Salsa de tomàquet per a la barbacoa a casa: una recepta

Preparar la salsa per la barbacoa pot ser de diferents ingredients a casa. El receptes més senzilles tals abastiment serà discutit en aquest article.

informació general

No és cap secret que la barbacoa ha de portar a la taula, juntament amb una salsa deliciosa i saborosa. Per descomptat, un pot comprar maionesa i salsa de tomàquet, barrejar dos ingredients i aplicar la pasta resultant a un plat de carn. No obstant això, una barreja d'aquest tipus és poc probable per accentuar el gust de la barbacoa, i farà que sigui encara més perfecta. En relació amb això, oferim la recepta es descriu a continuació i fer una saborosa salsa.

Preparació de la salsa de tomàquet per a la barbacoa

S'admeten peça de treball en forma de salsa de tomàquet és bo tenir a la mà. Però és millor si dit embenat d'usar fresc. Cal assenyalar que és fàcil i senzill, i el resultat és un increïblement saborosa i deliciosa.

Per tant, per preparar la salsa de tomàquet per a la barbacoa a casa, necessitarem els següents components:

• pasta de tomàquet natural (presa de color vermell fosc) - 1 L;
• gran ceba dolça - 1 cap;
• calenta aigua potable - 1 tassa;
• sal i pebre - al gust d'aplicar;
• petites dents d'all - 5 PC ;.
• herbes fresques - una petita quantitat.

procés de preparació

Des del primer moment, sembla que la salsa de tomàquet per a la barbacoa a casa preparant llarg i dur. Però aquest no és el cas. Per fer un deliciós farcit per a plats de carn, es necessita només ¼ hores.

Per preparar la salsa pren una paella profund, es va abocar en 1 litre de pasta i 250 ml d'aigua potable calenta. Tots dos ingredients es barreja a fons i posar a foc mitjà. Una vegada que la massa de tomàquet bull, se li afegeix ceba i el pebrot finament picat i la sal de taula. També hi ha una massa de verds fragants propagació picat.

Barrejar ben cobert amb una tapa i es deixa coure a foc lent durant aproximadament 4 minuts. A mesura que passa el temps, la paella de la calor. Es va estendre els grans d'all ratllat, barrejar bé de nou i esperar que es refredi completament.

salsa preparada servit a taula amb barbacoa, previ a la posada en el petit kremanochki.

Pas a pas la recepta de la salsa de barbacoa a casa

salsa de crema és molt adequat per a la barbacoa. Ell fa que el plat de carn més nutritiva, li dóna un agradable sabor i gust.

Per preparar la seva pròpia tals abastiment de combustible, necessitem la gamma de productes:

• maionesa contingut de greix mitjana - 200 g;
• all fresc - al voltant de 3 grans;
• mantega - uns 5 culleres grans;
• Vi blanc sec - aproximadament 130 ml;
• la llum de sucre - 1 cullera gran;
• suc de llimona fresc - 4 culleres de postres;
• pebre negre, sal, mostassa - per aplicar al seu gust;
• ceba mitjana - 1 cap.

mètode de preparació

Com fer la salsa cremosa per a la barbacoa a casa? L'all i les cebes es va purificar de les petxines, que es distribueixen en una liquadora i sòl a la velocitat màxima fins a una suspensió homogènia. Després d'això, prendre la paella, s'escalfa fortament i es va estendre la mantega. L'oli de cuina lleugerament fregir, interferint regularment amb una cullera gran (que van adquirir un tint marró). Després, en un bol afegir el vi blanc sec i cuit a foc lent fins que la salsa fins que es redueixi el seu volum a la meitat.

Després de tots els passos anteriors per convertir la massa resultant dissenyar el suc de llimona, maionesa contingut de greix mitjana, el sucre i la mostassa. Tots els ingredients són la sal i pebre al gust, portar ràpidament a ebullició, cobrir amb una tapa i retirar del foc. En aquest estat, la salsa reposar fins que es refredi. El millor és servida amb carn o fred.

Cuinar amb guarniment de salsa de soja

És un tipus de salsa, un adob per a la barbacoa. És possible amarar la carn, però es pot portar a la taula per separat. En la preparació d'aquest combustible no és gran cosa. És molt simple i molt deliciós.

Els següents components, hem de preparar la salsa:

• maionesa mitjana de contingut de greix - 1,5 tasses;
• salsa de soja - ½ tassa;
• all fresc - 1 gra;
• pebre negre - una mica.

preparació

Per fer un guarniment saborós i aromàtic per a la carn, salsa de soja també interfereix amb la maionesa. Després s'afegeixen el gra d'all ratllat i pebre negre. Un cop més ingredients que bat batedor o una forquilla, són molt deliciós sabor.

salsa de barbacoa a armeni

El que és salsa per a la barbacoa per cuinar? Aquesta pregunta es fa només cuiners inexperts. Després de tot, l'amfitriona amb experiència saben que la més deliciosa salsa de salsa de carn és armeni. Per fer-ho a casa, el necessari per preparar:

• pasta de tomàquet - 500 g;
• calenta aigua potable - 2/3 tassa;
• All - cap més petit;
• coriandre, anet, julivert, cebes verdes - a la biga mitjana;
• pebre i sal - per afegir al gust.

