Recepta per Pita

Lavash és un pa sense llevat fina. Es va decidir trucar a aquest plat en armeni, però és molt popular no només a Armènia. Aquest plat es considera indispensable en la preparació de molts plats, i el seu ús pot diversificar amb èxit el menú cada dia. En primer lloc, una mica d'història.

Clàssica recepta Lavash - en un forn d'argila especial, anomenat 'tandyr ". Forn cavat a terra i sembla una enorme olla de fang. A l'interior del forn d'encendre el foc, després de la crema de fusta i retirat de les parets del sutge tandoor, directament cap a ells naleplyaetsya pa. Tan aviat com pastilles preparar-los utilitzant un ganxo especial retirat del forn.

A casa, vostè pot preparar alguna cosa per l'estil, simplement cocció al forn o en una paella. El més important per a triar la recepta adequada per a la pita.

Lavash armeni caracteritzat pel fet que gairebé no tenia una molla. Farina per a la seva preparació triga només 1 o 2 graus. Una certa quantitat de la mateixa es barreja en una aigua lleugerament salada, s'aboca al resultant llevat la massa, que la massa es passeja al voltant de dues hores. A partir de llavors, el producte resultant ha de ser dividit en petites idèntica a mida es refereix, en rotllo i enfornar.

Aquest article descriurà només unes poques receptes de la varietat d'opcions per a la preparació de pa armeni. La primera recepta conté sèrum Lavash. Per tant, cal prendre dues tasses de farina, 250 grams, sèrum de llet o llet - i 250 grams d'oli vegetal en la quantitat d'una cullerada de sal i. Farina de tamisar millor abans de la seva utilització, després abocar en una mica de sèrum escalfat, afegir l'oli i la sal. Dough després de la barreja ha de ser molt elàstica i suau. Després que ell ha de donar una mica de suport. Després va rodar coques i sense l'addició d'oli a la paella. Disposició de pa pot ser determinada per l'aparició de taques marrons. peresushki productes han de ser evitats. La pastilla idealment ha de ser suau en la mesura que es podria embolicar el farciment. Algú ha de guardar aquesta suavitat pot posar bicarbonat en el paquet, algú ruixa aigua de l'aspersor. Era una manera de descriure com fer pa de pita en una paella.

També hi ha un mètode per a la preparació dels plats al forn. Vostè necessitarà aproximadament 3 tasses de farina, aigua calenta a la quantitat d'un quart de tassa, dues culleradetes de llevat, tres cullerades d'oli vegetal i sucre i sal al gust. També en aigua calenta per dissoldre la sal i el sucre. Després d'això, la farina és necessari fer una petita esquerda i per abocar l'aigua amb el llevat i la mantega. La massa ha de ser molt barrejar a fons i els propers 10 minuts per veure i pastat. Per tal d'obtenir un pa de pita saborosa abans d'enfornar la massa cal mantenir un embolcall d'aliments i una hora i mitja. Mida enfornat Lavash en aquesta recepta pot ser de la mida d'un forn de cocció. Per tal de realitzar la cocció uniforme, no hauria d'haver cap formació de butllofes, per a aquesta finalitat es recomana perforar pa de pita amb una forquilla en diversos llocs. Sobre la qüestió de com fer pa de pita correctament, el més important és no excedir-se en el forn calent, en cas contrari s'assecarà és així que fins i tot polvorització sense ajuda.

Les realitzacions descrites enfornar pa armeni - no tots. Receptes per la pita són diverses. aquest plat s'està convertint cada vegada més popular en molts països europeus. Es pot embolicar diferents aperitius: verdures, empanades, peix. Agradable mirarà en forma de rotlles originals picades. També es pot cuinar alguna cosa així com un pastís en capes amb bolets, carn o verdures també. A més, xiula armenis es poden utilitzar en la preparació de postres, si el seu formatge bolcat o xocolata.

Experiment, crear una recepta per al pa pita! Bon profit!