepta per als bolets guisades següents: 1 quilo de bolets que ha de prendre 2 cebes, 1 cullerada de mantega, 1 tassa de crema agra, 2 rovells d'ou cru, sal i pebre acabat de moldre al gust negre i una mica d'anet.

Els fongs frescos aboqui sobre aigua bullint, tallat en falques i es col·loca en una olla. En pa fregit en mantega picada cèrcols de ceba o cèrcols de mitjana i s'afegeix als bolets. També abocar unes cullerades d'aigua per als bolets guisades, sal, pebre i el lloc al plat. Quan els bolets estan gairebé llestos, bolets amb crema agra, es barreja amb els rovells d'ou i l'anet picat cuit. Després d'uns minuts, el plat està llest.

Pasta amb bolets recepta amb alfàbrega i all igual que moltes mestresses de casa. Per preparar la pasta és necessari preparar els següents ingredients: 600 grams de pasta (que pot prendre espaguetis o pasta ordinària), un cap de ceba, 400 grams de xampinyons, 200 grams de crema o crema agra, 2 cullerades d'oli de gira-sol, all, alfàbrega, sal i pebre al gust .

Aquí és com cuinar pasta amb bolets. bolets pelades i fregir ceba finament picada en l'oli de gira-sol, rentades i en rodanxes, se sumen a la ceba i fregir a foc lent fins que tot el líquid s'hagi evaporat - prendrà al voltant de mitja hora.

Ara, afegiu la crema agra o crema, l'alfàbrega i l'all picat, sal, pebre i coure a foc lent durant uns deu minuts. D'aquesta manera s'obté una salsa de xampinyons. Ara Publicar cuinat en aigua amb sal, la pasta al plat i s'aboca la salsa de fongs resultant.

I no us oblideu de donar les gràcies a l'amfitriona, que és meravellós per cuinar un deliciós plat italià, que ja s'ha convertit en internacional.