Sopa de bolet puré de bolets - un regal tot l'any per a tota la família

Els fongs són molt útils per a l'organisme, i la sopa d'ells els encanta. Avui en dia per gaudir d'aquest menjar, no cal esperar que la temporada de bolets, bolets es venen a tots els supermercats - com en congelat i fresc. Aquí hi ha algunes receptes de sopes delicioses.

sopa de xampinyons amb bolets

productes útils a partir barrets s'han de rentar i tallar a rodanxes. En un wok, escalfar la mantega a foc mig, posar els xampinyons fins que estiguin toves. En una altra paella l'oli de fregit a la farina en un bonic color daurat. Afegir tres tasses d'aigua, barrejar bé - en el líquid no ha de ser grumolls. Bullir la barreja durant uns 15-20 minuts i afegir el producte de la wok. Deliciosa sopa de xampinyons passa després de moldre a la liquadora tota la barreja. A continuació, s'aboca en una cassola petita, afegir mitja tassa de crema de llet, espècies, bon calor, però no portar a ebullició. El primer plat se serveix calent.

Recepta de sopa de xampinyons amb patates

Els tubercles es pelen i es tallen. Posar en un cassó i bullir en aigua amb sal fins que s'estovin, drenar el brou (en un altre recipient) i verdures potoloch a puré. Pelar les cebes de la closca, tallen arbitràriament, es fregeixen en oli. Xampinyons rentats i picats, afegir a la ceba, sal i pebre per entrar. Cuini fins que estigui llest, bata liquadora. La barreja resultant es va barrejar amb patates i abocar dues i mitja tassa de crema de llet. Afegir espècies al gust, i un cop més fer servir una liquadora. La barreja es va posar en flames, i un bon escalfament, però sense deixar que bulli (crema enrotllat). Quan s'aplica, es pot posar una mica de tot bolets rostides per a la decoració. Aquesta és la preparació de bolets sopa amb bolets.

La recepta de els primers plats amb tomàquet En una olla gran escalfar una mica d'oli, afegir els xampinyons rentats i picats, all picat i la ceba i la pastanaga. Fregir durant 5-7 minuts a foc lent. A continuació afegim el ratllat o en un tamís de metall de tomàquet (obtinguts puré de tomàquet), cap endavant a ebullició, afegir les patates pelades en galledes. Després de 5 minuts abocar litres d'aigua i bullir fins que estigui cuit amb espècies. Llavors bata liquadora i servir sopa de xampinyó amb xampinyons i torrades o llesques de pa acabat de fer.

Recepta per a un deliciós primer curs

Mig quilo de bolets s'han de rentar i moldre en un molinet de carn. En una paella amb oli escalfat a posar premesclat, i afegir les pastanagues i cebes netes. barreja Simmer sota la tapa 45-50 minuts, a continuació s'aboca en 250 g d'aigua i esperar fins ebullició. En una altra paella escalfar dues cullerades d'oli, afegir el mateix nombre de cullerades de farina. Una vegada que la barreja es torna de color marró daurat, abocar brou de verdures tassa (es pot usar aigua a la mateixa quantitat) i un litre de llet, portar a ebullició. A partir de la barreja de xampinyons i verdures per obtenir regals de fusta triturats entrar en un líquid lletós. A més, tots els batedora ritme, afegir Lezon de diversos ous i mantega. Això és tot, sopa de fongs amb bolets llestos.

conclusió

Les receptes donades es poden afegir fàcilment altres vegetals com la coliflor o el carbassó. També són millors per pre-ebullició, després barregi tots els ingredients. Quan l'addició d'herbes sopa serà més picant. No tingueu por d'experimentar i crear.