Propietats útils de musclos per al nostre organisme

Musclos avui es pot provar no només al restaurant, sinó també per cuinar a casa. Més recentment, inaccessibles per a la persona mitjana plat a l'estranger ja està disponible en gairebé tots els supermercats. Una altra cosa, si parlar dels musclos cloïsses fresques, cobert de petxines. Tot i la forma fresca o congelada d'aquest menjar, les propietats beneficioses de musclos emmagatzemen perfectament.

Quins són els beneficis?

Aquest menjar interior - una mina real de vitamines per al nostre cos. Els musclos són extremadament riques en iode, diverses vitamines B, vitamina E, comprenen calci, magnesi, i ferro. musclos útils, així com altres mariscs, per als que tenen problemes de tiroides, ja que la ingesta de iode en el cos estimula el treball d'aquest cos.

Aquests crustacis són un potent antioxidant. musclos verds poden eliminar les toxines, radionúclids, prevenir l'aparició de càncer. La vitamina B12, disponible en quantitats suficients, i útils cos omega-3 desplaçar les plaques de colesterol de la sang contribueixen a la prevenció i tractament de malalties cardiovasculars greus (artritis, l'aterosclerosi, atac cardíac, etc.). Per tant, les persones que pateixen de malalties del cor i els vasos sanguinis, recomana el consum regular d'aquests mol·luscs.

No obstant això, aquestes propietats beneficioses dels musclos no estan limitats. Està comprovat que són rics en vitamines A i E. L'aplicació d'aquest regal de l'aigua, li dóna un aspecte saludable a la placa del cabell i les ungles. mariscs gourmet contribueixen al rejoveniment de la pell a causa dels àcids grassos essencials.

Com triar els musclos cloïsses?

Cloïsses viuen a les profunditats del mar, estan units a les roques, còdols. Els seus petxines negres i tons blaus estan sempre tancats, i només quan el tractament tèrmic s'obren, emetent una aroma característica.

Com es tria aquest producte a la botiga? Vénen en forma fresca i congelada. En la forma fresca, per descomptat, millor, perquè totes les propietats beneficioses de musclos emmagatzemen. Si es veu el mar a petxines, comprar-los sense cap mena de dubte. Aquesta és una gran ajuda per al seu organisme. Ells han de ser controlats amb l'ajuda d'olor de petxines de mar ha de venir olor, però no a humitat o amb un toc de la putrefacció. Cloïsses viuen només uns pocs dies, de manera que han d'estar preparats per a un llarg temps sense pensar, en cas contrari ja no és adequat per al seu ús, i seran encara verí per al cos. Congelar els musclos frescos, no es recomana, així com mantenir a la nevera durant un llarg temps.

Descongelar el producte comprat, i agafar el seu gust: si alguna cosa t'empeny a l'olor, és millor llençar els musclos, no escatimar, perquè després de la seva ingestió pot ser un treball indigestió greu.

Com es prepara aquest menjar?

Aquest deliciós producte ha estat utilitzat amb èxit a la cuina. Si tots preparats per experts, les propietats beneficioses de musclos ben conservats.

Per tant, es bullen en aigua. En els seus petxines s'obren sota la influència de la calor. I només quan les ales es van separar, és possible jutjar la preparació de plats.

La forma més fàcil de preparar - és musclos amb salsa d'all. Cal tallar finament la ceba, l'all, tot fregit en oli vegetal, afegir els musclos ja cuits, sal, ruixar amb el suc de llimona i espècies. Musclos emeten una aroma agradable i estan preparats per al seu ús.

Musclos es poden subministrar a la taula com un plat separat, i com a component pilaf, risotto, sopa de peix i altres plats.