Quin és l'índex del valor nutricional dels aliments?

L'elecció dels aliments que són rics en nutrients - una contribució a la salut. Això s'aplica no només als minerals i vitamines, sinó també antioxidants i altres fitoquímics. Els productes que incorporen aquests components són essencials per a la longevitat i la salut.

Els experts en nutrició coincideixen que els productes vegetals de diferents colors contenen una llarga llista de característiques de seguretat. L'ús d'ells sobre una base diària, és possible prevenir l'aparició de patologies comunes relacionades amb l'edat.

dieta moderna amb un baix valor nutricional, es converteix en la causa d'excés de pes en els éssers humans. La deficiència de nutrients estimula el desenvolupament de moltes malalties. Compensar la deficiència, podem trobar la resposta a com mantenir un pes corporal saludable, multiplicar la salut i aconseguir la longevitat.

Però, com saber quins aliments són rics en nutrients essencials? Fer atenció als resultats de la recerca en nutrició.

especialista nord-americà Dr. Dzhoelom Furmanom va ser desenvolupat pel valor nutricional índex combinat - ANDI. Es quantifica el nivell de nutrients en el producte: el micro i macronutrients, vitamines, fitoquímics, antioxidants.

Una breu llista de nutrients des del valor nutritiu de la taula d'índex - ANDI:

• El magnesi i el calci.
• El licopè.
• El seleni i zinc.
• Els carotenoides (luteïna, betacarotè).
• La vitamina E.
• Vitamina C.
• El insoluble i soluble fibra dietètica.
• vitamines del complex B
• De ferro.

La dieta, que promou el Dr. Joel Fuhrman, una preferència:

• productes vegetals;
• aliments sense tractar en una producció d'aliments;
• greixos vegetals insaturats;
• productes rics en nutrients.

Calcular el valor dels cereals o grans no és difícil, més difícil no era el cas de l'avaluació del valor nutritiu dels aliments processats i envasats. Aquest tipus d'aliment tindrà una baixa taxa d'ANDI.

Presentem una llista de productes distribuïts pel nombre de punts d'1 a 1.000.

Val la pena parar atenció a: si la dieta es basa únic criteri ANDI, els efectes adversos per a la salut a causa de la falta de comptabilitzar el contingut de greix en els aliments. Tal dieta seria de gran ajuda, si una persona vol baixar de límits de pes i calories.

El valor nutricional dels tres grups de productes:

1.Produkty que té el més alt contingut de nutrients ascendent:

• llentia
• taronges
• enciam iceberg
• nabiu
• tomàquets
• magrana
• maduixes
• espàrrecs
• pastanagues
• carxofa
• pebrot verd
• coliflor
• cs
• cols
• ruca
• col Bryusselsnaya
• espinacs
• Bok Choy
• Kale.

Els productes que tenen una quantitat mitjana de nutrients, ascendent:

• alvocat
• tofu
• gambetes
• ametlles
• salmó
• blat de moro
• llavors de soja
• pistatxos
• cogombre
• mànec
• farina de civada
• pinya
• la llavor de lli
• cirera
• pèsols
• préssec
• poma
• llavors de gira-sol
• moniatos
• fesols
• Meló.

Els productes que tenen una baixa quantitat de nutrients ascendent:

• cua
• papes fregides
• oli d'oliva
• gelat de vainilla
• Xips de patates
• iogurt baix en greix
• formatge suís
• suc de poma
• pa blanc
• carn picada
• llet sencera
• formatge feta
• blat integral
• oli de cacauet
• ous
• pollastre
• plàtan
• papes blanques
• raïm
• nous.

Planificar la seva dieta, només basant-se en el valor nutricional de l'índex no és recomanable. Però la majoria de nosaltres canviar de productes, rics en nutrients en la dieta, sens dubte beneficiaran.

També ajudarà a posar remei a la manca de nutrients, additius biològicament actius, que actualment està utilitzant el menjar cobreix totalment la necessitat del cos de nutrients és pràcticament impossible. Això s'associa amb problemes ecològics i de producció, i en violació de l'estructura i els hàbits alimentaris.