Salchicería de confiteria: una recepta. Com fer embotits de confiteria amb llet condensada

La salchicha de confiteria, la recepta de la qual és prou senzilla, és un dels plats més populars de cuina casolana. Tot i que cada hostessa el prepara a la seva manera, afegint diferents ingredients, fins i tot un nen pot fer-ho. No se sap amb certesa qui, com i quan es presenten aquestes postres, però la recepta va volar ràpidament a tota la Unió Soviètica, el burro en els quaderns de les hostesses i no perdia la seva rellevància fins a aquest dia. Llavors, com cuinar una salchicha de confiteria? Avui us oferim diverses opcions per a les delícies. Tots ells no són difícils, i l'adquisició d'ingredients tampoc no és difícil.

Xoriço de xocolata a partir de galetes

Moltes amas de casa solen preparar aquestes postres a l'hivern, riques en una varietat de vacances, juntament amb l'arribada dels hostes. El temps de cocció no supera els 20-30 minuts.

La recepta de la salchicha de confiteria a partir de les galetes assumeix la presència dels següents ingredients: 1 quilogram de galetes normals per a te (es pot utilitzar "Maduixa", "Sugar", "Jubileu" o el que vulguis), una mitja tassa de sucre, 4 cullerades de llet, 100 grams de cacau -pol, 400 grams de margarina, dos ous de pollastre i un grapat de panses.

Procés de cuina

En primer lloc, cal aixafar totes les galetes en trossos petits. L'arena de sucre es barreja amb cacau en pols, afegeix llet i es barreja bé. La margarina es fosa, i els ous són copejats al gogol-mogol, afegint un grapat de sucre. En un recipient amb margarina fos, afegiu una barreja de sucre, cacau i llet, remeneu i afegiu gradualment ous batuts. Posem aquesta massa en un petit foc i es torna a bullir, després abocar-la a les galetes aixafades i barrejar-les bé, afegiu-hi les panses. Si la consistència és líquida, podeu afegir unes galetes petites, de manera que la nostra botifarra estigui ben modelada. La massa resultant es divideix en 4-5 parts. Formem salchichas d'elles, embolcallem-les en celofan i les col·loquem a la nevera. I es recomana utilitzar la pel·lícula alimentària, ja que al desempaquetar postres, la làmina a vegades pot fixar-se a prova i trencar, cosa que complicarà el procés. Unes hores més tard, una deliciosa salchicha de confiteria està preparada. La recepta és molt senzilla de preparar, i les postres no deixaran indiferents ni nens ni adults. Bon appetit!

Salchicha de confiteria: una recepta amb llet condensada

Per elaborar aquest deliciós postre, necessitarem els següents ingredients: 600 grams de galetes (pot prendre sis paquets de galetes regulars per a 100 grams de te), una llauna de llet dolça condensada, 200 grams de mantega (s'ha d'extreure de la nevera per avançar perquè es converteixi en temperatura ambient El moment de l'inici de la cuina), 7 cullerades de cacau en pols, 50 grams de nous i 100 grams d'avellana previ.

Procés de cuina

Retallar amb galetes o altres galetes d'objectes adequades a l'estat de grans molles. No és por, si en la massa estarà present i peces d'una mida una mica més gran. Les avellanes i les nous es combinen amb una batidora en forma de pulsació. Barrejar en un contenidor de fruits secs, cacau en pols i galetes. Afegiu la mantega suavitzada, la llet condensada i barregeu bé. Com que la forquilla o la cullera no són adequades per a això, fem aquest procediment a mà. La massa resultant es divideix en tres o quatre parts, que es distribueixen en pel·lícules alimentàries i enrotllades en forma de barres de salchicha. Si voleu donar-li un aspecte festiu, també podeu embolicar-lo amb paper d'alumini i enganxar-lo amb una corda fina multicolor. Després d'això, enviem el nostre embotit durant diverses hores a la nevera. Abans de servir, tallar-la en rodanxes de gruix mitjà.

La salchicha de confiteria, la recepta que acabem de descriure, és un plat bastant calòric. En aquest sentit, es recomana utilitzar acuradament aquest producte a les persones que segueixen la figura. El contingut calòric d'aquestes postres és de 460 kcal per cada 100 grams. Pel que fa al nombre de porcions, a partir de la quantitat indicada d'ingredients, s'obtenen tres barres amb un pes de 600 a 700 grams cadascuna.

Com fer la salsitxa de confiteria sense galetes i sucre

Resulta que aquest plat es pot cuinar no només segons la recepta clàssica, utilitzant galetes, sucre i / o llet condensada. Alguns amants de la casa amb recursos van descobrir com elaborar xoriço de xocolata dels productes disponibles al vostre abast. Una d'aquestes receptes us oferim a la vostra atenció.

Ingredients per a la botifarra de confiteria

Per preparar aquestes postres, necessitem els següents productes: diverses costelles de pa sec, 1,5 cullerades de cacao natural en pols, 1,5 cullerades de fructosa, prelavades en un blanqueador en pols, 100 ml de crema, una petita llesca de mantega, encara que es pot aconseguir I sense això, ja que la crema ja és prou greix.

Procés de cuina

Per començar, trenquem algunes escorces de pa i aixafar-ne un amb una liquadora. El cacau en pols i la pols de la fructosa es barregen en un recipient separat i s'aboca crema gelada en un bany d'aigua. Afegiu escotes de pa, un tros de mantega i barregeu bé. La massa resultant es dissemina sobre la pel·lícula o el pergamí alimentari, embolicada amb salsitxa i enviada a la nevera. Després d'unes hores, podeu tallar les postres i servir-les a la taula. Aquest plat es combina perfectament amb te o llet. Cal assenyalar que aquesta versió de la salchicha de confiteria té un sabor ric del cacau i, degut al fet que hem utilitzat fructosa i pa en comptes de sucre i galetes, el postre no és molt dolç. Per tant, si es considera una dentadura dolça, és preferible habitar una recepta que impliqui ingredients com la llet condensada, el sucre i les galetes.

Botifarra de confiteria: una altra recepta

Si en un parell d'hores esperen l'arribada dels hostes, i en la reserva hi ha diversos paquets de galetes i cacau en pols, llavors es pot cuinar unes excel·lents postres amb pressa.

Ingredients

Per preparar aquest plat, necessitem: mig quilo de galetes fresques o seques (per exemple, "Zoològic" o "Maria"), 200 grams de mantega, un got de sucre (si ets dolça, pot prendre una mica més), 3 cullerades de cacau -pol, un grapat de nous picades.

El procés de fer embotits de xocolata

Per començar, tritureu la galleta en un morter o un altre contenidor. Pots fer això amb les teves mans. És important que la galeta no es converteixi en pols, sinó en petites peces. En un bol separat, barregeu la mantega preescalfada amb cacau en pols i sucre fins que es formi una massa uniforme. Afegiu-hi galetes aixafades i nous. Mixtem tot a fons. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa gruixuda uniforme. Ho difondrem al celofan i ho convertim en forma de xoriço, i ho enviem durant 1-2 hores al congelador. Una deliciosa postres està preparada amb pressa!

Pel que sembla, la botifarra de confiteria a casa es prepara ràpidament, simplement i no requereix l'ús d'ingredients cars. Esperem que les nostres receptes us resultin útils, i us complaureu, els vostres convidats i convidats amb les postres delicioses que ens són familiars des de la infantesa.