Pinxos de verat: menjar ràpid per als convidats inesperats

Sorprenentment, els pinxos de verat resulta no menys saborosa i sucosa que el plat ja familiar d'aquest peix es cuina en salats o fumats. D'altra banda, s'està preparant amb força rapidesa el producte, el que significa que es pot arreglar fàcilment si de sobte va caure sobre els convidats.

Com cuinar els kebabs verat: un pas a pas la recepta

Ingredients necessaris:

• llimones madurs - 1-2 petits fruits;
• Verat fresca de mida mitjana - a partir de 3 PC. (Depenent del nombre de clients que desitja alimentar);
• iodada sal - un parell de postres culleres;
• all fresc - 5 dents;
• herbes fresques com el julivert i l'anet - a la biga;
• Xile - un pessic;
• oli d'oliva - 30-45 ml.

El processament dels peixos

Abans de fer broquetes de verat, el peix ha d'estar ben rentar en aigua freda i després Gut, treure les entranyes i totes les aletes. En aquest cas, el cap i la cua, es pot sortir, però si ho desitja, a continuació, se'ls permet eliminar. Quan el verat estigui completament curada i es va rentar, ha de procedir immediatament amb el processament d'altres productes.

Procés de preparació d'adob

Pinxo de verat de l'enreixat ha d'utilitzar una salsa, en què el producte base desitjablement reposar 15-50 minuts. Val la pena assenyalar que, en aquest cas un adob tals també farcides de peix. En un recipient petit, que desitja publicar l'all fresc ratllat, puré de llimones, pelades, verdures picades, el pebrot vermell, oli d'oliva i sal iodada. Com a resultat de la barreja de tots els ingredients que ha d'haver format pasta molt fragant. Cal tacar tot el peix processat i les restes posat al ventre. En aquest estat, el verat llicència desitjable durant 1 hora, però si vostè no té temps, es pot cuinar a la vegada.

tractament tèrmic dels peixos

verat punxa es poden preparar usant qualsevol fusta. Especialment fragant va obtenir si el foc afegir branques d'arbres o arbustos fruiters (cirera, poma, panses de Corint i així successivament.). Després es requereix que el carbó donarà la primera mànega en la graella de la graella per establir la barbacoa, que és pre-lubriqui amb cebes fresques. Això és per assegurar que el procés de fregir el verat no s'enganxa al metall. Per preparar el peix sobre les brases ha de ser d'aproximadament mitja hora, a la vegada que ha de ser regularment seu torn amb l'ajuda d'unes pinces de cuina.

Moltes persones que fan aquest plat per primera vegada, no es pot dir si o no dins dels propeklas verat. Per posar a prova la disposició de la seva necessària una petita incisió amb un ganivet afilat i prestar atenció a la secció transversal: si la carn de peix té un color uniforme de la llum, i la closca es va fer dauri, el més probable és hora de netejar la graella.

servir correcta

verat punxa accepten sotmetre a la taula en una forma calenta o tèbia, juntament amb les verdures fresques i un vi blanc sec. A més, es recomana aquest deliciós dinar increïble per presentar una gran quantitat de verdures fresques, salsa de tomàquet picant, patates bullides o arròs de gra llarg.