Pastís de kiwi "tortuga verda"

Anem a donar una mica de descans i organitzar una festa del te! I com un pastís de postres preparar kiwi. Agradable fruita lleugerament àcid va bé amb crema i nous. En kiwi moltes propietats útils. En boca, és una cosa que recorda a maduixa, grosella espinosa i meló i conté moltes vitamines i minerals que són útils per a la salut i l'elasticitat de la pell, un sistema immune fort, bona figura i un excel·lent estat d'ànim. Es menja crua, es va assecar, vyalyat, afegit a salses per a pizza i carn i plats de peix. I avui anem a tractar tendra i saborosa coca.

Ingredients per a coques

Com a base es pren la massa de galetes de costum. Només ha d'afegir una mica de nou. La nostra recepta de pastís de kiwi senzilla. La preparació porta molt poc temps. prendre:

- 250 g de sucre;

- 150 g de farina;

- 6 ous;

- una bossa de pols de coure;

- vainillina;

- les nous - 100 g;

- un pessic de sal.

Preparar galetes adequada

Afegir a la coca amb el kiwi, o més precisament, a la massa, nous. Per això els netejar, ofegar en una paella, moldre a la liquadora fins que l'estat de la farina. Per separat barrejar sucre, sal i vainillina, afegir els ous i bata mesclador d'uns 4-5 minuts a Lush, però escuma fort. Farina de tamisar a través d'un tamís, es barreja amb la pols de coure, nous picades, i afegir a poc a poc els ous, sense deixar de batre. La massa ha de ser molt líquid, i com crema espessa.

Forma de greix amb oli vegetal i omplir-lo de dos terços. Abans de coure, es deixa durant uns minuts a l'escriptori. La coberta uniformement de massa formen forma una crosta de llum a la superfície. Ara es pot enfornar. Per a molts, és més convenient utilitzar un motlle partit - fora d'ell, llavors és més fàcil de treure. La temperatura del forn es selecciona 180 graus i enfornar al voltant de mitja hora. En el procés de cocció no cal obrir el forn - pastís no s'aixequi malament propechetsya. Disposició per comprovar fàcilment punxar en diversos llocs amb una forquilla o un escuradents de dents - que ha de romandre neta i lliure de prova de residus.

No retiri immediatament el pastís del motlle. Deixeu que es refredi. Li prendrà aproximadament 5-6 hores. Bona galeta ha de ser "de peu" a l'inrevés. A continuació, la superfície és llisa, sense turons. Podeu establir amples 3-4 tasses a la taula i encendre la seva part del pastís. I pel que no s'ha assecat, pot ser cobert amb una tovallola seca.

La impregnació de les coques

Per fer el pa de pessic amb kiwi més sucosa i tendra, prepararà una impregnació especial. S'utilitza per engreixar abans de pastissos de crema. necessitem:

- aigua - 1 st .;

- Cafè - 3 cdas. l .;

- sucre - 3 cullerades. l.

En una olla petita dissoldre el sucre en aigua i, mentre s'agitava, es va escalfar a reflux. Deixar refredar. preparar el cafè, filtrar, afegir al xarop de sucre. Una bona barreja. Doncs bé, el cafè està llest impregnació.

coques de capes per

El nostre pastís amb el kiwi va bé amb la crema. Per a ell, cal:

- 30% de crema de greix - 450 g;

- sucre en pols - 200 g

Com se sap, crema batuda ben fred. Per tant, abans de nata per cuinar anem a enviar-los un parell d'hores a la nevera. Llavors bata mesclador, introduir lentament el sucre en pols, durant 5 minuts fins que es formin pics suaus. És millor no fer servir sucre - sovint no té temps per fondre.

Posar la coca amb kiwi

Ready i es va refredar bretxa galeta en 2 coca i impregnar cada xarop de cafè. El bon ús de brotxa de pastisseria de silicona. Se li permet aplicar el líquid de manera uniforme sobre tota la superfície. No lubricar la part interna de la coca porosa, mentre que l'exterior, que es va formar una crosta, i giri cap a l'interior. coca tan bé amarat en tots els costats. Kiwi fruita pelada i tallada en cubs. Col·loqui el pastís al plat inferior, greixatge bé amb la crema, posar en la part superior de les peces de kiwi i abocar la crema. Cobrir amb segon Korzh, alinear les vores i lubrica el pastís acabat amb crema de mantega a la part superior i en els costats.

vestir la tortuga

Abans de decorar un pastís de kiwi, enviar-lo a un parell d'hores a la nevera. Així que és millor xop, les capes superiors de la crema i zastynut que sigui més fàcil per decorar. Mentrestant, preparar la fruita. La nostra coca serà en forma d'una tortuga verda. Traieu amb cura la pell del kiwi i tallar a rodanxes. Una reserva de conjunt: tallat del cap, quatre cames i una tortuga de la cua. Decorar les llesques de pastís a la superfície. Al final afegir el cap, la cua i les cames. Bé, ja està! Es pot beure el te.