Recepta de la coca amb els gerds: saborosos pastissos dies de l'antiga Rússia

Pastís al nostre país anomenat el saborós menjar, que és un pastís farcit amb, diversa, de manera que cada pastís únic. Course, pot ser diferent i la massa d'aquests plats (llevat, galetes de mantega, coca dolça o puff) pastisseria però és l'ingredient principal de la coca, i el punt principal de la seva classificació. Com se sap, les primeres coques van ser presentats al públic en general i als nostres clients a Rússia. Si bé aquest és un plat inusual va ser considerat car, per la qual cosa serveix només els dies de festa, festes, que li va donar un nom.

Sense un deliciós pastís de omplert per al que podria ser el més popular a Rússia ingredients - bolets, verdures o fruites, no puc fer cap festa, i això és especialment cert en el cas de coques amb gerds. L'ús de qualsevol recepta de la coca amb els gerds, es pot cuinar deliciosos pastissos, que seran gaudits per tota la família.

Per exemple, una variant d'aquest tipus es pot utilitzar: per prendre farina (700 gr.), Ous (2 u.) I mantega (200 g.). També necessiten sucre (250 gr.), Una mica de llevat en pols, vainilla i melmelada de gerd (al voltant de 250 gr., Però pot ser més). Massa - el problema original, i per preparar-la, han de fondre la mantega, barrejar amb el sucre, la vainilla i l'ou, a continuació, barrejar bé. A més, en aquesta barreja es pot afegir pur farina i el llevat en pols tamisada - i després pastar la massa. capa pastat A punt per a ser dividida en dues meitats desiguals, dels quals s'envia el més petit en una hora al congelador, i fer rodar una gran i s'estenen sobre una safata per enfornar. S'aboca suaument melmelada de gerd, que escampar-la resta batedor, congelat i ratllat. A continuació, la recepta per un pastís amb gerds implica coure al forn durant 20-25 minuts, després de la qual cosa el plat pot ser enviat a la taula.

Un altre original pastís de fruites recepta ofereix a cuinar amb l'addició de formatge. Marc ingredients necessaris, com ara una massa ja preparada (1 kg.), Els ous (4 u.), Una crema greix (200 g.) I formatge cottage (800 g.). També necessitarà un sucre (250 g.), Vainillina (1 paquet.), Midó (30 g.) I gerds (500 gr.). La massa acabat de pastar bé capa i enviar-lo a una hora a la nevera i en el mateix temps, barrejar els rovells d'ou amb vainilla, midó, formatge i crema agra. A continuació, la massa ha de desenrotllar, posar en una paella (oliat per pastís no s'enganxi), i el farcit paquet superior - la barreja de formatge cottage i crema agra, gerds i clara d'ou batuda. Quan el farcit es distribueix uniformement, recepta flam ofereix enviar al forn durant un màxim de mitja hora. Quan coberta cruixent al forn apetitós daurat, es pot subministrar al te, ruixada amb sucre en pols.

Molt saborós menjar ofereix a cuinar una recepta de pastís amb gerds i ametlles. Necessitat de prendre la farina (250 gr.), Mantega (200 gr.), Canya de sucre (300 gr.), Ous (2 u.). Per a la càrrega de tenir cura d'ametlles mòltes (60 g.), Flocs de coco (50 g.) I gerds (500 gr.). xefs recomanen principalment per escalfar el forn, així com un blanc per a aquest pastís es cuina molt ràpidament. Cal barrejar els ingredients en un processador d'aliments per a la prova (farina, sucre, mantega), es barreja bé, afegint a poc a poc les ametlles, coco i ous. Quan la massa està llista, es pot mig es va abocar en una safata de coure greixada, a continuació, - jeia porcions de mitja gerd, baia de nou residu massa, ametlla i coco encenalls. Després de tres quarts d'hora al forn preescalfat, el pastís estarà llest - serà eliminat, tallar i servir calent. Aquesta recepta de la coca amb els gerds, l'original i bastant simple en disseny, li permet gaudir d'un deliciós pastís que simplement no pot deixar de complaure.