Recepta "rave picant amb remolatxes per a l'hivern." tècniques de cuina

Canning - un mètode popular de conservació dels aliments. Per tal de preparar-se per l'hivern de rave picant ratllat amb les remolatxes, pot utilitzar un dels mètodes següents. Marinar aquest cultiu d'arrel és fàcil a casa.

Recepta: Rave picant amb remolatxes per a l'hivern

Per preparar les tapes per kg de rave picant, es necessita:

• 1 tassa (aproximadament 200 ml) de vinagre de 9%;
• vas de precipitats d'aigua bullint (200 ml);
• 30 grams de sal i sucre.
• 1 remolatxa gran.

Recepta "rave picant amb remolatxes per a l'hivern": pas a pas les instruccions de cocció

1 pas. En primer lloc, les arrels de rave picant s'han de netejar a fons la brutícia. Llavors, en remull durant 24 hores en aigua freda. Si utilitzeu arran recentment excavat, no cal remullar. Amb arrels raspen la pell, treure les tapes. rave picant Peretrite través de flotador o de la llima. Des d'aquest vegetal pot causar ulls plorosos, es recomana que es posi una bossa de plàstic picadora de carn, que és fàcil de muntar la goma d'esborrar de costum.

Pas 2. remolatxa Peel. Es mol usant un ratllador o de la llima. Barrejar el rave picant.

Pas 3. Bullir l'adob. Bullir la quantitat especificada d'aigua, dissoldre el sucre en el mateix i la sal. Retirar del foc i abocar un got de vinagre. La salmorra Posa rave picant i remolatxa ratllat. Barrejar i empaqueta de petits pots (pre-rentat). Llavors esterilitzar el recipient durant 20 minuts i tapes zakuporte.

recomanacions

Recepta "de rave picant amb remolatxes per a l'hivern" pot estar compost d'àcid cítric en lloc de vinagre. En aquest cas, l'adob es prepara a partir de 25 grams d'àcid càlcul per litre d'aigua bullint. Sal i el sucre es col·loquen en les mateixes quantitats. rave enllaunat amb remolatxa arribar aguda, agre i deliciós. Condiment barreja bé amb carn o peix.

rave picant conserva (a l'hivern) amb remolatxa i l'all

Per als aperitius més saborosos fets en la segona recepta, que dóna a l'all. Per preparar el guarniment, es necessita:

• arrels de rave picant (preferiblement fresc) en una quantitat de 300 g;
• 1-2 remolatxa de mida mitjana;
• mica d'aigua (suficient 50 ml);
• suc de llimona - 2 culleradetes (Es pot substituir culleres mitjà d'àcid cítric o de mossegada de menjador);
• 2-3 grans d'all;
• sal.

Recepta "rave picant amb remolatxes per a l'hivern": la tecnologia de preparació

Si utilitzeu el rave picant, que va ser excavat a terra des de fa molt de temps, després del rentat s'ha de tirar aigua freda. Després raspar l'arrel o fer servir el pelador de escorçat. Amb l'ajuda d'un ratllador ordinària, molinet o liquadora rave han triturar. Aneu amb compte, aquesta arrel estimula llagrimeig. Moldre les remolatxes (abans que rentat i netejat). Barrejar els ingredients. Completar amb una mica d'aigua i s'assaona amb aperitiu d'all picat. Afegir sal al gust. No oblidi el suc de llimona (o vinagre). Una altra barreja de nou. Difondre guarniment en flascons petits. Cargol de la tapa i guardi a la nevera. Berenar es pot menjar immediatament després de cuinar, però és millor esperar una setmana o dues, de manera que hauria d'estar present, i li va treure la fortalesa. Servir de rave picant amb remolatxes amb plats de carn, peix. Condiment pot ser utilitzat sol, simplement untat en el pa. Bon profit!