Com cuinar?

salsa de barbacoa d'Armènia es realitza ràpida i fàcilment a casa. La pasta de tomàquet diluïda d'aigua potable calenta, i després es va escalfar a una calor mitjà i esperar fins que la barreja comenci a bullir. A partir de llavors, es va afegir la massa homogènia cebes tendres finament picades, coriandre, el julivert i l'anet. També a la salsa afegir diverses espècies i cebes tendres ratllades.

Bullir els ingredients durant uns tres minuts, eliminar-los de la calor i es va refredar. Servir la salsa de carn freda va acabar en petita kremanki.

Fer una salsa de Geòrgia

salsa de Geòrgia per a la barbacoa sabor i picant. Per preparar-ho a casa, necessitarem els següents components:

• tomàquets frescos carnoses - aproximadament 1,5 kg;
• all - el cap mitjana;
• coriandre, julivert, anet, una branqueta d'alfàbrega i orenga - sol·licitar al gust;
• adjika - ½ grans lògies;
• pebre vermell - una mica.

Fer la salsa

Abans de cuinar la salsa de Geòrgia ha de ser ben arrodonit i tomàquets frescos. Ells es renten a fons, escaldat amb aigua bullint i treure les pells. Llavors els tomàquets es tallen en meitats, eliminen totes les llavors i de sòl intacte en una liquadora.

suc espès obtinguda s'estén en una cassola i cuit després de bullir a foc lent (aproximadament 20 minuts). La massa ha d'estar lleugerament reduïda en volum.

Durant 5 minuts fins que la salsa cuinada en què es va estendre a tots els cibulet per sobre de fregats, coriandre picat, julivert, anet, orenga i branquetes d'alfàbrega. A més, afegir una mica de adzhika barreja de tomàquet i pebrot vermell.

Tots els components són cullera gran mixt, tapa i tapa retirada de la placa. Refredar la salsa, que s'alimenta a la taula de kremanki pre-expansió.

Fer una salsa de magrana

sabor picant i original té prou salsa de magrana. Per a ell, cal:

• de vi negre dolç - 2 tasses;
• suc de magrana fresca - 1,5 tasses;
• grans d'all - 4 PC ;.
• tires d'alfàbrega - 3 culleres grans;
• midó de patata - mica;
• de sucre - cullereta;
• sal, pebre negre i la crema - aplicar al gust.

salsa de la cocció

Per fer un farcit a tal, prengui una olla i abocar-hi el dolç suc de magrana, així com el vi negre dolç. Al costat dels ingredients afegits diverses espècies (sal comuna, verds picades, sorra, sucre, all ratllat, etc.).

Una vegada que la salsa comenci a bullir, foc Bates a mínim, cobrir amb una tapa i coure durant ¼ d'hora.

Durant 5 minuts per apagar l'estufa en una paella afegir el midó de patata, pre-diluït amb una petita quantitat de vi negre. Barrejar els ingredients, que a poc a poc s'escalfen i s'ajusten fins que espesseixi.

El resultant salsa vermella s'alimenta a la taula en el fred.

salsa de crema agra

Ara que ja sap el que pot utilitzar salses i condiments per a la barbacoa. Receptes per a la preparació de tals apòsits s'han descrit anteriorment. No obstant això, hem decidit presentar a una altra manera. Per posar-ho en pràctica, necessitem:

• agra i gruixuda de greix - sobre 300 g;
• brou de carn - al voltant de ½ tassa;
• mantega - 4 cullerades de postres;
• julivert picat i l'anet - una mica més;
• La farina de blat - 1 cullerada;
• pebre, i sal - al gust d'aplicar.

Fem omplert de productes lactis als plats de carn

Per preparar la salsa de crema agra usant una paella profunda. Es posa en un gran incendi i un bon escalfament. Després, en una paella fondre lentament la mantega i afegir la farina. Els ingredients es fregeixen fins que, fins que adquireixin un to daurat.

En dur a terme aquests passos, en una cassola aboqui el brou. En aquesta composició, salsa de crema de cuinar a foc mitjà fins estat de gruix.

Després es espessa la massa, a la mateixa es va afegir la quantitat requerida de crema agra, sal i pebre, i verds picades. Tots els ingredients es barregen i es van bullir durant uns tres minuts. Serveixi aquesta salsa a la taula preferiblement en estat refredat.