Cuinar deliciosos pastissos fets a casa! La recepta és simple!

galetes de gingebre - el dolç favorit del poble rus. Per a la seva preparació no requereix una gran quantitat de diferents ingredients. Encara vol aconseguir un saboroses galetes fetes a casa. Com fer pastissos, com a la botiga - l'aire i el suau, perfumat i amb un esmalt? Fàcil! Des de productes simples i improvisada. Publicat tres vegades més, i per molt més barat!

Per tant, preparar pastissos casolans. La recepta és, però, com es veurà més endavant, és possible i el canvi:

ingredients

De farina - 2 tasses, els ous - 2 peces, llet - un quart de tassa de sucre - 1,5 tasses, soda - la meitat d'una cullereta.

Es pot cuinar en el iogurt casolans pastissos, la recepta serà la mateixa. I és possible i en l'aigua, no hi ha ous, només s'havia margarina. Els ingredients en aquest cas, de manera que es combinen: la farina i el sucre tant, margarina - 50 grams (una quarta part dels envasos de 200 grams), aigua - un tercer got de refresc. Per obtenir el millor sabor, afegir la canyella (mitja culleradeta).

massa

Els ingredients es barregen. Per gingebre tornar a l'aire, fregar primer els ous amb el sucre (millor ritme amb un mesclador per augmentar el pes dues vegades). Amb el mateix propòsit, la farina abans d'afegir als ingredients restants, tamisar. La massa ha de ser espessa i elàstica. Amassar en una petita quantitat de farina i guardar a la nevera a la borsa, ha de anar a dormir durant 2 hores. Llavors capa de rotllo és de 5 mm (quan es couen al forn les coques, s'aixecaran vegades i mitja). D'aquesta tallar diferents formes de pa de gingebre.

* Per a la preparació de la prova de sucre en l'aigua ha de fondre amb l'aigua al foc, fins a la seva completa dissolució. Després combini la farina i la canyella, abocar una mica d'inundacions a la margarina paella. Una capa d'aquesta prova ha desenrotllar lleugerament més gruixut.

cocció

Better greix per coure, en capa fina. Enfornar en un forn preescalfat a 200 graus durant 10-12 minuts. La porta del forn no s'obre, o pastissos i aire suau no produirà!

setinar

Mentre pastissos cuits al forn, preparar la "formació de gel". Algunes mestresses de casa no els agrada cuinar la formació de gel, de manera que aprecien la manera més fàcil. Batre els ous (1-2 peces). Arribem a les coques de color de rosa i després lubricar els ous collits, escampar-hi sucre. El sucre és millor per moldre fins que el sucre en pols.

És millor cuinar l'esmalt blanc dolç. Així són apetitosos per buscar els seus pastissos casolans. La recepta del esmalt, per cert, no és complicat. Cuinar en una olla petita a foc alt. Prengui 0,25 0,5 aigua amb sucre got de vidre (com només prou l'esmalt en una de pa de gingebre quilogram). Cook, eliminant constantment l'escuma que apareix, fins que espesseixi. El foc ha de ser alleujat tan aviat com el xarop comença a pujar fins a les vores de la cassola. Remoure constantment, en cas contrari el sucre es crema. El xarop ha de ser lubricat amb pa de gingebre ser tan gruixut, perquè no s'escorri, i es va estirar. En el xarop acabat pot afegir el brandi (només unes gotes), o el suc de pela de llimona, o barrejar-lo amb el sucre de vainilla.

Abocar els pastissos de xarop de preparats. Donar temps a solidificar. Deixa pastissos en un lloc fresc abans de servir. Especialment coques - És una dolçor tal que no serveix a la taula calenta. No obstant això, per mantenir-les no val la pena a la nevera.

Estem experimentant amb estil!

Parlem una mica sobre com preparar pastissos casolans, la seva recepta permet diversificar seu gust. L'esmalt es pot afegir de coco, suc de llimona. La massa en si - vainilla, llavors de rosella, cacau (pastissos de xocolata seran), melmelada (canvi de gust), la mel en lloc de sucre, fruits secs (cacauets, nous, nou moscada), suc de llimona, suc de baies, melmelada. pa de gingebre fragant s'obté si la massa afegir menta o clau, gingebre o cardamom. Pa de gingebre, per cert, es diu així perquè de les espècies que s'agreguen a la massa i la formació de gel. Així que no sento per pa de gingebre "condiment"!

Ara, vostè mateix serà capaç de dir-li com fer pa de gingebre, i no és senzill, però amb diferents sabors!