Sopa agra. Sopa per dinar - no hi ha problemes de salut!

Sopa amarga - és un altre tipus d'enorme quantitat d'ompliment sopes, es creu que aquest plat de la cuina nacional russa, tot i que la sopa preparada en molts països. El component principal de la sopa de col és. Prescripció a la sopa posar la col i la col agra - xucrut. Es recomana a tots els vehicles que no fregir per aquesta varietat de sopa, sopa, perquè ha de ser lleuger i airejat. Típicament, aquesta sopa es cuina en la carn o el brou de carn i ossos, però va permetre la preparació i pollastre brou, brou de verdures, així anomenat sopa magra. sopa amb iogurt o crema agra assaonada, assegureu-vos de menjar el pa de sègol negre.

sopa agra amb bolets

• Quatre patates;
• Un pastanaga;
• Quatre cebes mitjanes;
• Quatre-cents grams de col fermentada;
• Quatre grams de bolets
• Brou o dos litres d'aigua;
• Cent grams de mill;
• Herbes, condiments, oli, sal.

Les patates es renten i net, ben tallat en galledes grans. Posar les patates en brou bullint o aigua. Cuinar durant quinze minuts. Netejar les cebes i tallar en cercles de mitjana, pastanaga i esborrar tots tres, a continuació, fregir les verdures fins que estiguin cuits en una paella o en una paella amb mantega. Quan la ceba i la pastanaga llest, afegir a la mateixa xucrut amb salmorra, coure a foc lent durant uns deu minuts, a continuació, afegir el rentades i pelades, tallades a hòsties fongs. Mill rentat i escaldat amb aigua bullint, afegir a les patates, coure durant cinc minuts i afegir el guisat de col amb verdures. Cuinar fins que estiguin tendres. Al final de la cocció afegiu-hi la sopa de condiments i herbes, donen reposar durant quinze minuts, i servir amb herbes i crema.

clàssica sopa agra

• Cinc-cents grams de carn;
• Cinc-cents grams de col fermentada;
• patates;
• Les pastanagues són una cosa;
• Una ceba;
• Amb una cullera de farina;
• Dues cullerades de mantega i puré de tomàquet;
• Condiments.

Cuini la carn dins de les dues hores, depenent de la mida de la peça de temps de cocció pot reduir-se. Obtenim la carn i fresc. Anem a filtrar el brou i portar a ebullició. Simmer Sauerkraut en una paella amb l'addició d'aigua, oli, aproximadament una hora. En brou de posar les patates a daus i netejats. Fry pelat i cebes i pastanagues i puré de tomàquet finament picat. Afegir a les patates. Quan les patates estiguin a punt, afegir el xucrut estofat. Al final de la cocció de la sopa ha de ser espessit amb farina de blat fregit fins que estiguin daurades. A continuació, afegir les herbes i espècies. En un bol posar trossos de carn picada i abocar la sopa, decorar amb branquetes de verdures i crema agra.

diem sopa

• pit de res, dos-cents grams;
• os de pernil, dos-cents grams;
• Xucrut cinc-cents grams;
• puré de tomàquet;
• ceba;
• les pastanagues;
• patates;
• all;
• farina;
• Puff o llevar la massa;
• Ou.

Bullir el brou a la cansalada i pernil ossos. Quan es cuina la carn, la separem dels ossos, fresc, tallades en trossos petits. Les verdures es pelen, es va rentar. rodanxa de patata i afegir al brou, cuinar fins que estigui fet. Pastanagues i cebes es fregeixen en una paella amb mantega i puré de tomàquet, afegir a les patates. Afegir la sopa de col, quan les patates han cuinat. Afegir els fregits sense oli, farina de blat i coure a foc lent fins que espesseixi. L'addició de condiments, sal. Llavors vam canviar la sopa en un gresol d'argila, afegim les peces de carn picada, afegim l'all, i la part superior de l'olla prop massa de truita, greix amb ou batut i posar al forn durant vint minuts. A continuació, la sopa infon dia fred, es reescalfa i s'alimenta amb blat sarraí.

Com es pot veure amarga sopa és molt fàcil de preparar, que acaba d'observar la recepta i recorda que si es cuina la sopa amb patates, i després esperar fins que bullen, i només a continuació, afegir la col. Sobre la base de la recepta clàssica que pugui preparar la seva pròpia versió de la recepta de la sopa de col i passar-les de generació en generació.