Pike en multivarka mètode 2 de preparació

perxa preparació en multivarka - que no requereix habilitats especials. L'ús de moderns aparells de cuina, es pot fer un sopar deliciós i saludable per a tota la família. Aquí hi ha algunes receptes simples.

Pike en multivarka: Recepta aspic

Per 10 porcions de saborosa lucioperca gelatina , necessitarà la següent gamma de productes:

• un penjador d'aus;
• petita pastanaga i ceba;
• uns pèsols pebre negre;
• julivert - branquetes;
• llimona fresc;
• apilar règia (volum 30 ml);
• un paquet (30 grams) de gelatina;
• sal.

La tecnologia basada en convertir la preparació de

1 pas

perca Wash, separada dels ossos. Ha de ser capaç de filetejar. En multivarochnuyu abocar tassa de volum d'aigua de 1,5 litres. Poseu el peix en el seu ossos, sal, escampar-hi pebre, afegir les cebes i les pastanagues (pot ser tallat en diversos trossos). Cook en "extinció" o "sopa" durant mitja hora.

2 pas

Fins a la perca cuinat a multivarka, escaldada de llimona amb aigua bullint. Tallar a rodanxes fines. fulles de julivert se separen de les tiges. Gelatina aboquen aigua. Deixa minut 20. S'ha de inflar.

3 pas

Filets, es divideixen en trossos i col·locar en una safata dissenyada per coure al vapor. Col · locar en multivarku i continuar la cocció alhora per altres 20 minuts.

pas 4

Traieu la cassola, i en el termini d'execució de brou de peix , aboqui la gelatina. Sostenir-lo en la calefacció durant uns 10 minuts, després afegir el vodka i filtrar tot a través d'un tamís.

pas 5

Segons formochkam posi el peix en cada un dels contenidors, col·locar una rodanxa de llimona i una fulla de julivert. Abocar el brou de peix cuit. Després refredar, cobrir amb paper film i refrigerar per diverses hores. Una vegada que el material de farciment s'agafarà, que pot portar a la taula.

Pike en marinada multivarka

D'aquesta manera vostè pot preparar qualsevol riu o mar de peix. fer ràpida i fàcilment la perca filet a multivarka. Les receptes es poden adaptar per a un forn o cuina convencional. ingredients:

• diversos més petit de lucioperca (al voltant de 5 unitats);
• un parell de bulbs i algunes pastanagues;
• tomàquets en una quantitat suficient per tal d'obtenir un mig litre de suc de tomàquet (al voltant de 4-5 peces);
• espècies i sal.

La tecnologia de preparació

Netejar el peix, rentar i eviscerat. Pot tallar grans aletes. S'assaona amb sal i escampar-hi les espècies. Per l'adob de pastanaga reixeta, picar la ceba. Amb els tomàquets, eliminar la pell (això fan petits talls a la part superior i escaldada d'aigua en ebullició) i picar la liquadora. En funció d'exposar multivarka "coure". En un bol, abocar la mantega i salteu les verdures al mateix. Posar-los netegen el peix i aboqui el puré de tomàquet. Ajust "extinció" en el moment d'1,5 hores. O pot utilitzar el programa "Coure" temps - 1 hora. S'obté un penjador saborosa en multivarka cuinats en adob de tomàquet. Per analogia, es pot fer que el peix en salsa de crema. Per a això, cal substituir la crema de puré de tomàquet de qualsevol contingut de greix. Per una aroma i sabor especial es pot barrejar amb anet finament picat, el julivert. Per donar al plat un aliment nutritiu, la salsa es pot posar la maionesa. En aquest cas, no pot sal.