Salmó farcit - miracle vermella

Peixos - no només és deliciós menjar, però també és molt útil. Conté grans quantitats d'àcids grassos insaturats, que són beneficiosos per al desenvolupament i funcionament del cervell i el cos humà. Els plats de peix són molt populars. Es basen en moltes cuines del món, especialment els països la població es dedica principalment a la pesca.

Útil en totes les classes, però el peix vermell més sol·licitats a la taula i es consideren molt car, per no dir, varietats d'elit. Cuini el peix vermells poden ser una varietat de maneres. La forma més fàcil i més coneguda - és el farciment posterior i coure al forn.

El més sovint a partir de raïms vermelles a la taula es pot trobar de color rosa. salmó farcit - és només una simfonia de desbordaments i sensorials gustatives, que són capaços d'oferir no només un plaer gastronòmic, sinó també per al cos humà les vitamines i minerals necessaris.

salmó farcit preparació bastant simple. Això requereix blat sarraí got gran de ceba, salmó sencer eviscerat, mantega, sal, pebre i llimona.

Comencem amb la preparació del farciment. Blat sarraí ha de bullir i drenar el líquid innecessari. farinetes seguit d'una mica sec en un colador. Escalfar els pa torrat i mantega la ceba mòlts fins que estiguin daurades. Blat sarraí abocar a la paella i barrejar bé. Sal i pebre, però una mica, per no matar el gust del peix després. Quan el farciment està llest, i li donarà a la proa seu sabor dolç farinetes, el contingut de la paella per canviar en un recipient i deixar de banda per un temps per refredar la mescla.

Esbudellat salmó rosat Esbandida bé i fregar les peces dins de rodanxes de llimona picat. Després canvieu a peix farinetes de blat sarraí amb cebes. Per a una més sucosa, es pot armar amb un farcit i una llesca o dues de mantega. El farciment s'ha d'establir gradualment, bé omplint el rosa. És important no exagerar, perquè amenaça el mal resultat de la preparació. Peixos, simplement col·lapse al forn durant la cocció. salmó farcit ha de ser estèticament agradable, si és segur i so.

El següent pas es sutura fil peixos. Ho estem fent amb molta cura per tal de no danyar o trencar el rosa. El fil és millor prendre un fort i, sens dubte, brillant, pel que són clarament visibles. Llavors, així preparat salmó rosat abric del full decorada prèviament rodanxes fines de llimona, sal i pebre al gust. En comptes de cuinar en paper d'alumini es pot aplicar simplement zazharivanie al forn o utilitzar una font de forn. A continuació, el salmó farcit amb fulles senceres al forn i roman allà fins que estigui llest, és a dir, a partir d'una mitja hora a una hora, depenent de la mida dels peixos.

Mentre es prepara el peix, poden ser cuinats plat d'acompanyament per al vermell "miracle". salmó rosat farcit al forn al forn en general es serveix amb blanc o arròs integral , i sempre amb una amanida verda. L'arròs pot ser un bull i afegir una mica de curri, que li donarà al plat una espècia comuna i aroma únic. A més, s'ha d'aplicar salses: el curri o "verd" (julivert, alfàbrega i el fonoll va barrejar en un mesclador amb maionesa baixa en greix o iogurt natural per obtenir una massa homogènia). Amanides han d'estar plena de verdures i hortalisses verdes (cogombre, carbassó, alvocat, etc.). Per omplir ells ha de ser d'oliva salsa d'oli o vinagre.

salmó farcit abans de servir tallar en trossos, també s'elimina de la rosca (obligada). El peix pot ser alimentat en una placa comú o en porcions. Els plats de peix es serveixen sempre vi blanc, però les varietats de color vermell que és millor aplicar un rosa clar, que ajuda a la digestió i delicadament posa l'accent en el gust del plat principal.