Salsa "Satsebeli": preforma recepta per a l'hivern

"Satsebeli" (recepta es descriu en detall a continuació) és una salsa agredolça convencionals plats de Geòrgia. Tal producte és ideal, amb plats de carn (salsitxes, carn de vaca, kebab de carn de porc, carn de xai i així successivament.). També és perfecte per a l'ocell, albergínia i fesols. plats experimentats com ara la salsa pot ser fred, i en forma de calor.

salsa agredolça "Satsebeli": la recepta per a l'hivern

Els components necessaris per a la peça de treball:

• tomàquets vermells madurs - 3 kg;
• Coriandre - cullerada de postres (al gust);
• Fresh verd coriandre, anet i julivert - a una biga gran;
• pebrot (adquirir millor color vermell o taronja) - 1 kg;
• amarg pebre - 2 petita beina (opcional);
• all fresc - cap gran;
• sorra de sucre i la sal, la bona cuina - s'agreguen al gust;
• Oli de gira-sol refinat - ½ tassa;
• Vinagre - 3 culleres grans.

Preparació de vehicles

Salsa "Satsebeli", la recepta és molt simple, cal preparar només verdures fresques i madures. Per a això, es renten els tomàquets vermells i privar-los de les seves tiges. A continuació, ha de netejar de la closca d'un cap d'all, tallar les puntes de pebre dolç i calent (llavors amb particions poden ser deixats). També d'esbandir tota la seva adquirits herbes fresques (coriandre, anet, julivert).

processar hortalisses

Recepta per a la salsa "Satsebeli" requereix un maneig acurat totes les verdures preparades. Al capdavall, l'única forma en què va a aconseguir un tros deliciós i fragant. Per a la seva creació, es recomana utilitzar una picadora de carn. En primer lloc, cal saltar a través de l'all i posar-lo a un costat. A continuació ha de ser aixafat tomàquets madurs, herbes fresques, pebrots dolços i picants. Posar tots els vegetals processats requerits en una olla gran de fons gruixut.

El tractament tèrmic de la peça de treball

Salsa "Satsebeli", la recepta és utilitzar només verdures madures i fresques s'han de cuinar sobre el foc el temps suficient. Per aquesta farinetes de verdures de barrejar bé i portar lentament a ebullició. Després que els productes de bullir durant 22 minuts, cal abocar el coriandre i després salsa Uvaria a la consistència desitjada. Li prendrà aproximadament 45-50 minuts.

El pas final en la preparació de la preforma

Després d'aquest temps, la salsa ha de posar el sucre, el cap d'all en pols, sal de taula, oli de gira-sol i vinagre de sidra. Altres ingredients requerits per barrejar, bullides durant dos minuts i comencen la formació de la preforma.

salsa de costura

"Satsebeli", la recepta que hem descrit anteriorment, que s'ha d'estendre en flascons de vidre esterilitzats mida 750 g o 0,5 litres. A continuació, la peça de treball necessita per rodar tapes de metall i fresc durant un dia en un estat invertit.

Com presentar a taula

salsa Ready es pot menjar amb plats de carn o vegetals, immediatament després de la cocció en una condició calenta o ja refredat. Tal preparació ha de ser emmagatzemat en un celler o en qualsevol altre lloc no més de 9-10 mesos.