Pas a pas recepta vak-Tat

Recepta VAK-Tat no sap cada mestressa de casa. Com que aquest tipus de pastissos al forn amb patates i carn són el plat nacional de Bashkiria cuina. Cal assenyalar que el mètode per a la seva preparació és gairebé idèntica a la produïda en Kurnik convencional.

Deliciós i abundant vak-Tat: recepta de massa

Ingredients necessaris:

• crema espessa (20%) - 1 pot;
• crema de margarina - 200 g;
• iogurt 2% - 1 tassa;
• ou de gallina frescos - 2 peces ;.
• sal - 3 pessics;
• La farina de blat - fregar fins que el substrat de gruix;
• bicarbonat de sodi - 2/3 cullerada de postres;
• sucre - 5 g

El procés de preparació de les bases

Recepta vak-Tat implica l'ús de solament la massa sense llevat feta amb productes lactis. Perquè sigui crema espessa (preferentment d'origen), cal posar en un bol i barrejar bé bata els ous, un got de quefir, crema la margarina estovada, sal de taula, bicarbonat de sodi i sucre. Després d'això, es requereix que la massa líquida per dissenyar una quantitat suficient de la farina de blat i pastar una massa ferma, que es desprendrà bé amb la mà. El marc resultant és desitjable en el moment de empacar en una bossa de plàstic.

Sucosa i suau VAK-Tat: recepta de farciment

Ingredients necessaris:

• tubercles de patata joves - 4-7 uts .;
• gras carn fresca - 350 g;
• Cebes mida petita - 3 peces .;
• anet i julivert (sec) - 1 culleradeta;
• Porros - 8-10 fletxes;
• mitjà de mòlta de sal - en preferències personals;
• dolç (vermell) pebre - un pessic.

Procés de preparació del farciment

Recepta vak-Tat recomana l'ús de cobertures només greix i vedell de carn fresca. S'ha de rentar, tallar tota la pel·lícula dura, tallat en trossos i es molen juntament amb cebes en una picadora de carn. A partir de llavors requereix esbandida i la neteja dels tubercles de patata, i després tallar-les en cubs petits (0,5 a 0,5 cm). Altres components preparats han de ser barrejats en un sol contenidor, el gust del pebre de Jamaica vermell, porro picat, clorur de sodi, anet sec i julivert.

cursos de formació

Wack-belyashi preparat molt fàcil i ràpidament. Per això, a partir de la massa que necessita per tallar un tros, rodar en un cercle, empolvorat amb farina de blat, posar en el centre d'un total de 1 cullerada gran de farciment i vora tancament zaschipnuv, deixant una petita obertura a la part superior. De la mateixa manera, la formalitzat tots els altres paquets.

tractament tèrmic

Formant un tot coques rodones, haurien d'anar a la llista (s'ha de tenir untar amb oli vegetal) i col·locar al forn durant 50-60 minuts. Durant aquest temps, el farciment és completament propechetsya, i la massa serà suau i color de rosa.

Com portar a la taula

Com es pot veure, VAC-Tat recepta no inclou ingredients durs i permet una fàcil i ràpida preparació de pastissos. Després que zapekutsya al forn, han de aconseguir-ho, posar en un plat fons i presentar a la taula calenta amb te dolç. També a aquest plat es recomana aplicar la crema i pasta de tomàquet picant.