Sopa amb brou de pollastre. Sempre saborosa primer plat en el seu escriptori

sopa nutritiva i deliciosa amb brou de pollastre és, sens dubte, sense cap competència. Les receptes per a la cocció en el conjunt culinària gran món, sinó per a totes les variants és important preparar adequadament la sopa en si directament.

Per sopa amb brou de pollastre va resultar per la qualitat del seu brou és important proporció d'aigua i la carn. Idealment, un 3 litres d'aigua prendre almenys 500 grams de pollastre. Assegureu-vos esbandir bé amb la carn abans de cuinar-la. I és important per drenar el brou primer - perquè contenia substàncies nocives.

tecnologia de brou de cocció és bastant simple. El rentat, tallat en peces de la carcassa de pollastre i pastanaga i ceba col · loca en un recipient per a sopes es preparen pelat i s'aboca aigua a temperatura ambient. Afegir la fulla de llorer, negre pèsol o pebre de Jamaica. Després de bullir, retirar l'escuma, reduir la calor i continuar la cocció a foc lent durant aproximadament una hora. Quan es cuina el brou, treure la carn, pastanagues i cebes. La base per a una varietat de sopa està llesta! Desmuntat en petits trossos de carn es pot re-humitejat en el brou al final de la cocció de la sopa en lots afegits per separat a cada placa.

El més comú a la cuina sopa amb brou de pollastre cuit amb fideus o amb pasta.

Fideus, per descomptat, és millor preparar-se. És molt més saborós, però es pot fer i fideus comprat a la botiga.

En el brou acabada ometre rodanxes 2-3 patates. Bullir durant 15 minuts, a continuació, afegir fregides en oli de ceba (vegetal o d'oliva), pastanagues ratllades i fideus 2-3 grapat - bullir fins a la seva disposició. Pebre, sal, afegir les verdures.

Es pot cuinar i sopa d'all amb el brou de pollastre en francès.

Finament picat bulb 2 i després picat en una premsa d'all 12 grans d'all inferior escalfats en un pot amb dues cullerades d'oli d'oliva. Afegir 200 ml de vi blanc sec, tapar i reduir lleugerament la calor, cuinar per altres 10 minuts, agitant de tant en tant. Mitjançant l'addició de 250 ml de brou de pollastre amb 1 fulla de llorer, portar a ebullició i continuar a bullir ja a foc lent durant 30 minuts.

Després de retirar del foc, afegir 400 grams d'un esmicolat a trossos de pa blanc (o motllures) i després de 10 minuts (el temps per estovar el pa i els remull brou) retirar la fulla de llorer, i el contingut de la paella per fuet en un mesclador en petits lots, fins a una consistència uniforme. Abocar en un pot i afegir 150 ml de crema de 33% de greix. Pebre, sal i abans que l'arxiu de la taula per afegir 10 grams de formatge dur ratllat. Menjar sopa en general amb una barra de pa francès. Aquesta deliciosa sopa amb amor brou de pollastre en molts països i en alguns és fins i tot un plat nacional.

La sopa de pollastre és molt útil per als adherents de bolets i verdures sopes, també coneguts com sopes vitamina causa de la gran quantitat de vitamines en els vegetals.

Aquesta és una sopa de verdures tals fàcil, saborosa i saludable amb brou de pollastre es pot preparar en un curt període de temps. Als 2 litres de brou bullint afegir glaçons 3-4 patates, ceba, pastanaga, 5 peces de xampinyons blancs, 1 pebrot sucosa, carbassó, coliflor diverses inflorescències. Quan tot estigui cuit, afegir pebre al gust, sal i herbes picades. Deixeu reposar cobert durant uns 15 minuts i una sopa de verdures amb brou de pollastre per ser servit. I si sacsejar el contingut de la paella en una liquadora i afegeix la crema, després vam tenir una excel·lent sopa de verdures. Les verdures poden ser variades al gust.

Fins a la data, la sopa amb brou de pollastre és un clar favorit entre els primers plats, sense deixar de sorprendre al seu delicat sabor i aroma encantador. Cuinar un plat saborós i fàcil sota la força de cada propietari, inclús un principiant a aprendre els conceptes bàsics de l'art culinari.