Plats sense carn en el post Nadal.

Hi ha quatre llocs més, dels quals dos són estrictes (el Gran, l'Assumpció), i dos no estricte (Petrov, Nadal). En aquest article ens centrarem en la nutrició d'Advent, que dura del 28 de novembre al 6 de desembre inclusivament, i acaba amb una gran festa cristiana - Nadal.

Dilluns, dimecres i divendres suposa que menjar menjar vegetarià sense oli (oli vegetal), els dimarts i dijous - el mateix amb l'oli, i els dissabtes i diumenges i dies festius (fins al 2 de gener) s'afegeix el peix a la dieta. Ous, productes lactis i carnis s'eliminen per complet. No obstant això, i sense ells menjars sense carn en Advent són diverses i hàbil amfitriona sempre troben el fàcil i barat per alimentar la família.

Com a primers plats de sopa sense carn popular, rassolnik, estofat, sopes i borscht. La sopa pot preparar a partir de la base de molts dels productes de la majoria dels grans que es fan servir comunament, pèsols, xampinyons, xucrut és també popular per a sopa, cogombres a la salmorra, així, dissabte i diumenge en escabetx - l'extensió de peix. Plats principals - molt diferents, ja que se'ls permet diversificar, depèn totalment de les accions que es podia fer a l'hivern, o de les seves capacitats financeres. menjars sense carn en tests són especialment bons per a qualsevol celebració casa. Si tanca l'olla abans de cuinar (i que pot ser peix i bolets amb verdures) coca de massa sense llevat, abans de servir, es veurà especialment elegant i apetitosa.

plats sense carn en el post Nadal. Recepta №1. sopa de verdures amb "Hèrcules".

• 2 litres d'aigua filtrada,
• ½ kg de coliflor,
• 1 ceba gran,
• Unes poques cullerades de "Hèrcules"
• All al seu gust, farina de cullera, herbes,
• 2 pastanagues.

Bullir la coliflor en aigua amb sal i, sense esgotar sopa de verdures, una liquadora moldre. El Stir base de sopa acabada en farina de civada i posar l'olla en un foc petit, de manera que s'inflen. Fer ofegar la ceba i la pastanaga, al final, afegir la farina. Connectar les verdures saltejades amb la sopa, bullir, posar l'all picat, una mica de nou moscada i finalment escampar-hi les herbes.

plats sense carn en el post Nadal. Recepta №2. la col cuita amb fesols vermells.

• · 1 cap mitjà de la col,
• 1/5 · kg de grans (o banc)
• · L'oli vegetal, ceba, pasta de tomàquet.

Tallar la col, escalfar l'estri de cuina amb un fons gruixut, abocar l'oli i cuinar la col fins a l'oferta. D'altra banda, fregir la ceba. Si voleu utilitzar fesols secs amb antelació (durant 3-4 hores), omplir-lo amb aigua calenta i es deixa bullir durant inflor. Combinar tots els ingredients fins que estigui tendra, si ho desitja, al mateix temps, afegir la salsa de tomàquet o pasta de tomàquet.

plats sense carn en el post Nadal. Recepta №3. Creps dels flocs de civada.

• ½ kg de flocs de civada,
• Aigua - 1 tassa,
• 2 cebes i 2 grans d'all / 2 illes,
• Creixent. oli.

Bullir farinetes espessa d'Hèrcules, fresc. cebes crues i pelades, all i herbes fresques finament tallada, millor en una liquadora. Connectar el potatge amb verdures, pebre i sal. Bon calor de la paella amb força oli (si una mica - s'adherirà), jeia creps, mandonguilles amb una cullera i es fregeixen per ambdós costats.

Pot fer pancakes i la versió dolça. Per a això, cal afegir en el procés de cocció flocs de civada 2 taula. cullerades de sucre i, mentre que les farinetes es refreda, picar finament dues illes. A continuació, barrejar, si s'obté la massa del líquid, es pot afegir la farina. Enfornar la mateixa que la primera forma de realització.

menjars sense carn dolços de Nadal estan sempre presents en la vida quotidiana i la taula festiva. Es pot cuinar pa de gingebre de la mel, magdalenes, llevat o salmorra, pastissos amb diferents farcits, panets aigua mineral amb melmelades i melmelada, galetes i fins i tot un pastís de carn.

plats sense carn en el post Nadal. Recepta №4. Anells d'escuma a la salmorra.

Per a aquesta recepta, és millor treure de la salmorra de tomàquets en vinagre, per la qual cosa resulta saborós i fragant. Amassar la massa de gruix mitjà d'1 tassa de salmorra, i 1 kg de farina, 1 culleradeta de soda, 1 tassa de sucre i unes cullerades d'oli vegetal. Enfornar com de costum.